アルファラップ、「鄭州ビジネストリップ」を終了

外食ブランド専門アクセラレータアルファラップ（代表防水準）は去る1月10日から13日まで中国鄭州で韓国外食ブランドの進出可能性を実質的に検証するビジネストリップを進行したと21日明らかにした。

今回の訪問は単純市場探訪ではなく、現地パートナーとのコラボレーションの可能性と事業化の現実性を確認する目的であり、GPP（グローバルプラットフォームパートナーズ）と共同で企画・運営された。

鄭州は中国の新1線都市で、北京・上海に比べて韓国料理ブランドの進出が少ないが、外食市場規模が大きく韓国料理に対する需要と好みの高い地域だ。競争が比較的低く、韓国ブランドが戦略的に進入するのに適したテストベッドとして評価される。

トリップ期間アルファラボは現地商圏開発会社や長期外食事業を運営してきたパートナーとミーティングを進行し、ショッピングモールやストリート商圏など実際の出店可能性の高い地域を探訪した。また、現地で運営中の韓国料理店を訪問し、消費者認識と需要を直接確認した。

現場分析の結果、中国外食市場はすでに成熟段階に入っており、韓国文化と韓国料理に対する好みが高く、国内外食ブランドが現地市場でも競争力を確保できることが分かった。最近、中国市場の環境変化と鄭州の安定的な進出条件は、コロナ以後、韓国の外食業界が直面した不確実性を緩和する要素と評価された。

アルファラップは今回のトリップをもとに海外進出を希望する国内外食ブランドを支援するプログラムとプロジェクトを段階的に推進する計画だ。中国を皮切りに香港、ニューヨークなど主要グローバル都市にビジネストリップと市場検証プロジェクトを拡大する予定だ。

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