어반랩스, 어메이징브루잉컴퍼니와 기능성맥주 공동개발 업무제휴 체결

어반랩스(주)와 (주)어메이징브루잉컴퍼니가 커피박 단백질을 활용한 고단백 맥주와 L-아르기닌을 활용한 기능성 맥주 공동개발을 위해 업무제휴를 맺었다.

어반랩스와 어메이징브루잉컴퍼니는 이번 MOU를 통해 ▲커피박 단백질 활용 고단백 맥주 공동개발 ▲고수용성 아르기닌 활용 기능성 맥주 공동개발 ▲그 외에 신개념 물질을 활용한 다양한 형태의 맥주 및 음료 공동개발 등을 추진할 예정이다.

어메이징브루잉컴퍼니는 성수동에서 시작한 수제맥주 브랜드로, 오래된 목공소를 개조한 브루펍을 운영하고 있으며 이천에 연간 650만 리터 규모의 생산 시설을 갖추고 있는 맥주 제조 스타트업이다. 수제맥주 시장의 리딩 컴퍼니인 어메이징브루잉컴퍼니의 양조 기술에 어반랩스의 커피박 단백질 추출 기술력을 더하여 커피박 단백질 고단백 맥주를 개발할 계획이다.

어메이징브루잉컴퍼니 김태경 대표는 “어반랩스와의 협업을 통해 수제맥주의 지평이 더 넓어질 것으로 기대한다. 커피박 단백질과 고수용성 아르기닌을 통해 건강과 풍미 등 모든 면에서 만족할 수 있는 수제맥주를 개발할 계획이다”라고 전했다.

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