ダブルブルー、中期部「イノビズ」認証取得

植物基盤機能性ベーカリー専門企業(株)ダブルブルー(代表ムン・ドンジン)が中小ベンチャー企業部からイノビズ(Inno-Biz)認証を取得したと15日明らかにした。

イノビズ認証は技術優位をもとに持続成長の可能性を認められた企業に付与される制度で厳しい審査過程を経て選定される。

ダブレッドブルーは▲企業付設研究所(ビーガン素材研究所)を通じた持続的なR&D、▲700種以上の植物基盤レシピと特許技術、▲ケアフード・メディフード市場への拡張可能性などで高い評価を受けた。

ダブレッドブルーは2017年設立以来、韓国で初めてHACCP認証Plant-basedベーカリー工場を運営し、低ヨード式・抵当・高タンパクなど機能性ケアフードラインナップを披露してきた。

最近、機能性製品について療養病院と協力してIRB臨床試験を準備しており、科学的根拠ベースの製品開発を通じてグローバル市場進出を本格化している。

ムン・ドンジン・ダブレッドブルー代表は、「今回のイノビーズ認証は、ダブレッドブルーが単純なベーカリー企業を超えて機能性食品を先導するフードテック企業として認められたという点で意味が大きい」とし、「今後も革新的な研究開発と臨床試験を通じてグローバルプラントベースのフード市場で競争力を強化し、

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