无酒精啤酒“Apriday”以其独特的口味打破了人们的刻板印象。
“人们普遍认为无醇啤酒味道寡淡。我意识到这种想法是错误的。”
无酒精啤酒品牌 A FREE DAY 的首席执行官 Jihye Hwang 在整个采访过程中反复强调“问题的起点”。
我们并不想成为那些不能喝酒的人的“必要替代品”，而是想为那些喜欢啤酒但选择不喝酒的人提供同样的“啤酒体验”。
黄智惠CEO的职业生涯颇为非同寻常。她曾担任报社记者，也曾在公共机构从事公关工作。在饮酒司空见惯的工作环境中，她自然而然地爱上了啤酒。
“啤酒的世界是一个无限扩展的世界，它取决于地区、文化和风格。”
在体验过世界各地的啤酒厂和啤酒风格后，他最终辞去了工作，加入了一家啤酒杂志，正式投身于啤酒行业。一次偶然的机会，他接触到了“无醇啤酒”，这成为了他人生的转折点。那味道简直令人震惊。
“我觉得很奇怪，这么难吃的东西居然会被接受，理由是‘没有酒，别无选择’。”
黄智惠CEO意识到，她当时的不适感并非出于个人喜好，而是源于“行业空白”。由于健康、怀孕、宗教、工作、自我护理等各种原因，越来越多的人无法饮酒。为什么他们找不到一款合适的啤酒呢？Afreeday正是这个问题的答案。
亚洲唯一一家无酒精啤酒厂以口味而非价格取胜。
该公司于2022年注册成立，目标是成为韩国首家，也是亚洲唯一一家无酒精啤酒酿造厂。从一开始，他们的方向就很明确：绝不降低价格，也绝不牺牲产品的大众吸引力。
“即便它比大公司生产的无酒精啤酒更贵，我认为我们也必须用口味取胜。归根结底，真正促使顾客重复购买的是体验，而不是价格。”
Afreeday酒厂的重点在于“工艺”。他们没有采用传统的去除酒精的方法（这种方法会破坏啤酒的风味），而是选择了一种通过选用优质原料和精心设计酿造工艺来最大程度地保留啤酒酒体和风味的方法。此外，他们也避免使用任何化学添加剂。
“我们不想因为产品不含酒精就降低生产标准。”
这一策略取得了成功。Afreeday运营着六个自有品牌产品，自成立以来年销售额增长70-80%。公司良好的质量评价首先在海外市场得到体现。
在 2025 年世界三大啤酒比赛之一的国际啤酒杯赛中，该啤酒在无醇啤酒类别中荣获金奖和银奖；在 2023 年亚洲啤酒锦标赛中，该啤酒又荣获金奖和铜奖，这证明“无醇啤酒也可以是精酿啤酒”。
B2B市场率先开放……酒店、企业和分销公司纷纷扩张。
目前，Afreeday的销售渠道已从自有线上商城拓展至酒店、企业活动、无印良品门店和Olive Young等。OEM和ODM业务也在不断增长，包括为五星级酒店供货、为三星电子内部活动提供专属产品，以及为地方政府和海外活动供应啤酒。
“无酒精啤酒在B2B市场的发展速度超出预期。那些提供迎合非饮酒人群的产品的公司最终会获得品牌认可。”
据CEO黄智惠介绍，韩国国内无酒精饮料市场仍处于起步阶段。含酒精啤酒市场、精酿啤酒市场和无酒精啤酒市场截然不同，消费者的认知度也尚处于起步阶段。然而，市场变化的步伐却十分迅速。
“无酒精饮料不再是‘不可避免的替代品’，而是一种基于口味的选择。”
Afreeday的核心客户群体很明确：不喝酒的人、女性以及中老年人。对他们来说，标准很简单：“只要好喝就行。”
“无需隐瞒它是无酒精饮品的事实，也无需过度解释。最终，只有那些仅凭一杯就能说服消费者的品牌才能生存下去。”
在技术和产品方面，我们追求的是完美而非模仿。我们的目标不仅仅是复制现有的啤酒，而是力求打造最完美的无醇啤酒。为了实现这一目标，我们将持续投资于酿造技术和配方研发。
制定新标准，而非替代方案。
当被问及她的管理理念时，CEO黄智惠思考了一会儿，然后回答如下。
“April Day 最初是‘为那些无法做出选择的人着想’，但展望未来，我们希望成为一个创造‘选择之乐’的品牌。”
他将Afreeday定义为“新标准”，而非“替代方案”。这家公司今年完成了种子轮融资，目前正准备进行A轮融资，目标是明年年中。
我们未来三年的目标很明确：成为无醇啤酒市场“人们首先想到的品牌”，不仅在国内，而且在亚洲乃至全球范围内。
黄智惠首席执行官在总结发言中说道。
“即使你不喝酒，你享用啤酒的权利也不会消失。”
这句话描述了名为 Afreeday 的品牌的发展方向。
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