外食業食材流通及びテク企業スマートフードネットワークス（代表ホジョンは、以下SFN）が科学技術情報通信部主管「2026年データバウチャー支援事業」供給企業に選ばれた。 SFNはフランチャイズオールインワン運営ソリューション「外食UP HQ」を通じて加盟本部がデータ基盤の透明な経営システムを構築することを支援し、加盟店と本社が共に成長できる相生経営を推進する。
外食UP HQは売上と発注データを統合分析し、店舗の収益構造を一目で把握できるように設計された。 AIベースのメニューグルーピング機能により、配信プラットフォーム別の異なるメニュー名を自動的に統合分析して収益孵子メニューを識別することができる。今年上半期発売予定の「発注GAP分析」と「メニューエンジニアリング」機能は店舗別原価偏差を比較し、過多・過小発注および異常店舗を自動検知して収益性の高いメニュー推薦とコスト削減ガイドを提供する。
AIレビュー管理機能は配信アプリ3社に散らばったレビューを統合分析し、書くことが苦手な店主も最適化された返信を作成できるように支援する。売上急落や注文取り消し急増など、異常兆候は通知トークを通じて本社に伝達され、先制的な対応が可能であり、データ集計と締切時間も既存の3日から翌日に短縮され、運営効率性を高めた。別途アプリをインストールせずに既存の発注アプリに機能を追加するアドオン方式で加盟店導入の利便性を強化した。
SFNが需要企業に選ばれれば最大4,500万ウォン規模のデータ課題を遂行できるバウチャーを支援される。中小企業基準で政府が総事業費の７５％を支援し、需要企業は約２．５％水準の負担金だけでカスタムシステムを導入できる。 SFNは専門職員のカスタムコンサルティングを提供し、申請から成長ロードマップの確立まで全プロセスを支援する。
ホジョンはSFN代表は「外食業のデジタル転換はデータを基に本社と店主が信頼を構築することから始まる」とし、「今回の事業を通じて中小加盟本部が店主と同伴成長できる健康なフランチャイズ生態系を造成する」と明らかにした。
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