アルマク党、スターアセットパートナーズ・ワイアンアーチャーから投資誘致

国内F&Bフランチャイズ専門投資会社スターアセットパートナーズ(株)は、韓国代表アクセラレータワイアン・アーチャー(株)と共同運用する「ケイフードスターSAP-YNA個人投資組合第1号」を通じてスモールビアフランチャイズ・アルマク党に投資を完了したと明らかにした。

スターアセットパートナーズは、自社のスター配置プログラム「K-FOOD STAR」2期を通じてアルマク党を初期選抜した後、数ヶ月間事業モデルの高度化、財務・支配構造の改善、IRストーリーの精巧化などを支援した。プログラムの最終段階であるIRデモデーで、アルマク党は優秀企業に選ばれ、これをきっかけに投資が執行された。スターアセットパートナーズはこれを「選抜-保育-IR-投資」につながるプログラムの代表事例だと説明した。

アルマク党は国産生ビール品質管理問題を解決し、スモールビアコンセプトと自社開発の「ビールチップ」を組み合わせたブランドだ。ビール杯洗浄方式と炭酸圧管理などの重要な品質要素をマニュアル化し、関連装置と運営ノウハウを知識財産権で体系化し、投資審査で高い評価を受けた。

また、無火口キッチンシステムと簡素化された調理プロセスを適用し、1人が複数のメニューを調理できるように設計、平均教育期間を数日レベルに短縮し、加盟店の人件費と運営リスクを最小化した。これによりスモールビアフランチャイズとして拡張性を確保した。

アルマク党は加盟店との共生を核心価値として掲げ、標準化された運営マニュアルと単純なキッチンシステムを基に初期投資費と人件費負担を下げ、透明な決済と合理的なロイヤリティ政策を通じて「優しいフランチャイズ」モデル構築を目指している。

スターアセットパートナーのイ・ヒソン代表は、「一党チームの実行力と店舗運営データを検証しただけに、今回の投資はスモールビアフランチャイズ市場で健康的な標準を作る出発点」とし「今後の後続投資と戦略的ネットワークを通じて長期的に同行して加盟モデルとブランディング全過程を支援する」と明らかにした。

• 関連記事をもっと見る