–연매출 360만弗’ 美 프랜차이즈에 먼키 테이블오더·포스 성공 적용
자체 기술로 개발된 POS·테이블오더 통합 시스템이 미국 주요 결제 및 배달 인프라와 완전 연동되어 중대형 외식업장의 운영 검증을 마친 것은 이번이 최초 사례다. 이는 향후 미국 레스토랑 솔루션 시장에 국산 기술의 표준 운영 모델을 제시할 실증적 근거로 평가된다.
‘Golden Pig’ 매장은 월매출 약 30만 달러(연간 한화 약 50억) 규모로, 다품목 메뉴와 높은 테이블 회전율의 복합 외식업장이다. 이 매장에는 Pion POS 3대와 Orderpay 테이블오더 기기 30대 등 총 33대가 통합 설치되었다. 이 통합 시스템은 고객 주문-KDS(주방 실시간 연동)-현장 결제-대시보드 매출 관리까지 전 과정을 하나의 체계로 연동한다. 운영 분석 결과, 이 도입으로 ▲테이블 회전율 증가 ▲대기 시간 단축 ▲주문 정확도 향상 등 시스템의 운영 효율성이 검증되었다.
Pion POS는 미국 주요 결제망 3사(Fiserv, Elavon, Tsys)와 연동되며 현지 표준 단말기를 지원한다. 또한 DoorDash, UberEats, Grubhub, 자체배달 등 주요 배달 플랫폼 4사 및 자체 배달과 주문 동기화 기능을 탑재해 미국 외식 시장의 핵심 운영 환경을 포괄하고 있다.
이는 단순 기기 납품을 넘어 현지 금융·유통 구조에 기술적으로 완벽히 통합됨을 의미한다. 또한 해외 시장에서 국산 POS 솔루션의 중대형 매장 상용화 사례가 제한적인 상황에서, 설계·개발·공급이 모두 국내 기술 기반으로 이뤄졌다는 점이 주목받고 있다.
먼슬리키친의 Orderpay 테이블오더는 Pion POS와 직접 연동되는 시스템으로 무선 방식 특성상 별도 공사 없이 즉시 사용이 가능하며, 3~5일 지속되는 배터리로 운영 편의성을 높였다. 현재는 국내에서 효용성을 입증한 주문 빅데이터 기반의 AI CRM(재방문 유도 마케팅) 기술을 미국 현지 시장에 맞게 최적화하는 작업이 병행되고 있다. 기존의 단순 주문 도구를 넘어 ‘매출 기여형 플랫폼’ 으로 진화시킨 점도 먼키만의 차별화된 기술력이다.
먼슬리키친은 ‘Golden Pig’ 매장의 운영 데이터를 기반으로 미국 외식 프랜차이즈 시장으로의 확대 적용을 가속화한다는 방침이다. 현재 레스토랑 POS, KDS, Web 대시보드 중심의 공급 체계를 모바일 POS, 온라인 주문 플랫폼 등으로 순차 확장하며 시장 공략의 폭을 넓힐 예정이다.
김혁균 대표는 “이번 성과는 단순 납품을 넘어 현지 인프라 통합 실증을 완료했다는 데 의의가 있다”며, “이 실증 기반 위에 국내 효용성이 입증된 AI CRM 기술을 현지화하여 미국 외식 프랜차이즈 시장 확장의 핵심 동력으로 삼을 것”이라고 밝혔다.
"Chosen by American Franchises" Monkey Integrated Table Ordering and POS
Monkey Table Order and POS Successfully Applied to a US Franchise with Annual Sales of $3.6 Million
Monthly Kitchen, a global restaurant tech company (CEO Hyuk-gyun Kim), has successfully commercialized its self-developed Monkey POS and table ordering integrated system by delivering it to the Golden Pig, a mid-sized restaurant in New York, USA.
This marks the first time that an integrated POS/table ordering system developed using proprietary technology has been fully integrated with major US payment and delivery infrastructure and has been operationally verified in a mid- to large-scale restaurant. This is considered to serve as empirical evidence for establishing a standard operating model for domestic technology in the US restaurant solutions market.
The Golden Pig restaurant boasts monthly sales of approximately $300,000 (approximately 5 billion won annually), a diverse menu, and high table turnover. The restaurant boasts a total of 33 integrated systems, including three Pion POS systems and 30 Orderpay table-top ordering devices. This integrated system seamlessly integrates the entire process, from customer orders to KDS (Kitchen Real-Time Integration), on-site payment, and dashboard sales management. Operational analysis has proven that this system's operational efficiency has increased table turnover, reduced waiting times, and improved order accuracy.
Pion POS integrates with three major US payment gateways (Fiserv, Elavon, and Tsys) and supports standard local terminals. It also integrates with four major delivery platforms—DoorDash, UberEats, Grubhub, and Own Delivery—as well as Own Delivery and order synchronization features, covering the core operating environments of the US restaurant market.
This goes beyond simple device delivery, signifying complete technological integration into the local financial and distribution structures. Furthermore, given the limited commercialization of domestic POS solutions in mid- to large-scale stores in overseas markets, the fact that the design, development, and supply were all based on domestic technology is attracting attention.
Monthly Kitchen's Orderpay table ordering system integrates directly with the Pion POS. Its wireless nature allows for immediate use without additional installation. Its 3-5 day battery life enhances operational convenience. Currently, efforts are underway to optimize the AI CRM (return marketing) technology, based on order big data, which has proven effective in Korea, for the US market. Another key differentiating factor for Monthly Kitchen is its evolution from a simple ordering tool to a "sales-contributing platform."
Monthly Kitchen plans to accelerate its expansion into the US restaurant franchise market, leveraging operational data from its Golden Pig stores. The company plans to broaden its market reach by sequentially expanding its supply chain, currently centered around restaurant POS, KDS, and web dashboards, to include mobile POS and online ordering platforms.
CEO Kim Hyuk-gyun said, “The significance of this achievement lies in the fact that it goes beyond simple delivery and completes the verification of local infrastructure integration,” and added, “Based on this verification, we will localize the AI CRM technology, which has proven its effectiveness domestically, and use it as a key driving force for expansion in the U.S. restaurant franchise market.”
「美フランチャイズが選んだ」モンキー統合テーブルオーダー・フォース
–年収360万弗' 美フランチャイズにモンキーテーブルオーダー・フォース成功適用
グローバルレストランテック企業(株)マンスリーキッチン(代表キム・ヒョクギュン)が自ら開発したモンキーPOS・テーブルオーダー統合システムが米国ニューヨークの中大型レストラン'Golden Pig'に納品され、現地商業化に成功した。
自社技術で開発されたPOS・テーブルオーダー統合システムが米国の主要決済および配達インフラと完全連動して中大型外食業場の運営検証を終えたのは今回が初めての事例だ。これは、将来の米国レストランソリューション市場に国産技術の標準的な運用モデルを提示する実証的根拠として評価される。
'Golden Pig'店舗は月売上約30万ドル（年間ハンファ約50億）規模で、多品目メニューと高いテーブル回転率の複合外食業場だ。この店舗にはPion POS 3台とOrderpayテーブルオーダー機器30台など計33台が統合設置された。この統合システムは、顧客注文 – KDS（キッチンリアルタイム連動） – 現場決済 – ダッシュボードの売上管理まで、全過程を一つの体系に連動する。運用分析の結果、この導入により▲テーブル回転率増加▲待機時間短縮▲注文精度向上などシステムの運用効率性が検証された。
Pion POSは米国の主要決済ネットワーク3社（Fiserv、Elavon、Tsys）と連動し、現地標準端末をサポートする。また、DoorDash、UberEats、Grubhub、自己配信など主要配信プラットフォーム4社および独自配信と注文同期機能を搭載し、米国外食市場の核心運営環境を包括している。
これは、単純な機器納品を超えて現地金融・流通構造に技術的に完全に統合されることを意味する。また、海外市場で国産POSソリューションの中大型店舗商用化事例が制限的な状況で、設計・開発・供給がすべて国内技術基盤でなされたという点が注目されている。
マンスリーキッチンのOrderpayテーブルオーダーはPion POSと直接連動するシステムで、無線方式の特性上、別途工事せずにすぐに使用が可能で、3～5日持続するバッテリーで運用の利便性を高めた。現在は国内で効用性を立証した注文ビッグデータ基盤のAI CRM（再訪問誘導マーケティング）技術を米国現地市場に合わせて最適化する作業が並行している。既存の単純注文ツールを超えて「売上寄与型プラットフォーム」に進化させた点も、マンキーだけの差別化された技術力だ。
マンスリーキッチンは「Golden Pig」の店舗の運営データを基に米国外食フランチャイズ市場への拡大適用を加速するという方針だ。現在、レストランPOS、KDS、Webダッシュボード中心の供給体系をモバイルPOS、オンライン注文プラットフォームなどに順次拡張し、市場攻略の幅を広げる予定だ。
キム・ヒョクギュン代表は「今回の成果は単純納品を超えて現地インフラ統合実証を完了したことに意義がある」とし、「この実証基盤の上に国内効用性が立証されたAI CRM技術をローカライズし、米国外食フランチャイズ市場拡大の核心動力とするだろう」と明らかにした。
“美国特许经营商之选” Monkey 集成式餐桌点餐和 POS 系统
Monkey Table 的点餐和 POS 系统已成功应用于一家年销售额达 360 万美元的美国特许经营店。
全球餐饮科技公司 Monthly Kitchen（CEO：金赫均）已成功将其自主研发的 Monkey POS 和餐桌点餐集成系统商业化，并交付给了美国纽约的一家中型餐厅 Golden Pig。
这是首个采用自主研发技术开发的集成式POS/餐桌点餐系统与美国主流支付和配送基础设施完全整合，并在中大型餐厅成功运行验证的案例。这被视为为美国餐饮解决方案市场建立本土技术标准运营模式的实证依据。
金猪餐厅月销售额约30万美元（年销售额约50亿韩元），菜品种类丰富，翻台率高。该餐厅共配备了33套集成系统，包括3套Pion POS系统和30台Orderpay桌面点餐设备。这套集成系统无缝衔接了从顾客下单到厨房实时系统（KDS）、现场支付以及销售管理等所有流程。运营分析表明，该系统的高效运行提高了翻台率，缩短了顾客等待时间，并提升了订单准确率。
Pion POS 系统集成了美国三大主流支付网关（Fiserv、Elavon 和 Tsys），并支持标准本地终端。它还集成了四大外卖平台——DoorDash、UberEats、Grubhub 和 Own Delivery——以及 Own Delivery 的订单同步功能，覆盖了美国餐饮市场的核心运营环境。
这不仅仅是简单的设备交付，更意味着技术与当地金融和分销体系的全面整合。此外，鉴于国产POS解决方案在海外市场的中大型门店中商业化程度有限，此次从设计、开发到供应全部基于国产技术，这一事实尤其引人注目。
Monthly Kitchen 的 Orderpay 餐桌点餐系统可直接与 Pion POS 系统集成。其无线特性使其无需额外安装即可立即使用。3-5 天的电池续航时间进一步提升了操作便捷性。目前，公司正致力于优化基于订单大数据、在韩国已被证明行之有效的 AI CRM（回头客营销）技术，以适应美国市场。Monthly Kitchen 的另一项关键优势在于，它已从简单的点餐工具发展成为一个“销售促进平台”。
Monthly Kitchen计划利用旗下Golden Pig门店的运营数据，加速拓展美国餐饮特许经营市场。该公司计划通过逐步扩展其供应链来扩大市场覆盖范围。目前，其供应链主要围绕餐厅POS系统、厨房显示系统（KDS）和网络控制面板展开，未来将涵盖移动POS系统和在线订餐平台。
CEO金赫均表示：“这项成就的意义在于，它超越了简单的交付，完成了本地基础设施整合的验证。”他还补充道：“基于这一验证，我们将把已在国内证明有效的AI CRM技术本地化，并将其作为拓展美国餐饮特许经营市场的关键驱动力。”
« Choisi par les franchises américaines » Monkey, système intégré de commande à table et de point de vente
Le système de commande et de point de vente Monkey Table a été appliqué avec succès à une franchise américaine réalisant un chiffre d'affaires annuel de 3,6 millions de dollars.
Monthly Kitchen, une entreprise mondiale de technologie pour la restauration (PDG Hyuk-gyun Kim), a commercialisé avec succès son système intégré de point de vente et de commande à table Monkey, développé en interne, en le livrant au Golden Pig, un restaurant de taille moyenne à New York, aux États-Unis.
C’est la première fois qu’un système intégré de point de vente et de commande à table, développé à l’aide d’une technologie propriétaire, est pleinement intégré aux principales infrastructures de paiement et de livraison américaines et testé en conditions réelles dans un restaurant de moyenne à grande envergure. Ce dispositif constitue une preuve empirique permettant d’établir un modèle opérationnel standard pour les technologies nationales sur le marché américain des solutions de restauration.
Le restaurant Golden Pig affiche un chiffre d'affaires mensuel d'environ 300 000 $ (soit environ 5 milliards de wons par an), une carte variée et une rotation des tables rapide. L'établissement dispose de 33 systèmes intégrés, dont trois systèmes de caisse enregistreuse Pion et 30 terminaux de commande de table Orderpay. Ce système intégré gère l'ensemble du processus, de la prise de commande à l'encaissement en temps réel (KDS), en passant par le paiement sur place et le suivi des ventes via un tableau de bord. L'analyse opérationnelle a démontré que ce système a permis d'accroître la rotation des tables, de réduire les temps d'attente et d'améliorer la précision des commandes.
Pion POS s'intègre aux trois principales passerelles de paiement américaines (Fiserv, Elavon et Tsys) et prend en charge les terminaux locaux standard. Il s'intègre également aux quatre principales plateformes de livraison (DoorDash, UberEats, Grubhub et Own Delivery), ainsi qu'aux fonctionnalités de synchronisation des commandes d'Own Delivery, couvrant ainsi les principaux environnements d'exploitation du marché de la restauration aux États-Unis.
Cela va bien au-delà de la simple livraison d'appareils ; il s'agit d'une intégration technologique complète aux structures financières et de distribution locales. De plus, compte tenu de la commercialisation limitée des solutions de point de vente nationales dans les magasins de moyenne et grande taille sur les marchés étrangers, le fait que la conception, le développement et la fourniture reposent entièrement sur une technologie nationale est particulièrement remarquable.
Le système de commande à table Orderpay de Monthly Kitchen s'intègre directement au terminal de point de vente Pion. Sans fil, il est immédiatement opérationnel, sans installation supplémentaire. Son autonomie de 3 à 5 jours optimise le confort d'utilisation. Des efforts sont actuellement déployés pour adapter au marché américain la technologie CRM (marketing de fidélisation) basée sur l'IA et exploitant le big data des commandes, qui a fait ses preuves en Corée. Autre atout majeur de Monthly Kitchen : son évolution d'un simple outil de commande à une véritable plateforme de génération de ventes.
Monthly Kitchen prévoit d'accélérer son expansion sur le marché américain de la franchise de restauration, en s'appuyant sur les données opérationnelles de ses restaurants Golden Pig. L'entreprise entend étendre sa présence en développant progressivement sa chaîne d'approvisionnement, actuellement axée sur les systèmes de caisse enregistreuse, les systèmes de gestion des connaissances et les tableaux de bord web, afin d'y intégrer les terminaux de paiement mobiles et les plateformes de commande en ligne.
Le PDG Kim Hyuk-gyun a déclaré : « L'importance de cette réalisation réside dans le fait qu'elle va au-delà de la simple livraison et qu'elle permet de valider l'intégration de l'infrastructure locale », et a ajouté : « Sur la base de cette validation, nous allons adapter la technologie CRM basée sur l'IA, qui a prouvé son efficacité au niveau national, et l'utiliser comme un moteur essentiel de notre expansion sur le marché américain des franchises de restauration. »
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