Zenaxis (PDG Son Mi-kyung) a annoncé le 12 janvier un investissement initial dans Youngone (PDG Lee Ki-hyung), une société agricole qui développe des liqueurs fonctionnelles et des produits fermentés utilisant la technologie traditionnelle de fermentation à base de nuruk. Grâce à cet investissement, Youngone étendra ses activités au secteur des additifs alimentaires fonctionnels et s'assurera ainsi un nouveau moteur de croissance.
Yeongwon développe du makgeolli fonctionnel et des liqueurs distillées haut de gamme grâce à ses technologies exclusives de levures et d'enzymes. L'entreprise s'est également distinguée par la mise en place d'un modèle de convergence pour les produits agroalimentaires utilisant des produits agricoles locaux. Cette nouvelle activité d'additifs alimentaires illustre l'expansion de cette technologie de fermentation dans le secteur de l'élevage.
L'entreprise a développé un additif alimentaire fonctionnel à base de xylooligosaccharides (XOS) de faible poids moléculaire, en fusionnant des enzymes complexes de levure et une xylanase thermostable. Le XOS est reconnu pour favoriser la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins du bétail, améliorer l'efficacité digestive et contribuer à une productivité accrue. Yeongwon a expliqué que sa stabilité garantit le maintien de ses performances, même dans des environnements de transformation des aliments à haute température.
Ce produit offre de nombreux avantages, notamment une meilleure santé intestinale, une efficacité alimentaire accrue et une réduction des odeurs. Cela serait lié à la demande croissante de solutions alternatives dans le secteur de l'élevage, où l'utilisation des antibiotiques est restreinte. Le marché national des additifs alimentaires est estimé à environ 1 000 milliards de wons (KRW) et connaît une croissance continue, portée par la transition vers des produits respectueux de l'environnement. Dans ce contexte, Youngone s'appuie sur sa compétitivité technologique pour se développer sur les marchés nationaux et internationaux.
Youngwon dispose actuellement d'une capitalisation boursière initiale d'environ 2 milliards de wons. Au cours des trois prochaines années, l'entreprise prévoit d'accroître sa part de marché grâce à sa participation à des salons nationaux et internationaux, à des collaborations avec des coopératives agricoles et d'élevage locales et à des partenariats avec des projets soutenus par le gouvernement. À court terme, Youngwon vise à sécuriser ses canaux de distribution et à accroître sa notoriété, tout en réalisant un chiffre d'affaires annuel de 30 milliards de wons à moyen et long terme.
L'entreprise donne la priorité à l'Asie du Sud-Est et à l'Amérique centrale et du Sud, régions où l'industrie de l'élevage est fortement présente, comme marchés étrangers, et prépare une stratégie d'entrée sur le marché en sécurisant des partenariats locaux et la certification des produits.
La société d'investissement GenAxis, un accélérateur ayant investi dans des startups en phase de démarrage dans divers secteurs, notamment la biotechnologie, la santé, l'IA et l'agroalimentaire, a déclaré que cet investissement mettait en évidence le potentiel de convergence entre les technologies de fermentation traditionnelles et l'industrie de l'élevage. Un représentant de GenAxis a déclaré : « Yeongwon est un exemple rare d'entreprise ayant démontré son évolutivité industrielle en coexistant avec la communauté locale grâce à une technologie traditionnelle. Nous anticipons une croissance future grâce à la demande mondiale croissante de solutions agricoles et d'élevage durables et à la tendance ESG. »
- Voir plus d'articles connexes
You must be logged in to post a comment.