済州センター、「2025年第1回済州創業生態系フォーラム」開催

済州創造経済革新センター（代表取締役イ・ビョンソン、以下済州センター）は「清浄済州溶岩海水と塩産業：未来価値を探求する」をテーマに「2025年第1回済州創業生態系フォーラム」イベントを27日、済州創造経済革新センター3階J-Space

今回の行事は済州溶岩海水の紹介と産業化案、投資家の観点から見る塩産業に対する基調講演と分野別専門家の対象として、溶岩海水と塩産業に対する未来価値に対する基調講演とトークセッションを行った。

基調講演者として▲済州テクノパーク溶岩海水センター長原国センター長▲済州塩高景民代表▲ブルーポイント利用館代表がそれぞれマイクを握った。

今回のフォーラムの基調講演では、済州の溶岩海水で得られる塩に対する高付加価値と差別性について探求し、塩資源として溶艦海水を活用する具体的な案が出た。

済州溶岩海水は塩分濃度３％以上の塩地下水で玄武岩層に濾過され、マグネシウム、カリウム、カムシウムなど有用なミネラルを含む清浄資源である。飲料水の生産過程で脱塩水を経て塩分濃度６％の濃縮水が生成されるが、これを活用すれば高付加価値の塩結晶を得ることができるという提案だ。実際に日本沖縄は30余りの塩工場を運営して塩を直接生産し、観光資源として活用している。

最近、海洋微小プラスチックや気候危機、衛生などの問題で天日炎に対する懸念が高まっている。この状況で済州の新産業モデルで塩産業を育成し、スタートアップの革新性を加えて急速な転換を試みれば済州の未来食物になることができるという見方だ。

フォーラムに出席したブルーポイント利用館代表は「精製塩の生産効率を持ちながらもミネラル、栄養素が豊富な塩産業の可能性を済州で探すことができる」とし、「済州溶岩海水は外部環境にさらされておらず安全で、人体に有用な資源」と強調した。続いて「効率的な生産方式を通じて塩を製造し、消費者に特別な食経験を提供すれば国内初の産業になるだろう」と伝えた。

今回のフォーラムには（予備）創業者と投資家、関連機関など約80人が参加した。加川大学スタートアップカレッジココネスクールの学生たちが訪れ、塩産業の可能性を探求し、未来創業の可能性に共感した。

済州センターイ・ビョンソン代表は「今年、塩産業を初のテーマで済州創業生態系フォーラムの扉を開けて意識的に考える」とし、「済州が持つ清浄塩資源にスタートアップの革新技術を加え、済州の高付加価値産業を一緒に作っていくことを期待する」と伝えた。

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