Coles Dynamics 投资的两家公司 Orot 和 Checkpoint Bread 通过 LIPS 选择加速区域增长。

光州订阅果汁品牌“Oroti”和釜山食品科技公司“Checkpoint Bread”被选为 LIPS 合作伙伴
ColesDynamics 开始培育当地食品和餐厅初创企业。

由当地初创企业加速器 Calls Dynamics（首席执行官 Kang Jong-su）投资的光州订阅果汁品牌 Orot（首席执行官 Choi Yeon-hee）和釜山食品科技公司 Check Point Bread（首席执行官 Pi Jeong-chan）均入选了小型企业公司的 2025 LIPS 计划。

此次入选是ColesDynamics继Nosh项目之后，于2025年被选为LIPS私营运营商以来取得的第二和第三个成就，表明其扶持区域食品和餐饮初创企业的战略正在取得切实成果。LIPS是一个将TIPS（技术孵化计划）支持项目应用于小型企业领域的系统。由中小企业和初创企业部和小型企业市场服务部指定的私营运营商对具有高增长潜力的小型企业进行预先投资，然后经推荐后，获得配套的私人投资和政府资助。

Oroti 成立于 2022 年，凭借低糖健康果汁的快速发展，即使是糖尿病患者也能安心享用。Oroti 并非工厂批量生产，而是根据订单，100% 手工榨取水果和蔬菜。这确保了果汁的健康，无需热处理，保留了营养成分。所有 Oroti 产品均采用本地种植的农产品制成，不含任何添加剂。他们每日提供五种果汁，包括“大力水手果汁”，这款果汁混合了来自全罗南道罗州一位年轻农民种植的菠菜、罗州梨、苹果和生姜。

值得一提的是，该公司采用基于预订的订阅式商业模式，仅生产和配送一定数量的产品。此外，通过与当地农民建立互利共赢的合作伙伴关系，该公司正在实现“本地生产，本地消费”的价值。Orot 计划今年与至少 15 家医院订阅服务提供商签约，其中包括与首尔江南区一家医院的首份合同。Orot 于 9 月在新世界百货光州店正式开设了一家门店，并计划将其扩展为一家专注于留住老用户的体验式商店。

Orot首席执行官崔妍熙表示：“能够入选LIPS，我感到非常高兴，这为我们继续迎接新挑战和拓展业务奠定了基础。” 她补充道：“我们将扩建冷藏设施，储存来自直销农场的果汁原料，并将线下门店拓展到首都圈，首先是光州，然后是釜山，以创造品牌协同效应。”

Checkpoint Bread成立于2021年，是一家提供一体化食品科技解决方案的食品科技公司，涵盖食品生产和配送、“Pakdon Tongjokgalbi”特许经营、IT平台以及智能厨房电器开发等。Checkpoint Bread因其精准识别个体餐饮业主面临的实际痛点并提出解决方案而备受关注。该公司利用其IT平台和食品科技，解决餐饮业主面临的诸多挑战，例如利润结构缺陷、客户流失、菜谱量化以及员工管理等。

餐饮社区平台“Checkpoint Bread”提供了一个公告栏，用户可以在这里交流开办和运营餐厅所需的信息，以及餐厅位置、加盟店、室内设计、厨房设备和食品供应商等免费信息。此外，平台还提供政府支持信息、食谱分享以及面向创业者的便捷报价服务。此外，员工管理应用程序“Checkpoint Bread”是一款专门的餐厅考勤管理应用程序，用户可以查看员工的工作时间、计算工资并提供工资单。这款应用程序大大减轻了小企业主的人力资源管理负担。此外，Checkpoint Bread 正在将业务拓展到制造和技术开发领域，涵盖真空低温烹调、餐包生产和分销、智能厨房电器以及无烟烧烤炉研发等领域，致力于成为涵盖整个餐饮生态系统的综合解决方案提供商。

Checkpoint Bread 首席执行官郑灿·皮 (Jeongchan Pi) 表示：“我创办这家公司是为了解决自己经营餐厅时遇到的困难。通过成为 LIPS 合作伙伴，我们将提升服务水平，帮助更多个体经营者更轻松地经营餐厅，并引领基于食品科技的餐饮业创新。”

Coles Dynamics 首席执行官姜钟洙表示：“Orot 和 Check Point Bread 被选为 LIPS，再次证明了区域食品和餐厅品牌拥有发展成为全国乃至全球品牌的潜力。”他补充道：“我们将积极支持 Orot，使其能够像中国的喜茶一样，成为咖啡以外的替代饮料市场中健康愉悦潮流的领军企业；也将积极支持 Check Point Bread，使其成长为面向个体餐饮业主的食品科技创新公司。”他还补充道：“我们将继续支持本地中小企业主的创业成长，以实现到2025年下半年投资7家公司的目标，并为韩国创业型中小企业生态系统树立标杆。”

另外，Coles Dynamics自2013年成立以来，致力于培育本地初创企业，12年来累计孵化企业3,273家、投资关联项目162个，投资额约410亿韩元。值得一提的是，自被选定为2025 LIPS项目的运营机构以来，连续三次入选，包括Nosh Project（釜山札嘎其王子前）、Oroti（光州订阅式果汁品牌）、Check Point Bread（釜山食品科技），取得了令人瞩目的成绩，巩固了作为本地餐饮初创企业成长伙伴的地位。Coles Dynamics通过在首尔新村设立的UCU（城市创造者单位）构建了坚实的增长基础设施，为初创企业提供住宅和工作空间支持，并通过本地餐厅作为餐饮企业的试验田。