Shinsong Food a annoncé sa participation à la 45e édition du salon international des produits naturels d'Anaheim (section Ouest), qui s'est tenu à Anaheim, en Californie, aux États-Unis, et a présenté ses produits alimentaires fermentés coréens traditionnels, notamment sa sauce soja, sur le marché mondial.
L'édition de cette année s'est tenue du 3 au 6 mars 2026 au Centre de conventions d'Anaheim, en Californie. Ce grand salon de l'alimentation naturelle, qui réunit des entreprises et des acheteurs du monde entier, est un événement incontournable de l'industrie agroalimentaire mondiale. Il a rassemblé environ 3 000 entreprises participantes et plus de 80 000 visiteurs venus de 130 pays.
Shinsong Foods a présenté une variété de produits fermentés sur son stand, mettant l'accent sur les sauces coréennes traditionnelles telles que la sauce soja, le doenjang et le gochujang. L'entreprise a promu ses produits auprès d'acheteurs internationaux, soulignant la saveur et les multiples applications culinaires de ces sauces, élaborées selon des techniques de fermentation ancestrales.
Face à l'intérêt croissant pour la cuisine coréenne sur les marchés étrangers, les demandes d'informations sur les aliments fermentés coréens et les produits à base de sauce soja affluent. Lors du salon, des distributeurs et acheteurs internationaux de produits alimentaires ont visité le stand et proposé leurs services, témoignant ainsi de leur vif intérêt.
Cette exposition présentait également des produits conçus pour une utilisation plus pratique. Parmi ceux-ci figuraient des sauces soja en tube pour un usage domestique, des préparations à base de gochujang aux saveurs variées (sucrée, piquante et aigre-douce), ainsi que de la soupe traditionnelle à base de pâte de soja prête à consommer.
En particulier, la gamme de produits « Délicieux Gochujang », à base de gochujang, a été présentée comme une sauce pouvant être utilisée dans la cuisine mondiale et a attiré l'attention des acheteurs présents sur place.
Les acheteurs étrangers qui ont visité le stand ont manifesté leur intérêt pour la saveur savoureuse de la sauce soja, élaborée selon des méthodes de fermentation coréennes traditionnelles, et pour sa polyvalence culinaire. Des échanges ont également eu lieu avec des représentants de réseaux de distribution en Amérique du Nord et en Europe.
Un responsable de Shinsong Food a déclaré que cette exposition leur avait permis de réaffirmer l'intérêt des consommateurs et acheteurs du monde entier pour les aliments fermentés coréens, et qu'ils prévoyaient de continuer à participer aux principaux salons internationaux de l'alimentation afin de promouvoir la valeur des aliments fermentés coréens et d'étendre leur présence sur les marchés étrangers.
Récemment, avec l'intérêt croissant pour les aliments fermentés et la cuisine coréenne sur le marché alimentaire mondial, l'expansion à l'étranger des sauces et des produits alimentaires pratiques utilisant des sauces soja coréennes se développe.
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