– ‘불황 속 합리적 구매처’로 입소문…매월 신규 회원 1만 명 가까운 증가세 지속
– ‘입점사 증가→회원 증가→입점사 증가…’의 선순환 구조 정착
엔터프라이즈 푸드테크 기업 마켓보로(대표 임사성)는 자사가 운영하는 외식 사업자용 식자재 오픈마켓 ‘식봄’의 누적 회원 수가 20만 명을 돌파했다고 12일 밝혔다. 전국 약 80만 개로 추정되는 식당과 카페 등 외식업소 중 25%가 식봄을 식자재 구매처로 활용하고 있는 셈이다.
지난해 12월 16만 명이었던 식봄의 누적 회원 수는 매달 1만 명 가까운 신규 회원이 꾸준히 유입되면서 4개월여 만에 20만 명을 넘어섰다. 최근 경기 불황, 식자재 가격 상승, 배달 수수료 부담으로 비용 절감을 고민하는 외식업자들이 식봄을 대안으로 선택한 것으로 보인다.
식봄 측은 “다양한 상품 구비가 회원 증가로 이어지고, 이는 다시 식자재 유통사의 입점 확대로 연결되는 선순환 구조가 형성된 것이 최근 회원 급증의 배경”이라고 설명했다.
지난달 기준 식봄에 입점한 식자재 유통사는 총 3,616곳으로 전년 동기 대비 35% 증가했고, 판매 상품 수 역시 약 17만 개로 32% 늘어났다. 상품군이 다양해진 데다 입점 유통사들이 할인 프로모션을 확대하면서 더 많은 외식 사업자 회원 유입으로 이어지고 있다.
로켓배송을 넘어 식당 냉장고에까지 넣어 주는 안정적인 직배송 체계와 전국 단위 물류망도 식봄의 경쟁력이다. 실제로 지난해부터 부산, 대구, 광주 등 광역시를 중심으로 신규 가입자 수가 가파르게 증가하고 있고 최근엔 전북과 충청권 등으로 확산세가 이어지고 있다.
마켓보로 임사성 대표는 “17만 개의 식자재 가격 비교와 다양한 구매 혜택, 직배송 서비스를 제공함으로써 기존에 네이버나 쿠팡을 이용하던 고객들이 빠르게 식봄으로 옮겨오고 있다”며, 이어 “앞으로는 채소, 축산, 수산 등 전문관을 운영해 식자재 마트에서 직접 신선식품을 구매하던 고객들도 식봄을 통해 더 저렴하고 편리하게 구매할 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.
Food material open market Sikbom members exceed 200,000… “25% of restaurant owners nationwide are members”
– Word of mouth as a ‘reasonable place to buy in a recession’… Continued increase of nearly 10,000 new members every month
– Establishment of a virtuous cycle structure of ‘increase in number of stores → increase in members → increase in number of stores…’
Enterprise food tech company Marketboro (CEO Lim Sa-seong) announced on the 12th that the cumulative number of members of ‘Sikbom’, an open market for food ingredients for restaurants operated by the company, has surpassed 200,000. This means that 25% of the estimated 800,000 restaurants, cafes, and other food service businesses nationwide are using Sikbom as a place to purchase food ingredients.
The cumulative number of Sikbom members, which was 160,000 in December last year, has surpassed 200,000 in just four months, with a steady influx of nearly 10,000 new members every month. It seems that restaurant owners who are concerned about cost reduction due to the recent economic downturn, rising food prices, and the burden of delivery fees have chosen Sikbom as an alternative.
The Sikbom side explained, “The recent surge in members is due to the formation of a virtuous cycle in which the availability of various products leads to an increase in members, which in turn leads to an increase in the number of food material distributors.”
As of last month, the total number of food material distributors that entered Sikbom was 3,616, a 35% increase from the same period last year, and the number of products sold also increased by 32% to about 170,000. As the product line diversified and the distributors that entered expanded discount promotions, this is leading to the influx of more restaurant business members.
Beyond rocket delivery, the stable direct delivery system that puts food in restaurant refrigerators and the nationwide logistics network are also Sikbom's competitive edge. In fact, the number of new subscribers has been increasing rapidly since last year, especially in metropolitan cities such as Busan, Daegu, and Gwangju, and recently, the trend has continued to spread to Jeonbuk and Chungcheong regions.
Marketboro CEO Im Sa-seong said, “Customers who previously used Naver or Coupang are quickly moving to Sikbom by providing price comparisons for 170,000 food ingredients, various purchasing benefits, and direct delivery services,” and added, “In the future, we will operate specialty stores for vegetables, livestock, and fishery products so that customers who used to purchase fresh food directly from grocery stores can purchase it more conveniently and at lower prices through Sikbom.”
食材のオープンマーケット植春会員20万人突破…「全国外食業者25％が会員」
– '不況の中の合理的購入先'で口コミ…毎月新規会員1万人近い増加税持続
– '入店社増加→会員増加→入店社増加…'の好循環構造定着
エンタープライズフードテック企業のマーケットボロー（代表取締役社長）は、自社が運営する外食事業者向け食材のオープンマーケット「植春」の累積会員数が２０万人を突破したと１２日、明らかにした。全国約80万個と推定される食堂やカフェなど外食店の25％が植春を食材の購入先として活用しているわけだ。
昨年12月に16万人だった植春の累積会員数は、毎月1万人近い新規会員が着実に流入し、4ヶ月ぶりに20万人を超えた。最近の景気不況、食材の価格上昇、配達手数料の負担でコスト削減を悩む外食業者が植春を代案として選んだものと見られる。
植春側は「多様な商品装備が会員増加につながり、これは再び食材流通会社の入店拡大につながる先循環構造が形成されたのが最近の会員急増の背景」と説明した。
先月基準の植春に入店した食材流通会社は計3,616社で、前年同期比35%増加し、販売商品数も約17万個に32%増えた。商品群が多様になったうえ、入店流通会社が割引プロモーションを拡大し、より多くの外食事業者会員流入につながっている。
ロケット配送を越えて食堂冷蔵庫にまで入れてくれる安定した直送体系と全国単位物流網も植春の競争力だ。実際、昨年から釜山、大邱、光州など広域市を中心に新規加入者数が急増しており、最近では全北と忠清圏などに拡散傾向が続いている。
マーケットボールでイムサソン代表は「17万個の食材の価格比較と多様な購買特典、直送サービスを提供することで、既存のネイバーやクパンを利用していたお客様が早速植春に移ってきている」とし、引き続き「今後は野菜、畜産、水産など専門館を運営して食材マートで直接新鮮食品を購入し、やる」と明らかにした。
食品杂货公开市场 Sikbom 会员超过 20 万……“全国 25% 的餐馆老板都是会员”
– 口口相传为“经济衰退期间的合理购物场所”……每月持续增长近 10,000 名新会员
– ‘店铺增加→会员增加→店铺增加…’建立良性循环结构
企业食品科技公司Marketboro（代表林思成）12日表示，该公司运营的餐饮业食材公开市场“食宝”累计会员数已突破20万名。据估计，全国约 80 万家餐馆、咖啡馆和其他食品服务机构中，有 25% 都使用 Sikbom 作为采购食品原料的场所。
去年 12 月，Sikbom 的累计会员数量为 16 万，短短四个月内就突破了 20 万，并且每月都有近 1 万名新会员稳定加入。看来，由于最近的经济衰退、食品价格上涨以及送货费负担，担心成本降低的餐馆老板已经选择了 Sikbom 作为替代方案。
Sikbom方面解释道，“最近会员数量的激增是因为形成了一个良性循环，即各种产品的供应带来会员数量的增加，进而带动食材配送员数量的增加。”
截至上个月，进入食品市场的食品流通企业数量同比增长35%，达到3616家，销售产品数量也增长32%，达到约17万种。随着产品线的多样化和经销商扩大折扣促销，这将导致更多餐饮企业成员的涌入。
除了火箭配送之外，Sikbom 的竞争优势还在于其稳定的直接配送系统（将食物放入餐厅冰箱）以及遍布全国的物流网络。事实上，自去年以来，新增用户数量一直在快速增加，特别是在釜山、大邱和光州等大城市，最近这一趋势已经蔓延到全罗北道和忠清等地区。
Marketboro代表林思成表示，“通过提供17万种食材的比价、各种购买优惠、直送服务，之前使用Naver、Coupang的顾客正在迅速转向Sikbom”，并补充道，“未来将运营蔬菜、畜产品、水产品的专卖店，让过去从杂货店直接购买生鲜食品的顾客可以通过Sikbom更方便、更便宜地购买。”
Le marché libre d'alimentation Sikbom compte plus de 200 000 membres… « 25 % de tous les restaurateurs du pays en sont membres »
– Le bouche-à-oreille comme « un endroit raisonnable pour acheter en période de récession »… Croissance continue de près de 10 000 nouveaux membres chaque mois
– « Augmentation du nombre de magasins → Augmentation du nombre de membres → Augmentation du nombre de magasins… Mise en place d’une structure de cycle vertueux
L'entreprise de technologie alimentaire Marketboro (PDG Sa-seong Lim) a annoncé le 12 que le nombre cumulé de membres de « Sikbom », un marché ouvert d'ingrédients alimentaires pour les entreprises de restauration exploitées par l'entreprise, a dépassé les 200 000. On estime que 25 % des 800 000 restaurants, cafés et autres établissements de restauration du pays utilisent Sikbom comme lieu d'achat d'ingrédients alimentaires.
Le nombre cumulé de membres du Sikbom, qui était de 160 000 en décembre de l'année dernière, a dépassé les 200 000 en seulement quatre mois, avec un afflux constant de près de 10 000 nouveaux membres chaque mois. Il semble que les propriétaires de restaurants préoccupés par la réduction des coûts en raison de la récente récession économique, de la hausse des prix des denrées alimentaires et du fardeau des frais de livraison ont choisi Sikbom comme alternative.
La partie Sikbom a expliqué : « La récente augmentation du nombre de membres est due à la formation d'un cercle vertueux dans lequel la disponibilité de divers produits conduit à une augmentation du nombre de membres, ce qui conduit à son tour à une augmentation du nombre de distributeurs de produits alimentaires. »
Le mois dernier, le nombre d'entreprises de distribution alimentaire entrées sur le marché alimentaire a augmenté de 35 % en glissement annuel pour atteindre 3 616, et le nombre de produits vendus a également augmenté de 32 % pour atteindre environ 170 000. À mesure que la gamme de produits se diversifie et que les distributeurs étendent leurs promotions de réduction, cela conduit à un afflux de nouveaux membres dans le secteur de la restauration.
Au-delà de la livraison par fusée, l'avantage concurrentiel de Sikbom réside dans son système de livraison directe stable qui place les aliments dans les réfrigérateurs des restaurants et dans son réseau logistique national. En fait, le nombre de nouveaux abonnés a augmenté rapidement depuis l'année dernière, en particulier dans les métropoles telles que Busan, Daegu et Gwangju, et récemment, la tendance s'est étendue à des régions telles que Jeollabuk-do et Chungcheong.
Le PDG de Marketboro, Im Sa-seong, a déclaré : « Les clients qui utilisaient auparavant Naver ou Coupang se tournent rapidement vers Sikbom en proposant des comparaisons de prix pour 170 000 ingrédients alimentaires, divers avantages d'achat et des services de livraison directe », et a ajouté : « À l'avenir, nous exploiterons des magasins spécialisés dans les légumes, le bétail et les produits de la pêche afin que les clients qui achetaient auparavant des aliments frais directement dans les épiceries puissent les acheter plus facilement et à des prix plus bas via Sikbom. »
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