Réservations, nettoyage, commandes de désinsectisation… Baek Seung-jun, PDG de Vinnies, s’attaque aux inefficacités du secteur de l’hébergement grâce à une plateforme unique.

-Sécurisation de 1 000 installations grâce à un système de gestion des opérations intégré par abonnement.

Le secteur de l'hébergement, avec ses prestataires spécifiques et sa gestion manuelle, a rendu les coûts imprévisibles.

Les exploitants d'établissements d'hébergement devaient gérer séparément les systèmes de réservation, les entreprises de nettoyage, de désinsectisation et les fournisseurs de consommables. En cas de problème, ils contactaient chaque fournisseur pour confirmation et les commandes étaient enregistrées manuellement. Les coûts étaient imprévisibles et les normes de contrôle qualité très variables. Les frais de maintenance mensuels étaient inconnus et aucune donnée ne permettait de comparer les variations d'un mois à l'autre. Malgré un marché de l'hôtellerie de 270 000 milliards de wons (environ 230 milliards de dollars américains), représentant 8,5 % du PIB coréen, une gestion irrégulière et manuelle restait la norme.

Baek Seung-jun, PDG de Viniz, qui travaille depuis plus de dix ans sur des projets de rénovation d'hébergement, a été témoin de cette situation. Convaincu que « ce problème peut être résolu grâce aux données et aux systèmes », il a créé sa start-up. Son expérience en design d'intérieur lui a permis d'acquérir une connaissance approfondie de la structure des installations, du flux des équipements et des coûts de maintenance, autant d'éléments qui ont servi de base à la conception du service « Dearwell ».

L'entreprise est implantée à Cheonan, ville verte dédiée aux startups, dans la province de Chungcheong du Sud. Elle emploie une vingtaine de professionnels dévoués, répartis entre le Bureau de la stratégie et des opérations, la division Dearwell Solutions, la division Dearwell Partners et l'équipe de développement. Chaque département collabore étroitement avec ses membres. Les processus de développement, d'exploitation et de gestion de terrain sont intégrés dans un flux de données unique.

Dearwell est une marque qui redéfinit les standards de l'hôtellerie-restauration. Au-delà des simples services, de la gestion et de l'exploitation, son objectif est de systématiser et d'améliorer l'efficacité de l'ensemble du secteur, aujourd'hui obsolète. Son système central repose sur une plateforme intégrée de gestion des opérations par abonnement.

Auparavant, les établissements d'hébergement devaient passer des commandes séparées auprès de chaque entreprise pour les réservations, le nettoyage, la lutte antiparasitaire et la gestion des consommables, mais Dearwell a intégré ces services dans une plateforme unique sous forme d'abonnements réguliers ou de commandes à l'unité.

Concrètement, un abonnement mensuel donne accès à une quarantaine de services, dont le ménage, le linge de maison, les produits d'accueil, la mise en quarantaine et le service après-vente. Le coût est de 4 400 wons par chambre et par mois, soit 170 000 wons par mois pour 40 chambres. Une base de données d'historique des interventions permet d'identifier proactivement les problèmes sans intervention du client, de programmer automatiquement les interventions de maintenance ou les commandes récurrentes, et d'effectuer des inspections périodiques de l'état des installations.

Dearwell développe actuellement une infrastructure pour la gestion prédictive basée sur les données et des fonctionnalités avancées de gestion des stocks et des produits. L'entreprise conçoit un système qui analyse les habitudes de commande des clients et les tendances afin de prévoir, de signaler et de commander automatiquement les ruptures de stock. Le principal défi demeure l'acquisition des données. La nature du secteur de l'hôtellerie, avec sa gestion souvent non structurée et manuelle, rend la transformation numérique complexe.

Les résultats ont été rapides. De 36 établissements en mars 2023, ce nombre est passé à 125 en août 2024. Actuellement, plus de 1 000 hébergements et 30 distributeurs à travers le pays utilisent les services de Dearwell.

Le taux de croissance mensuel moyen (TCMM) est de 12,3 %. Ses principaux clients sont des petits et moyens établissements indépendants tels que des motels, des hôtels d'affaires et des pensions. Son expansion récente dans les chaînes de franchises est également manifeste. Le taux de fidélisation moyen des abonnements est de 93,5 %.

La raison d'être de cette expansion est évidente : les opérateurs peuvent constater directement des économies et une amélioration de l'efficacité de la gestion. Le témoignage le plus marquant a été : « Grâce à Dearwell, je peux désormais gérer l'entreprise dans son ensemble, et non plus seulement les agences. »

Actuellement, Viniz se concentre principalement sur les services de maintenance par abonnement et les services de commande en gros en ligne B2B.

En août 2024, nous avons signé un protocole d'entente avec Yanolja Partners, marquant le début d'une collaboration à part entière. Ce partenariat avec Yanolja Partners et d'autres acteurs constitue une initiative stratégique visant à accélérer la transformation numérique et l'efficacité des opérations d'hébergement. Il permettra d'améliorer la fiabilité et l'évolutivité du système, de faciliter l'accès au marché pour les nouveaux établissements et d'offrir aux clients une expérience de service intégrée sur une plateforme unique.

Il a déclaré : « Nous nous préparons également à pénétrer le marché chinois », ajoutant : « Nous avons signé des contrats d’approvisionnement avec plusieurs entreprises chinoises en avril dernier. » Nous exportons du matériel d’hébergement en FOB et par virement bancaire, et nous développons notre réseau d’établissements d’hébergement en Chine.

Le développement technologique progresse également par étapes. Actuellement, grâce à notre sélection au programme TIPS du ministère des PME et des Startups, nous mettons en place un système d'intégration OTA et de transformation numérique automatisée, et nous avons récemment obtenu un investissement de pré-série A de Shinhan Card.

« À l’avenir, la plateforme Dearwell 1.0 offrira des services personnalisés aux clients. Dans la version 2.0, nous prévoyons de renforcer notre partenariat gagnant-gagnant avec les fournisseurs et de développer un système qui proposera automatiquement des solutions personnalisées à chaque client grâce à un moteur d’intelligence artificielle. »

Il considère que le candidat idéal est composé à la fois de « personnel de bureau qui comprend le terrain et de techniciens de terrain qui maîtrisent les données ». Lors du recrutement, il privilégie un équilibre entre expérience de terrain et compétences techniques, et tous les nouveaux employés doivent suivre une formation en situation de travail via la « Dearwell Academy », un programme de formation interne. Bien que la culture d'entreprise soit horizontale, la société applique des normes rigoureuses et quantitatives en matière de qualité de service et d'exactitude des données.

Le PDG Baek Seung-jun souligne : « Beeniz vise à accroître la durabilité du secteur hôtelier local en renforçant la transparence des opérations d'hébergement et en améliorant la qualité des services. »

L'industrie hôtelière est un pilier essentiel de l'économie locale, mais de nombreuses activités restent informelles et non standardisées. La vision à long terme de Dearwell est de systématiser ce secteur et de créer un point d'inflexion où l'industrie hôtelière se transformera en une industrie axée sur les données.

Des réservations au nettoyage des climatiseurs, en passant par la désinsectisation et même la commande de consommables, les opérations hôtelières, auparavant assurées par différents prestataires et enregistrées manuellement, sont désormais intégrées à une plateforme unique. Ce changement, qui a permis aux exploitants d'établissements, qui peinaient auparavant à prévoir leurs coûts, de déclarer aujourd'hui : « Nous pouvons enfin gérer notre activité », est en cours dans 1 000 établissements.