법무법인 미션(대표변호사 김성훈)이 지난 7월 30일 서울 대치동 구글 스타트업 캠퍼스에서 북미 최대 한인 창업자 커뮤니티인 UKF(United Korean Founders)와 공동으로 ‘K-푸드 익스프레스 3.0 포럼’을 개최했다. 이번 행사는 미국 시장 진출을 준비 중인 국내 F&B(식음료) 스타트업과 투자사 관계자 등 약 100여 명이 참석한 가운데 진행됐다.
‘K-푸드 익스프레스 3.0’은 한국 식음료 브랜드의 미국 시장 진출을 지원하기 위한 액셀러레이팅 프로그램으로, 이번 포럼은 그 첫 단계로 열렸다. 현지 시장 진출을 희망하거나 실무 정보를 필요로 하는 기업 관계자들이 참석해 미국 내 활동 중인 연사들의 경험과 전략을 공유받는 시간을 가졌다.
포럼에서는 다양한 사례 발표가 이어졌다. 비건 푸드 브랜드 ‘널담’의 진해수 대표와 벤처캐피털 ‘시그나이트’의 김주영 심사역은 현지화 전략과 투자사-피투자사 간 협업 사례를 소개했다. 미국 프리미엄 K-푸드 플랫폼 ‘울타리USA’의 임양원 지사장은 미국 내 유통 전략과 규제 대응 방안을 설명했다.
이어 UKF 공동의장이자 헬스케어 스타트업 ‘눔(Noom)’의 창업자인 정세주 의장이 오는 10월 뉴욕에서 열릴 예정인 ‘KOOM 2025’ 행사를 소개하며, 미국 내 K-푸드 브랜드 확산을 위한 플랫폼의 필요성과 미국식 비즈니스 문화에 대한 적응의 중요성을 강조했다.
이날 행사에서는 프로그램 1차 선정 기업도 공개됐다. 천연 재료 밀떡볶이 브랜드 ‘사과떡볶이’, 허브 발효 대체커피 ‘산스커피’, 유기농 말차 기반의 ‘슈퍼말차’, 푸드&라이프스타일 브랜드 ‘이치코퍼레이션’ 등이 포함됐다. 선정 기업은 8월부터 파트너십 구축 및 네트워킹을 시작하며, 10월 뉴욕에서 개최되는 ‘KOOM 2025’ 참여와 현지 다이닝 콜라보 프로젝트에도 참여할 예정이다.
법무법인 미션은 오는 8월까지 프로그램 참가 기업을 추가 모집할 계획이다. 김성훈 대표변호사는 “K-푸드의 글로벌 진출 기회는 확대되고 있으나, 현실적으로 많은 기업이 자본과 현지 네트워크의 한계를 겪고 있다”며 “법률 자문을 넘어선 종합 지원 프로그램을 통해 한국 F&B 기업의 미국 안착을 돕겠다”고 밝혔다.
Mission Law Firm Hosts 'K-Food Express 3.0' Forum
On July 30th, Mission Law Firm (CEO Seong-Hoon Kim) co-hosted the "K-Food Express 3.0 Forum" with UKF (United Korean Founders), the largest Korean entrepreneurship community in North America, at the Google Startup Campus in Daechi-dong, Seoul. The event was attended by approximately 100 participants, including representatives from domestic F&B (food and beverage) startups and investors preparing to enter the US market.
"K-Food Express 3.0" is an accelerator program designed to support Korean food and beverage brands entering the US market. This forum marked the first step in this process. Business executives seeking to enter the US market or seeking practical information attended the forum, where they learned about the experiences and strategies of speakers operating in the US.
The forum featured a variety of case studies. Jin Hae-soo, CEO of vegan food brand Neoldam, and Kim Joo-young, an auditor at venture capital firm Signite, presented localization strategies and examples of collaboration between investors and investees. Lim Yang-won, CEO of U.S. premium K-food platform Ultari USA, explained distribution strategies and regulatory response measures in the U.S.
Next, UKF Co-Chairman and founder of healthcare startup Noom, Se-Joo Jeong, introduced the 'KOOM 2025' event scheduled to be held in New York in October, and emphasized the need for a platform to expand K-food brands in the U.S. and the importance of adapting to American business culture.
The event also revealed the first round of companies selected for the program. These included "Apple Tteokbokki," a brand of tteokbokki made with natural ingredients; "Sans Coffee," a herb-fermented alternative coffee; "Super Matcha," an organic matcha-based beverage; and "Ichi Corporation," a food and lifestyle brand. The selected companies will begin building partnerships and networking opportunities in August, and will also participate in "KOOM 2025," held in New York in October, and in local dining collaboration projects.
Mission Law Firm plans to recruit additional companies to participate in the program until August. Managing Attorney Kim Seong-hoon stated, "While opportunities for K-food to expand globally are expanding, many companies face limitations in capital and local networks. We will help Korean F&B companies establish themselves in the US market through a comprehensive support program that goes beyond legal advice."
法務法人ミッション、「K-Food Express 3.0」フォーラム開催
法務法人ミッション(代表弁護士キム・ソンフン)が去る7月30日ソウル大知洞グーグルスタートアップキャンパスで北米最大韓国人創業者コミュニティであるUKF(United Korean Founders)と共同で'K-フードエクスプレス3.0フォーラム'を開催した。今回の行事は米国市場進出を準備中の国内F&B(飲食)スタートアップと投資会社関係者など約100人余りが参加した中で行われた。
「K-Food Express 3.0」は韓国飲食ブランドの米国市場進出を支援するためのアクセラレーティングプログラムで、今回のフォーラムはその最初の段階で開かれた。現地市場進出を希望したり、実務情報を必要とする企業関係者らが参加し、米国内活動中の講師たちの経験と戦略を共有される時間を持った。
フォーラムでは様々な事例発表が続いた。ビーガンフードブランド「ナルダム」のジン・ヘス代表とベンチャーキャピタル「シグナイト」のキム・ジュヨン審査役は、ローカライズ戦略と投資会社-投資家間のコラボレーション事例を紹介した。米国プレミアムKフードプラットフォーム「フェンスUSA」の林陽院支社長は、米国内の流通戦略と規制対応案を説明した。
続いて、UKF共同議長でありヘルスケアスタートアップ「Noom」の創業者であるチョン・セジュ議長が来る10月、ニューヨークで開かれる予定の「KOOM 2025」イベントを紹介し、米国内のKフードブランド拡散のためのプラットフォームの必要性と米国式ビジネス文化への適応の重要性。
この日のイベントでは、番組1次選定企業も公開された。天然材料のミルトッポッキブランド「りんごトッポッキ」、ハーブ発酵代替コーヒー「サンスコーヒー」、オーガニック抹茶ベースの「スーパーマルチャ」、フード＆ライフスタイルブランド「イチコーポレーション」などが含まれた。選定企業は8月からパートナーシップ構築とネットワーキングを開始し、10月ニューヨークで開催される「KOOM 2025」参加と現地ダイニングコラボプロジェクトにも参加する予定だ。
法務法人ミッションは来る8月までにプログラム参加企業を追加募集する計画だ。キム・ソンフン代表弁護士は「Kフードのグローバル進出機会は拡大しているが、現実的に多くの企業が資本と現地ネットワークの限界を経験している」とし「法律諮問を超えた総合支援プログラムを通じて韓国F&B企業の米国安着を助ける」と明らかにした。
Mission律师事务所举办“K-Food Express 3.0”论坛
7月30日， Mission律师事务所（代表金成勋）与北美最大的韩裔创业者社区UKF（United Korean Founders）在首尔市大峙洞Google Startup Campus共同举办了“K-Food Express 3.0论坛”。韩国F&B（食品饮料）初创企业代表以及准备进军美国市场的投资人等约100人出席了此次活动。
“K-Food Express 3.0”是一个旨在支持韩国食品饮料品牌进军美国市场的加速器项目。此次论坛标志着该项目迈出了第一步。有意进军美国市场或寻求实用信息的企业高管们参加了此次论坛，并了解了在美国运营的演讲嘉宾的经验和策略。
论坛上呈现了丰富多彩的案例。素食品牌Neoldam的CEO陈海秀和风险投资公司Signite的审计师金周英介绍了本地化战略以及投资者与被投资方合作的案例。美国高端K-food平台Ultari USA的CEO林养元则介绍了美国的流通战略和监管应对措施。
接下来，UKF联合主席兼医疗保健初创公司Noom的创始人Se-Joo Jeong介绍了计划于10月在纽约举行的“KOOM 2025”活动，并强调了在美国拓展K-food品牌的平台的必要性以及适应美国商业文化的重要性。
此次活动还公布了首批入选项目的公司名单。这些公司包括采用天然原料制作的炒年糕品牌“Apple Tteokbokki”、香草发酵替代咖啡“Sans Coffee”、有机抹茶饮料“Super Matcha”以及食品和生活方式品牌“Ichi Corporation”。入选公司将于8月开始建立合作伙伴关系和交流机会，并将参加10月在纽约举行的“KOOM 2025”以及当地餐饮合作项目。
Mission律师事务所计划在8月之前招募更多公司参与该项目。金成勋律师表示：“尽管韩国食品在全球扩张的机会不断增加，但许多公司仍面临资金和本地网络方面的限制。我们将通过超越法律咨询的综合支持计划，帮助韩国餐饮企业在美国市场站稳脚跟。”
Le cabinet d'avocats Mission organise le forum « K-Food Express 3.0 »
Le 30 juillet, le cabinet Mission Law Firm (PDG Seong-Hoon Kim) a co-organisé le « Forum K-Food Express 3.0 » avec UKF (United Korean Founders), la plus grande communauté d'entrepreneurs coréens d'Amérique du Nord, au Google Startup Campus de Daechi-dong, à Séoul. L'événement a réuni une centaine de participants, dont des représentants de startups nationales du secteur de l'alimentation et des boissons et des investisseurs se préparant à pénétrer le marché américain.
« K-Food Express 3.0 » est un programme d'accélération conçu pour accompagner les marques coréennes de produits alimentaires et de boissons à leur entrée sur le marché américain. Ce forum a marqué la première étape de ce processus. Des dirigeants d'entreprises souhaitant pénétrer le marché américain ou en quête d'informations pratiques y ont participé, découvrant ainsi les expériences et les stratégies des intervenants opérant aux États-Unis.
Le forum a présenté diverses études de cas. Jin Hae-soo, PDG de la marque d'aliments végétaliens Neoldam, et Kim Joo-young, auditeur chez Signite, société de capital-risque, ont présenté des stratégies de localisation et des exemples de collaboration entre investisseurs et entreprises bénéficiaires. Lim Yang-won, PDG de la plateforme américaine de K-food premium Ultari USA, a expliqué les stratégies de distribution et les mesures réglementaires en vigueur aux États-Unis.
Ensuite, Se-Joo Jeong, coprésident de l'UKF et fondateur de la start-up de soins de santé Noom, a présenté l'événement « KOOM 2025 » qui se tiendra à New York en octobre, et a souligné la nécessité d'une plateforme pour développer les marques de K-food aux États-Unis et l'importance de s'adapter à la culture d'entreprise américaine.
L'événement a également dévoilé la première série d'entreprises sélectionnées pour le programme. Parmi elles, « Apple Tteokbokki », une marque de tteokbokki à base d'ingrédients naturels ; « Sans Coffee », un café alternatif fermenté aux herbes ; « Super Matcha », une boisson bio à base de matcha ; et « Ichi Corporation », une marque de produits alimentaires et de lifestyle. Les entreprises sélectionnées commenceront à nouer des partenariats et à développer des opportunités de réseautage dès août et participeront également à « KOOM 2025 », qui se tiendra à New York en octobre, ainsi qu'à des projets de collaboration avec des restaurants locaux.
Le cabinet Mission prévoit de recruter d'autres entreprises pour participer au programme d'ici août. L'avocat directeur, Kim Seong-hoon, a déclaré : « Alors que les opportunités de développement international du secteur de la K-food se multiplient, de nombreuses entreprises sont confrontées à des contraintes de capital et de réseau local. Nous aiderons les entreprises coréennes du secteur de la restauration à s'implanter sur le marché américain grâce à un programme d'accompagnement complet qui va au-delà du conseil juridique. »
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