La société alimentaire K-content It the Company (co-PDG Bong-geun Kim et Yu-gyeong Lee) a annoncé le 15 qu'elle avait été sélectionnée comme meilleure start-up lors de 'COMEUP in Jeju', qui s'est tenu au Jeju Dream Tower Resort Complex les 10 et 11 septembre.
Cet événement, co-organisé par la province autonome spéciale de Jeju, l'Organisation du tourisme de Jeju et le Korea Startup Forum, a offert une plateforme aux entreprises innovantes des secteurs du tourisme, de l'alimentation et du contenu pour explorer la compétitivité future de l'industrie touristique de Jeju.
Le jury a particulièrement apprécié le modèle de fusion entre tourisme et gastronomie locale présenté par It the Company. La gastronomie locale est généralement perçue comme une ressource spécifique à une destination touristique, accessible uniquement lors d'un voyage sur place. Or, It the Company a commercialisé ce concept grâce à sa plateforme de repas pratiques, « Kkini Kit », le transformant en une solution de restauration rapide idéale pour les voyageurs. Autrement dit, elle crée une continuité dans l'expérience de voyage en permettant aux voyageurs de savourer les saveurs uniques de leurs destinations au quotidien.
L'entreprise ambitionne d'aller au-delà des simples plats préparés et de créer des produits alimentaires porteurs de sens, avec une histoire et un objectif précis. Sa première marque, « Momma Recipe », était un service de sélection de collations pour les mères, qui a trouvé un écho favorable auprès des consommatrices grâce à sa mission : « stimuler l'appétit et la confiance en soi des mères ».
Le « Kkini Kit », présenté ensuite, est un repas modulaire ultra-simple permettant de déguster du riz, des légumes et des assaisonnements en les combinant comme des blocs. Le « Jeju Vegetable Pot Rice Kit », composé de gondre de Jeju, de feuilles de colza et de champignons shiitake, a démontré le potentiel des produits alimentaires locaux comme atout touristique. L'entreprise se prépare également à lancer « Kkini Pocket », un produit conçu pour les personnes seules et proposant des repas pratiques et personnalisés, et travaille actuellement à son développement sur un modèle d'abonnement.
De plus, la marque de soupes instantanées « Cup Cook Everyday » propose un repas complet composé de riz et de soupe. Cup Cook Everyday capture les saveurs et la culture de la cuisine coréenne traditionnelle, notamment la soupe kimchi, la soupe aux algues, la soupe à la pâte de soja et la soupe au lieu noir séché et aux germes de soja, tout en optimisant la praticité et la facilité de transport, pour intégrer les saveurs locales au quotidien.
Kim Bong-geun, PDG de It the Company, a déclaré : « Notre objectif est de créer une expérience qui permette aux touristes de prolonger leur découverte des saveurs et de l'histoire de Jeju chez eux après leur voyage, et pas seulement pendant leur séjour. » Il a ajouté : « Grâce à ce prix, nous allons accélérer le développement du marché de la restauration touristique, qui allie tourisme et agroalimentaire. »
Il a également déclaré : « L'objectif d'Itthecompany est d'ouvrir un nouvel avenir à la gastronomie locale en reliant les repas non seulement à table, mais aussi au tourisme », et a ajouté : « À l'avenir, nous combinerons la gastronomie locale avec la sélection, le design et le contenu pour la promouvoir sur le marché mondial en tant que K-content food au-delà de la K-food. »
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