식물기반 기능성 베이커리 전문기업 ㈜더브레드블루(대표 문동진)가 중소벤처기업부로부터 이노비즈(Inno-Biz) 인증을 취득했다고 15일 밝혔다.
이노비즈 인증은 기술 우위를 바탕으로 지속 성장 가능성을 인정받은 기업에 부여되는 제도로 까다로운 심사 과정을 거쳐 선정된다.
더브레드블루는 ▲기업부설 연구소(비건소재연구소)를 통한 지속적인 R&D, ▲700종 이상의 식물기반 레시피와 특허 기술, ▲케어푸드·메디푸드 시장으로의 확장 가능성 등에서 높은 평가를 받았다.
더브레드블루는 2017년 설립 이래 국내 최초로 HACCP 인증 Plant-based 베이커리 공장을 운영하며, 저요오드식·저당·고단백 등 기능성 케어푸드 라인업을 선보여왔다.
최근 기능성 제품에 대해 요양병원과 협력해 IRB 임상시험을 준비하고 있으며, 과학적 근거 기반의 제품 개발을 통해 글로벌 시장 진출을 본격화하고 있다.
문동진 더브레드블루 대표는 “이번 이노비즈 인증은 더브레드블루가 단순한 베이커리 기업을 넘어 기능성 식품을 선도하는 푸드테크 기업으로 인정받았다는 점에서 의미가 크다”며, “앞으로도 혁신적인 연구개발과 임상시험을 통해 글로벌 Plant-based 푸드 시장에서 경쟁력을 강화해 나가겠다”고 밝혔다.
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Dubbread Blue Receives Innobiz Certification from the Ministry of SMEs and Startups
The Bread Blue Co., Ltd. (CEO Dongjin Moon), a plant-based functional bakery company, announced on the 15th that it has received Inno-Biz certification from the Ministry of SMEs and Startups.
Innobiz certification is granted to companies that have been recognized for their potential for sustainable growth based on technological superiority, and they are selected through a rigorous screening process.
Dubread Blue received high marks for its ▲continuous R&D through its corporate research institute (Vegan Material Research Institute), ▲over 700 plant-based recipes and patented technologies, and ▲potential for expansion into the care food and medical food markets.
Since its establishment in 2017, The Bread Blue has operated Korea's first HACCP-certified plant-based bakery and has introduced a lineup of functional care foods, including low-iodine, low-sugar, and high-protein products.
We are currently preparing for IRB clinical trials in collaboration with nursing hospitals for functional products, and are actively entering the global market through scientific evidence-based product development.
Moon Dong-jin, CEO of The Bread Blue, said, “This Innobiz certification is significant in that it recognizes The Bread Blue as a food tech company leading the way in functional foods, going beyond a simple bakery company.” He added, “We will continue to strengthen our competitiveness in the global plant-based food market through innovative research and development and clinical trials.”
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ダブルブルー、中期部「イノビズ」認証取得
植物基盤機能性ベーカリー専門企業(株)ダブルブルー(代表ムン・ドンジン)が中小ベンチャー企業部からイノビズ(Inno-Biz)認証を取得したと15日明らかにした。
イノビズ認証は技術優位をもとに持続成長の可能性を認められた企業に付与される制度で厳しい審査過程を経て選定される。
ダブレッドブルーは▲企業付設研究所(ビーガン素材研究所)を通じた持続的なR&D、▲700種以上の植物基盤レシピと特許技術、▲ケアフード・メディフード市場への拡張可能性などで高い評価を受けた。
ダブレッドブルーは2017年設立以来、韓国で初めてHACCP認証Plant-basedベーカリー工場を運営し、低ヨード式・抵当・高タンパクなど機能性ケアフードラインナップを披露してきた。
最近、機能性製品について療養病院と協力してIRB臨床試験を準備しており、科学的根拠ベースの製品開発を通じてグローバル市場進出を本格化している。
ムン・ドンジン・ダブレッドブルー代表は、「今回のイノビーズ認証は、ダブレッドブルーが単純なベーカリー企業を超えて機能性食品を先導するフードテック企業として認められたという点で意味が大きい」とし、「今後も革新的な研究開発と臨床試験を通じてグローバルプラントベースのフード市場で競争力を強化し、
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Dubbread Blue 荣获中小企业部颁发的 Innobiz 认证
植物基功能性烘焙企业The Bread Blue株式会社（代表理事：文东进）15日宣布，已获得中小企业部颁发的Inno-Biz认证。
Innobiz 认证是授予那些凭借技术优势而获得可持续增长潜力的公司，这些公司是通过严格的筛选过程选出的。
Dubread Blue凭借▲通过企业研究所（纯素材料研究所）持续进行的研究开发、▲超过700种植物性配方和专利技术、▲在护理食品和医疗食品市场具有拓展潜力等特点获得了高度评价。
The Bread Blue 自 2017 年成立以来，经营着韩国首家获得 HACCP 认证的植物基烘焙店，并推出了一系列功能性护理食品，包括低碘、低糖和高蛋白产品。
目前，我们正在与护理医院合作，针对功能性产品进行IRB临床试验的准备，并通过基于科学证据的产品开发，积极进军全球市场。
The Bread Blue 首席执行官文东镇表示：“此次获得Innobiz认证意义重大，它认可了The Bread Blue是一家引领功能性食品领域的食品科技公司，而不仅仅是一家烘焙公司。” 他补充道：“我们将继续通过创新研发和临床试验，增强在全球植物性食品市场的竞争力。”
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Dubread Blue reçoit la certification Innobiz du ministère des PME et des Startups
Bread Blue Co., Ltd. (PDG Dongjin Moon), une entreprise de boulangerie fonctionnelle à base de plantes, a annoncé le 15 qu'elle avait reçu la certification Inno-Biz du ministère des PME et des startups.
La certification Innobiz est accordée aux entreprises reconnues pour leur potentiel de croissance durable basé sur la supériorité technologique, et elles sont sélectionnées à travers un processus de sélection rigoureux.
Dubread Blue a reçu d'excellentes notes pour sa ▲R&D continue grâce à son institut de recherche d'entreprise (Vegan Material Research Institute), ▲plus de 700 recettes à base de plantes et technologies brevetées, et ▲son potentiel d'expansion sur les marchés des aliments de soins et des aliments médicaux.
Depuis sa création en 2017, The Bread Blue exploite la première boulangerie végétale certifiée HACCP de Corée et a lancé une gamme d'aliments de soins fonctionnels, notamment des produits à faible teneur en iode, à faible teneur en sucre et à haute teneur en protéines.
Nous préparons actuellement des essais cliniques IRB en collaboration avec des hôpitaux de soins infirmiers pour des produits fonctionnels et entrons activement sur le marché mondial grâce au développement de produits fondés sur des preuves scientifiques.
Moon Dong-jin, PDG de The Bread Blue, a déclaré : « Cette certification Innobiz est importante car elle reconnaît The Bread Blue comme une entreprise de technologie alimentaire pionnière dans le domaine des aliments fonctionnels, allant au-delà d'une simple boulangerie. » Il a ajouté : « Nous continuerons à renforcer notre compétitivité sur le marché mondial des aliments d'origine végétale grâce à des activités de recherche et développement innovantes et à des essais cliniques. »
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