将名人IP转化为可持续发展的商业品牌。
-通过数据驱动的规划和粉丝群体的利用，在不增加营销成本的情况下，从餐饮业扩展到生活方式领域。
《黑白厨神》的观众们可能都想至少去一次金泰成大厨的餐厅“Ponno Buono”。然而，现实却很残酷。大多数人要么因为预约火爆而被挤出局，要么因为距离太远而放弃。
想去餐厅却去不了的这种体验，曾经只在电视节目里出现过。但现在情况不同了。Wakebunny 的“Phono Buono”产品能将餐厅的味道和体验带到你家，其出口台湾市场的成功也证明了韩国美食知识产权的全球潜力。
这就是为什么 Wakebunny 首席执行官 Kim Young-wook 提出的“基于 IP 的品牌建设”作为一种超越简单授权的新型商业模式而备受关注的原因。
知识产权是一种资产，而不是废物。
“IP商业的本质是将IP中蕴含的强大故事性和粉丝群体转化为可持续的品牌资产。”
金英旭首席执行官对知识产权商业的定义很清晰。他准确地指出了现有许可模式的局限性。
“结构性限制很明显：销售和核心客户数据由分销商掌握，知识产权仅在单一实例中‘使用’，导致市场份额损失。”
他提出的替代方案是“基于知识产权的品牌建设模式”。该模式首先制定市场推广策略，利用知识产权内容和自有媒体将新品牌推出过程中最大的成本——初始客户获取成本（CAC）——降低到零。
“零客户获取成本是知识产权商业的前提。”
他坚定的语气反映了他20多年来创立餐饮品牌的经验。
基于此，Wakebunny 主要关注两件事。
首先，我们将把节省下来的营销成本投入到产品研发和质量提升中，以增强核心产品的竞争力。其次，我们将重点发展D2C渠道。
他解释说：“我们也在通过 Coupang 和 Kurly 等大型渠道获得初始销量，但从长远来看，关键在于直接积累客户数据，并通过 D2C 渠道确保重复购买周期。”
他们的首个项目“Phono Buono”便证明了这一点。该品牌以金泰成主厨的餐厅“黑白主厨”的IP为基础，通过内容营销打造了一个热门目的地，同时利用IP解决了因地域限制和预订竞争激烈而导致的到店用餐困难问题。
“鉴于这位厨师的超高人气，RMR 的开发挑战在于如何在两个相互冲突的目标之间取得平衡：既要实现线下餐厅的效率，又要吸引那些难以预订或直接到店用餐的国内外顾客。”
为了解决这个问题，CEO 金英旭组建了一支高度专业化的 MD 团队，专门负责 RMR 开发，并且不只是简单地从厨师那里接收食谱，而是通过与厨师金泰成基于单一菜单进行的数十次品尝和反馈会议来确保质量。
事实上，第一款产品“Hidden Appetizer's Aglio Olio”于 2025 年 3 月推出，与其受欢迎程度相比，推出时间已经晚了。
他说：“然而，能够复制餐厅口味和体验的产品受到了消费者的欢迎，并已成为稳定的畅销产品。”
最大化 LTV 并不断将可持续的高增长品牌融入产品组合，是 CEO Kim Young-wook 所追求的下一代 IP 商业模式的核心。
第二个品牌“铁袋大厨”的战略定位更加精细。CEO金英旭表示：“我们不会像‘战略组合开发’那样夸夸其谈，而是希望通过将‘Forno Buono’餐厅久经考验的意大利烹饪体验融入到更受欢迎的‘中餐’类别中，来赢得更多顾客的青睐。”
质量第一和全球扩张战略
然而，将知识产权转化为产品并非一帆风顺。首席执行官金英旭指出了两个实际挑战。首先是品牌管理方面的难题，其次是与知识产权所有者建立合作关系方面的困难。
“从运营角度来看，挑战在于如何解决质量与成本、完整性与速度之间的根本权衡。”
他的诊断令人警醒。知识产权企业面临着迅速进入市场的巨大压力，尤其是在热点话题出现时。然而，仅仅追求速度会推高制作成本，并影响产品的完成度和质量。
“许多公司屈服于这种诱惑，为了博取眼球而推出产品，最终损害了其知识产权的真实性。”
CEO金英旭的《运营手册》在此制定了明确的原则。
“我们有意将‘质量’置于‘速度’之上。就像‘Phono Buono’案例一样，即使延迟发布不足以引起轰动，我们的首要任务仍然是确保‘合适的质量’，从而维护知识产权的价值。我们坚信，这是打造‘畅销产品’而非‘昙花一现’的唯一途径。”
其次，或许更重要的是，知识产权关系的“困难”，即利益的协调。
“知识产权持有者（厨师、名人、创作者、品牌等）担心商业化会损害他们的声誉和真实性。他们尤其担心粉丝会认为他们只是纯粹的商业存在。”
他强调，与知识产权持有者作为“合作伙伴”协调统一愿景的过程是一种无形的竞争优势，实际上，投入最多时间和精力的就是这个过程。
全球市场变化也十分迅速。目前我们正在与美国和日本进行出口谈判，我们的首个食品饮料IP“Phono Buono”已经出口到台湾。
“这是一次虽小但意义重大的成功，让我们感受到了韩流内容和韩式料理的力量。”
尤其值得一提的是，《铁袋大厨》透露，从项目规划阶段起，Wake Bunny就将出口美国、日本等主要海外市场纳入考量，并预先规划了出口专用SKU，以积极应对各国严格的“肉类检疫”等海关问题。Wake Bunny的全球扩张战略是利用享誉全球的韩国IP，并实施彻底本土化的方案进军海外市场。CEO金英旭认为IP商业化并非昙花一现的潮流，而是一种结构性变革，这一观点颇具说服力。
韩国市场拥有世界一流的OEM/ODM基础设施，涵盖韩式食品和韩式美妆领域。因此，韩国市场竞争异常激烈，仅靠产品质量很难实现差异化。品牌建设和市场营销之争已成为制胜的关键。
正因如此，他坚信知识产权商业将成为新的行业标准，而非昙花一现。在产品质量趋于标准化的市场中，知识产权商业正成为一种快速高效的品牌建设策略。他补充道，不仅在美国（这一趋势已迅速兴起），在韩国也涌现出众多成功的知识产权商业案例，这印证了这一结构性转变。作为一名企业家，首席执行官金英旭秉持“快速响应和立即执行”的领导原则。
“就像公司名称‘WAKEBUNNY’一样，它暗示着我们就像矿井里的兔子一样，对氧气浓度的变化比人类更加敏感。我们把快速发现并响应市场趋势和消费者需求变化的能力（BUNNY）以及唤醒潜在知识产权的价值（WAKE）作为整个组织的核心价值观。”
他表示希望与具备执行力、能够快速变革数据驱动型产品的优秀人才共同打造这种敏捷、时尚、充满乐趣的思维模式。在获得韩国投资伙伴公司（Korea Investment Partners）的Pre-A轮融资后，首席执行官金永旭（Kim Young-wook）正专注于执行“第二阶段”路线图。
“关键在于将我们久经考验的‘知识产权转化能力’和‘执行速度’系统化，形成可重复的成功模式。”
该系统的核心在于其数据驱动的规划能力。首席执行官金英旭的目标很明确，即从餐饮业拓展到涵盖生活方式领域。
“我们的规划始于数据分析，而不是从‘我们应该生产什么？’这个问题出发。首先，我们基于社交媒体和分销商数据，对那些拥有成熟产品营销能力的畅销产品进行逆向工程。此外，我们利用社交媒体监听工具分析客户评论，从而规划出能够弥补现有产品不足的未来产品。最后，我们充分利用在相关细分市场中认知度排名第一的品牌知识产权，以较低的消费者获取成本（CAC）打入市场。”
他计划未来加快推进这一战略。凭借运营餐饮品牌积累的丰富经验，他承诺到2026年进军美容、保健食品等生活方式领域。他将业务拓展至餐饮以外的“生活方式”领域的战略理念显而易见。
“知识产权的涟漪效应正在不断扩大，扩展到它能够提供‘信任’的领域。”
Wakebunny 的实验旨在将 IP 商业打造为可持续的品牌资产，而不是一次性的营销活动，该实验正在扩展成为一个案例研究，以展示韩国食品和韩国内容的结合可以在全球市场创造的协同效应。
他设想的增长故事是“IP 商务平台”，为 IP 商务开辟了新的视野，通过发现具有杰出潜力的 IP，可以快速高效地建立和发展品牌。
You must be logged in to post a comment.