「コールズダイナミックス投資企業」オーロイ・チェックジャンパン、LIPS選定で地域ベースの成長を加速化

–光州購読型ジューシージュースブランド「オロイ」、釜山フードテック「チェックジャパン」LIPS同伴選定
– コールズダイナミックス、地域ベースの食品・外食スタートアップの育成本格化

ローカルスタートアップ専門アクセラレータコールズダイナミックス（代表カン・ジョンス）が投資した光州ベースのサブスクライブ型ジューシージュースブランドオロッテ（代表チェ・ヨンヒ）と釜山ベースフードテック企業チェックジャパン（代表ピジョンチャン）が小商工人市場振興公団の2025年LIPSプログラムに並んだ。

今回の選定は、コールズダイナミックスが2025年LIPS民間運営会社に選定されて以来、ノッシュプロジェクトに続く2、3番目の成果で、地域ベースの食品・外食スタートアップ育成戦略が可視的結実を結んでいることを示す。 LIPSは技術創業支援プログラムであるTIPSを小商工人領域に適用した制度で、中期部と小商工人市場振興公団が指定した民間運営会社が成長可能性の高い小商工人に先投資した後、推薦すれば民間投資と政府資金をマッチング支援する方式で運営される。

2022年に創業したオロイは糖尿病患者も心配なく飲むことができる抵当ウェルネスジュースを披露して急速に成長している。工場大量生産ではなく、注文直後に果物や野菜だけで100％手作業方式で搾汁するのが特徴だ。加熱処理をせず栄養素破壊のない健康なジュースを提供する。すべての製品は、添加物なしで地元で生産された農産物だけで果汁します。全羅南道ナジュ市青年農家から供給されたほうれん草をはじめ、ナジュナシ、リンゴ、ショウガなどをブレンドした「ポパイジュース」などデイリー5種を運営中だ。

特に予約注文ベースの購読型ビジネスモデルを導入し、定められた数量だけ生産・配送し、ローカル農家と共生協約を通じて「地産支所（地域で生産し、地域で消費）」の価値を実現している。オロッイは今年ソウル江南地域病院と初契約を結ぶなど病院購読サービス15カ所以上契約を目指しており、去る9月新世界百貨店光州店に正式入店し、定期的毒リテンションのための経験型店舗に拡張する計画だ。

チェ・ヨンヒオロッテ代表は「LIPS選定を契機に新たな挑戦を持続して事業を拡張できる基盤を設けることになって嬉しい」とし「ジュース原材料直取引農家原物を保管できる低温倉庫を拡大し、光州をはじめ釜山など首都圏にオフライン店舗を拡張してブランドシナジーを創出する」と話した。

2021年に設立されたチェックジャンパンは、食品製造から流通、フランチャイズ「パンドントンカルビ」、ITプラットフォーム、スマートキッチン機器開発まで統合ソリューションを提供するオールインワンフードテック企業だ。チェックジャンパンが注目される理由は、飲食業自営業者が実際に経験するペインポイントを正確に把握し、解決策を提示したためだ。誤った収益構造、取引先確保失敗、レシピの定量化、従業員管理など、食堂運営の難しさをITプラットフォームとフードテク技術で解放した。

飲食店コミュニティプラットフォーム「チェックパン」は、飲食店の創業から運営まで必要な情報を交流できる掲示板とともに、レストラン店舗、フランチャイズ情報、インテリア、キッチン設備、食材取引先情報を無料で提供する。政府支援情報とレシピ共有、創業者のための簡易見積サービスも共に運営中だ。また、従業員管理アプリ「チェック給」は、従業員の出退勤時間を自律的にチェックし、給与を精算して給与明細書を提供する飲食業専門勤務管理アプリで、小規模自営業者の人事管理負担を大きく下げた。これと共にチェック・パンは▲スービッド▲ミルキット生産・流通▲スマートキッチン機器 ▲無鉛グリルR&Dなど製造と技術開発領域まで事業を拡大し、飲食業生態系全般を網羅する統合ソリューション企業として位置づけている。

ピジョンチャンチェックジャパン代表は「直接食堂を運営して感じた困難を解決するために事業を始めた」とし、「LIPS選定をきっかけに、より多くの自営業者が容易に店舗を運営できるようにサービスを高度化し、フードテック技術基盤の外食産業革新を導いていく」と強調した。

カン・ジョンスコルズダイナミックス代表は「オロッテとチェックジャンパンのLIPS選定は地域に基づいた食品・外食ブランドが全国的、さらにグローバルブランドに成長できる可能性をもう一度立証した事例」とし「オロイは中国の希茶のようにコーヒー以外の代替飲料市場でヘルシープレジャートレンドの主役として、イノベーション企業に成長できるように積極的に支援する」と明らかにした。続いて「2025年下半期計7社の企業投資目標達成に向けて地域小商工人の起業家的成長を持続支援し、韓国型起業家小商工である生態系の標準を作っていく」と付け加えた。

一方、コールズダイナミックスは2013年設立以来12年間、累積保育企業3,273社、投資連携162件約410億ウォンの成果を収め、ローカルスタートアップの育成に集中してきた。特に2025年のLIPS運営会社選定以来、ノッシュプロジェクト（釜山ジャガルチオ支店）、オロッイ（光州購読型ジューシージュースブランド）、チェックジャンパン（釜山フードテック）など3つの企業連続選定という一目瞭然な成果を達成し、地域ベースの食品・外食スタートアップの成長パートナー。コールズダイナミックスはソウル新村に自社建設したUCU(アーバンクリエイターズユニット)を通じてスタートアップ住宅・業務空間を支援し、ローカル食堂を通じて食品企業テストベッドの役割を提供し、実質的な成長インフラを備えている。