Jumidang, une startup développant une technologie d'IA pour la création de saveurs, a levé 5,5 milliards de wons en pré-série A. Parmi les investisseurs figurent Albatross Investment, We Ventures, Intervalue Partners et Behigh Investment.
Dans le secteur des arômes, traditionnellement fondé sur l'expérience subjective, Jumidang développe une technologie d'IA qui structure les données olfactives et gustatives, les analyse grâce à des algorithmes propriétaires et génère des recettes de mélange pratiques pour la production industrielle. Le principe de cette approche consiste à concevoir de nouvelles structures aromatiques en intégrant les informations personnalisées de l'utilisateur, basées sur son intention et le contexte véhiculés par le langage.
Kim Dong-wan, le dirigeant du parti Jumi, a déclaré : « Le parti Jumi développe une technologie capable d'amplifier les sens à l'échelle industrielle, plutôt qu'une IA qui les remplace », et a ajouté : « Grâce à cet investissement, nous renforcerons la reproductibilité et l'extensibilité de la technologie et créerons une norme pour la technologie de création de saveurs qui pourra être utilisée sur le marché mondial. »
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