푸드테크 기업 컨트롤엠(대표 원종관)은 프랜차이즈 커피 브랜드 에이바우트커피(사장 박상우)와 업무협약(MOU)을 체결하고, AI 기반 매장 운영 솔루션 ‘레스토지니(RestoGenie)’를 본격 도입한다고 15일 밝혔다.
이번 협약을 통해 양사는 ▲AI 매장 어시스턴트 ‘레스토지니’의 기능 적용 ▲매출 분석 및 마케팅 자동화 ▲근무 스케줄 최적화 ▲배달앱 연동 등 다양한 운영 기능의 디지털화를 추진하며, 가맹점 대상 교육 및 시스템 도입 지원도 함께 제공할 계획이다.
레스토지니는 외식 매장의 운영 효율화를 목표로 개발된 RaaS(Restaurant as a Service) 형태의 AI 솔루션으로, 매장 관리에 필요한 주요 기능을 하나의 플랫폼에서 통합적으로 제공한다. 이를 통해 점주의 운영 부담을 줄이고 수익성 향상에 기여하는 것을 목표로 한다.
에이바우트커피는 ‘제주의 감성과 도시의 실용성’을 콘셉트로 운영되는 커피 프랜차이즈로, 전국 60개 이상 매장을 보유하고 있으며, 2023년 공정거래위원회 기준 커피 프랜차이즈 중 점포당 매출 5위를 기록한 바 있다. 본사와 가맹점 간 협업 체계를 기반으로 수익성과 고객 만족도 개선을 추구하고 있다.
박상우 에이바우트커피 사장은 “이번 협약은 시스템 도입을 넘어 AI 기반의 스마트 프랜차이즈 전환이라는 전략적 목표에 따라 추진됐다”며 “가맹점주와 고객 모두에게 실질적 혜택이 돌아가는 새로운 운영 모델을 기대하고 있다”고 밝혔다.
원종관 컨트롤엠 대표는 “레스토지니의 첫 MOU를 경쟁력 있는 프랜차이즈 브랜드와 체결하게 돼 의미가 크다”며 “앞으로도 프랜차이즈 본사와의 협력을 통해 자영업자들에게 실질적인 기술 지원이 이뤄질 수 있도록 지속적인 개발과 지원에 힘쓸 것”이라고 말했다.
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ControlM Signs Business Agreement with Abaut Coffee
Foodtech company Control M (CEO Won Jong-kwan) announced on the 15th that it has signed a business agreement (MOU) with franchise coffee brand Abaut Coffee (CEO Park Sang-woo) and will fully introduce the AI-based store operation solution 'RestoGenie'.
Through this agreement, the two companies plan to promote the digitalization of various operational functions, such as ▲application of functions of AI store assistant ‘Resto Genie’ ▲sales analysis and marketing automation ▲work schedule optimization ▲delivery app linkage, and also provide education and system introduction support for franchisees.
Restozini is an AI solution in the form of RaaS (Restaurant as a Service) developed with the goal of improving operational efficiency in restaurants. It provides key functions required for store management in a single platform. Through this, it aims to reduce the operational burden on store owners and contribute to increased profitability.
Abaut Coffee is a coffee franchise that operates under the concept of 'Jeju's sensibility and urban practicality', and has over 60 stores nationwide. According to the Fair Trade Commission in 2023, it ranked 5th in sales per store among coffee franchises. It pursues improved profitability and customer satisfaction based on a collaborative system between the headquarters and franchisees.
Park Sang-woo, CEO of A-Baut Coffee, said, “This agreement was pursued in accordance with the strategic goal of transitioning to an AI-based smart franchise beyond the introduction of a system,” and added, “We are looking forward to a new operating model that will provide real benefits to both franchisees and customers.”
Won Jong-kwan, CEO of Control M, said, “It is very meaningful that we have signed our first MOU with a competitive franchise brand for Resto Genie,” and added, “We will continue to work with franchise headquarters to provide practical technical assistance to self-employed business owners through continuous development and support.”
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コントロールエム、エイバウトコーヒーと業務協約締結
フードテック企業コントロールエム（代表ウォンジョングァン）はフランチャイズコーヒーブランドエバウトコーヒー（社長パク・サンウ）と業務協約（MOU）を締結し、AIベースの店舗運営ソリューション「RestoGenie」を本格導入すると15日明らかにした。
今回の条約を通じて、両社は▲AI店舗アシスタント「レストジニー」の機能適用▲売上分析及びマーケティング自動化▲勤務スケジュールの最適化▲配信アプリ連動など多様な運営機能のデジタル化を推進し、加盟店対象教育及びシステム導入支援も併せて提供する計画だ。
レストジニーは外食店の運営効率化を目指して開発されたRaS（Restaurant as a Service）型のAIソリューションで、店舗管理に必要な主要機能を一つのプラットフォームで統合的に提供する。これにより、店主の運営負担を軽減し、収益性の向上に寄与することを目指す。
エイバウトコーヒーは「済州の感性と都市の実用性」をコンセプトに運営されるコーヒーフランチャイズで、全国60以上の店舗を保有しており、2023年公正取引委員会基準のコーヒーフランチャイズのうち店舗当たりの売上5位を記録した。本社と加盟店間のコラボレーション体系に基づいて収益性と顧客満足度の改善を追求している。
パク・サンウエイバウトコーヒー社長は「今回の条約はシステム導入を超え、AIベースのスマートフランチャイズ転換という戦略的目標によって推進された」とし「加盟店主と顧客の両方に実質的な恩恵が返る新しい運営モデルを期待している」と明らかにした。
ウォン・ジョングァンコントロールエム代表は「レストジニの初のMOUを競争力のあるフランチャイズブランドと締結することになって意味が大きい」とし「今後もフランチャイズ本社との協力を通じて自営業者たちに実質的な技術支援がなされるように継続的な開発と支援に努めるだろう」と話した。
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ControlM 与 Abaut Coffee 签署业务协议
食品科技公司Control M（代表元钟宽）15日宣布，与连锁咖啡品牌Abaut Coffee（代表朴尚宇）签署了业务协议（MOU），将全面引入基于AI的店铺运营解决方案‘RestoGenie’。
通过此次协议，两家公司计划推进▲AI店铺助手“Resto Genie”功能的应用▲销售分析及营销自动化▲工作日程优化▲配送应用程序联动等各项运营功能的数字化，并为加盟商提供教育和系统导入支持。
Restozini 是一款 RaaS（餐厅即服务）形式的 AI 解决方案，旨在提高餐厅的运营效率。它在一个平台上提供门店管理所需的关键功能。通过这种方式，它旨在减轻店主的运营负担，并提高盈利能力。
Abaut Coffee 是一家以“济州感性与都市实用性”为理念的咖啡连锁店，在全国拥有 60 多家门店。根据韩国公平交易委员会 2023 年的统计数据，Abaut Coffee 的单店销售额在咖啡连锁店中排名第五。Abaut Coffee 致力于通过总部与加盟商之间的合作体系，提高盈利能力和顾客满意度。
A-Baut Coffee代表朴尚宇表示，“此次签约是为了实现向基于AI的智能连锁店转型的战略目标，而不仅仅是引进系统”，并表示，“我们期待一种能为加盟商和顾客带来真正利益的全新运营模式”。
Control M 首席执行官 Won Jong-kwan 表示，“我们与 Resto Genie 竞争性特许经营品牌签署了第一份谅解备忘录，这非常有意义”，并补充道，“我们将继续与特许经营总部合作，通过持续开发和支持为个体经营者提供切实的技术援助。”
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Control M et Abaut Coffee signent un accord commercial
La société Foodtech Control M (PDG Won Jong-kwan) a annoncé le 15 qu'elle avait signé un accord commercial (MOU) avec la marque de café franchisée Abaut Coffee (PDG Park Sang-woo) et qu'elle introduirait pleinement la solution d'exploitation de magasin basée sur l'IA « RestoGenie ».
Grâce à cet accord, les deux sociétés prévoient de promouvoir la numérisation de diverses fonctions opérationnelles, telles que ▲l'application des fonctions de l'assistant de magasin IA « Resto Genie » ▲l'analyse des ventes et l'automatisation du marketing ▲l'optimisation des horaires de travail ▲la liaison avec les applications de livraison, et également de fournir une formation et un soutien à l'introduction du système pour les franchisés.
Restozini est une solution d'IA sous forme de RaaS (Restaurant as a Service) développée pour améliorer l'efficacité opérationnelle des restaurants. Elle regroupe les fonctions clés de la gestion des restaurants sur une plateforme unique. Elle vise ainsi à alléger la charge opérationnelle des gérants et à accroître la rentabilité.
Abaut Coffee est une franchise de café qui s'appuie sur le concept de « sensibilité et praticité urbaine de Jeju » et compte plus de 60 restaurants dans tout le pays. Selon la Commission du commerce équitable, elle se classait au 5e rang des franchises de café en termes de ventes par restaurant en 2023. Elle vise à améliorer sa rentabilité et la satisfaction de ses clients grâce à un système collaboratif entre le siège social et les franchisés.
Park Sang-woo, PDG d'A-Baut Coffee, a déclaré : « Cet accord a été conclu conformément à l'objectif stratégique de transition vers une franchise intelligente basée sur l'IA au-delà de l'introduction d'un système », et a ajouté : « Nous attendons avec impatience un nouveau modèle opérationnel qui offrira de réels avantages aux franchisés et aux clients. »
Won Jong-kwan, PDG de Control M, a déclaré : « Il est très significatif que nous ayons signé notre premier protocole d'accord avec une marque de franchise compétitive pour Resto Genie », et a ajouté : « Nous continuerons à travailler avec les sièges sociaux des franchises pour fournir une assistance technique pratique aux propriétaires d'entreprises indépendantes grâce à un développement et un soutien continus. »
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