Series Ventures投资了植物肉替代品初创公司Days2Com。

专注于东南亚地区的区域加速器Series Ventures（联席首席执行官为朴俊相和郭成旭）于 30 日宣布，已对 Days2Com（首席执行官为许光五）进行种子轮投资。Days2Com 是一家初创公司，致力于开发基于复杂乳酸菌发酵技术的植物肉替代品。

Days2Com 成立于 2023 年 7 月，致力于开发技术以提高人造肉市场的品种多样性和质量，并通过其自有品牌“UINFRESH”推出植物基高蛋白火腿和冷冻炒饭产品。

Days2Com是韩国首家运用复杂乳酸菌发酵技术改善植物肉替代品膻味和口感的公司，并推出了每100克含21克蛋白质的植物火腿。该产品采用非转基因原料，营养价值极具竞争力。此外，Days2Com还利用其独有的低温低压组织化技术，将生产成本降低至现有高水分挤压（HME）工艺的三分之一，从而确保了成本优势。

全球植物肉替代品市场正在增长，一些报告预测，从长远来看，它将占整个肉类市场约25%的份额。近年来，受人们对延缓衰老和健康蛋白质摄入日益增长的兴趣推动，植物蛋白的需求稳步增长。

通过此次投资，Series Ventures高度评价了Days2Com的技术实力和市场响应能力。联席首席执行官朴俊相和郭成旭表示：“随着植物蛋白需求的不断增长，Days2Com正通过技术手段克服现有肉类替代品的局限性，并推出差异化产品。凭借其卓越的技术和成本竞争力，我们预计Days2Com将在国内和国际市场均实现增长。”

Days2Com首席执行官许光五表示：“我们致力于开发消费者可以持续选择的健康营养产品。通过这项投资，我们将加速产品开发和业务扩张，使我们成为全球植物基食品市场中具有竞争力的公司。”

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