이커머스 풀필먼트 전문기업 위킵㈜(대표 장보영)이 자사 저온 물류센터에서 FSSC 22000(Food Safety System Certification 22000) 인증을 획득했다고 13일 밝혔다.
FSSC 22000은 GFSI(Global Food Safety Initiative)가 인정하는 글로벌 식품안전 경영시스템 인증으로, ISO 22000 기반 식품안전경영체계에 위생·환경 관리 기준(PRP)과 추가 요구사항을 포함한다. 식품의 입고부터 보관, 출고에 이르는 전 과정의 위생과 품질 관리 체계를 엄격하게 검증한다.
풀필먼트 물류센터는 다양한 판매자의 상품을 동시에 보관·관리하고 주문 즉시 포장·출하하는 특성상 일반 물류센터보다 운영 환경이 복잡하다. 특히 냉동·냉장·상온을 아우르는 다온도 환경에서 신선식품과 가공식품을 동시에 취급해야 하므로 정교한 관리 시스템이 요구된다.
위킵은 입고·검수, 온도별 구역 관리, 피킹·패킹 공정, 콜드체인 유지, 교차오염 방지, 설비·시설 위생, 작업자 교육·점검 등 센터 운영 전 영역에 걸친 통합 식품안전 관리 시스템을 구축하고, 인증기관의 심사를 통과했다.
이번 인증은 HMR, 밀키트, 냉동·냉장 간편식, 건강기능식품 등 콜드체인을 필요로 하는 신선식품 판매자와 글로벌 진출을 준비하는 K-푸드 브랜드에 국제 기준을 충족하는 물류 파트너로서 위킵의 가치를 제공할 것으로 기대된다.
장보영 위킵 대표는 “GFSI가 인정하는 글로벌 식품안전관리체계 인증은 위킵의 냉장·냉동 운영 체계 전문성을 입증하며, 신선식품 카테고리의 글로벌 물류 파트너로 성장하는 중요한 발판이 될 것”이라고 밝혔다.
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Wikip Receives FSSC 22000 Certification for Cold Chain Logistics Center
Wikip Co., Ltd. (CEO Jang Bo-young), an e-commerce fulfillment specialist, announced on the 13th that its cold chain logistics center has obtained FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) certification.
FSSC 22000 is a global food safety management system certification recognized by the Global Food Safety Initiative (GFSI). It builds on the ISO 22000 standard by adding hygiene and environmental management standards (PRPs) and additional requirements. It rigorously verifies hygiene and quality management systems throughout the entire food process, from receipt to storage and distribution.
Fulfillment logistics centers operate in a more complex environment than standard logistics centers, as they simultaneously store and manage products from multiple vendors, packaging and shipping orders immediately. In particular, they must simultaneously handle both fresh and processed foods in a multi-temperature environment encompassing frozen, refrigerated, and room temperature, requiring a sophisticated management system.
Wikip has established an integrated food safety management system covering all areas of center operation, including receiving and inspection, temperature-based zone management, picking and packing processes, cold chain maintenance, cross-contamination prevention, equipment and facility hygiene, and worker training and inspection, and has passed the audit by a certification agency.
This certification is expected to provide WeKip with value as a logistics partner that meets international standards for sellers of fresh foods requiring cold chains, such as HMR, meal kits, frozen and refrigerated convenience foods, and health functional foods, as well as K-food brands preparing to enter the global market.
Jang Bo-young, CEO of Wikip, said, “The GFSI-recognized global food safety management system certification demonstrates Wikip’s expertise in refrigeration and freezing operations and will serve as an important stepping stone for our growth as a global logistics partner in the fresh food category.”
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ウィキップ、低温物流センターFSSC 22000認証取得
イコマースのフルフィルメント専門企業ウィキップ(代表ジャンボヨン)が自社低温物流センターでFSSC 22000(Food Safety System Certification 22000)認証を獲得したと13日明らかにした。
FSSC 22000はGFSI（Global Food Safety Initiative）が認めるグローバル食品安全管理システム認証で、ISO 22000ベースの食品安全経営体系に衛生・環境管理基準（PRP）と追加要求事項を含む。食品の入庫から保管、出庫に至る全過程の衛生と品質管理体系を厳格に検証する。
フルフィルメント物流センターは、様々な販売者の商品を同時に保管・管理し、注文直ちに包装・出荷する特性上、一般物流センターより運営環境が複雑である。特に冷凍・冷蔵・常温を併せ持つ多温環境で新鮮食品と加工食品を同時に取り扱わなければならないため、洗練された管理システムが求められる。
ウィキップは入庫・検査、温度別区域管理、ピッキング・パッキング工程、コールドチェーン維持、交差汚染防止、設備・施設衛生、作業者教育・点検などセンター運営全領域にわたる統合食品安全管理システムを構築し、認証機関の審査を通過した。
今回の認証は、HMR、ミルキット、冷凍・冷蔵簡便式、健康機能食品などコールドチェーンを必要とする新鮮食品販売者とグローバル進出を準備するKフードブランドに国際基準を満たす物流パートナーとしてウィキップの価値を提供すると期待される。
チャン・ボヨンウィキップ代表は「GFSIが認めるグローバル食品安全管理体系認証はウィキップの冷蔵・冷凍運営体系の専門性を立証し、新鮮食品カテゴリーのグローバル物流パートナーとして成長する重要な足場になるだろう」と明らかにした。
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Wikip冷链物流中心获得FSSC 22000认证
电子商务物流专家Wikip Co., Ltd.（CEO 张宝英）于 13 日宣布，其冷链物流中心已获得 FSSC 22000（食品安全体系认证 22000）认证。
FSSC 22000 是由全球食品安全倡议组织 (GFSI) 认可的全球食品安全管理体系认证。它在 ISO 22000 标准的基础上，增加了卫生和环境管理标准（前提方案）以及其他要求。该认证严格验证食品从接收、储存到分销的整个生产过程中的卫生和质量管理体系。
与标准物流中心相比，订单履行物流中心的运营环境更为复杂，因为它们需要同时存储和管理来自多个供应商的产品，并立即进行订单包装和发货。尤其值得注意的是，它们必须在包含冷冻、冷藏和常温的多温区环境中同时处理新鲜食品和加工食品，这就需要一套精密的管理系统。
Wikip 已建立一套涵盖中心运营所有领域的综合食品安全管理体系，包括接收和检验、基于温度的区域管理、拣选和包装流程、冷链维护、交叉污染预防、设备和设施卫生以及员工培训和检查，并通过了认证机构的审核。
这项认证有望为 WeKip 带来价值，使其成为符合国际标准的物流合作伙伴，服务对象包括需要冷链的新鲜食品销售商，例如 HMR、餐食套装、冷冻和冷藏方便食品以及保健功能食品，以及准备进入全球市场的韩国食品品牌。
Wikip 首席执行官 Jang Bo-young 表示：“获得 GFSI 认可的全球食品安全管理体系认证，证明了 Wikip 在冷藏和冷冻操作方面的专业知识，并将成为我们作为生鲜食品领域全球物流合作伙伴发展的重要一步。”
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Wikip obtient la certification FSSC 22000 pour son centre logistique de la chaîne du froid
Wikip Co., Ltd. (PDG Jang Bo-young), spécialiste de l'exécution des commandes de commerce électronique, a annoncé le 13 que son centre logistique de chaîne du froid a obtenu la certification FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000).
La norme FSSC 22000 est une certification internationale de système de management de la sécurité des denrées alimentaires, reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI). Elle s'appuie sur la norme ISO 22000 en y ajoutant des normes de management de l'hygiène et de l'environnement (PRP) ainsi que des exigences supplémentaires. Elle vérifie rigoureusement les systèmes de management de l'hygiène et de la qualité tout au long de la chaîne alimentaire, de la réception au stockage et à la distribution.
Les centres logistiques de traitement des commandes fonctionnent dans un environnement plus complexe que les centres logistiques classiques, car ils stockent et gèrent simultanément les produits de plusieurs fournisseurs, emballent et expédient les commandes immédiatement. Ils doivent notamment gérer simultanément des produits frais et transformés dans un environnement à températures multiples (congelés, réfrigérés et à température ambiante), ce qui exige un système de gestion sophistiqué.
Wikip a mis en place un système intégré de gestion de la sécurité alimentaire couvrant tous les aspects du fonctionnement du centre, y compris la réception et l'inspection, la gestion des zones de température, les processus de prélèvement et d'emballage, le maintien de la chaîne du froid, la prévention de la contamination croisée, l'hygiène des équipements et des installations, ainsi que la formation et l'inspection des travailleurs, et a passé avec succès l'audit d'un organisme de certification.
Cette certification devrait apporter de la valeur à WeKip en tant que partenaire logistique répondant aux normes internationales pour les vendeurs de produits frais nécessitant une chaîne du froid, tels que les plats cuisinés maison, les kits repas, les plats préparés surgelés et réfrigérés, et les aliments fonctionnels pour la santé, ainsi que pour les marques de produits alimentaires coréens se préparant à entrer sur le marché mondial.
Jang Bo-young, PDG de Wikip, a déclaré : « La certification mondiale de système de gestion de la sécurité alimentaire reconnue par la GFSI démontre l'expertise de Wikip dans les opérations de réfrigération et de congélation et constituera une étape importante pour notre croissance en tant que partenaire logistique mondial dans la catégorie des produits frais. »
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