Bread Blue Co., Ltd. (PDG Dongjin Moon), une entreprise de boulangerie fonctionnelle à base de plantes, a annoncé le 15 qu'elle avait reçu la certification Inno-Biz du ministère des PME et des startups.
La certification Innobiz est accordée aux entreprises reconnues pour leur potentiel de croissance durable basé sur la supériorité technologique, et elles sont sélectionnées à travers un processus de sélection rigoureux.
Dubread Blue a reçu d'excellentes notes pour sa ▲R&D continue grâce à son institut de recherche d'entreprise (Vegan Material Research Institute), ▲plus de 700 recettes à base de plantes et technologies brevetées, et ▲son potentiel d'expansion sur les marchés des aliments de soins et des aliments médicaux.
Depuis sa création en 2017, The Bread Blue exploite la première boulangerie végétale certifiée HACCP de Corée et a lancé une gamme d'aliments de soins fonctionnels, notamment des produits à faible teneur en iode, à faible teneur en sucre et à haute teneur en protéines.
Nous préparons actuellement des essais cliniques IRB en collaboration avec des hôpitaux de soins infirmiers pour des produits fonctionnels et entrons activement sur le marché mondial grâce au développement de produits fondés sur des preuves scientifiques.
Moon Dong-jin, PDG de The Bread Blue, a déclaré : « Cette certification Innobiz est importante car elle reconnaît The Bread Blue comme une entreprise de technologie alimentaire pionnière dans le domaine des aliments fonctionnels, allant au-delà d'une simple boulangerie. » Il a ajouté : « Nous continuerons à renforcer notre compétitivité sur le marché mondial des aliments d'origine végétale grâce à des activités de recherche et développement innovantes et à des essais cliniques. »
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