Eolmacdang 获得了 Star Asset Partners 和 Y&Archer 的投资。

韩国国内餐饮特许经营投资公司星资产合伙公司宣布，已通过与韩国领先的加速器 Y&Archer 共同运营的“K-Food Star SAP-YNA 私募投资基金 1 号”完成了对小型啤酒特许经营品牌 Eolmaekdang 的投资。

星资产投资公司最初通过其“K-FOOD STAR”明星企业扶持计划第二轮选中了Eolmaekdang。在接下来的几个月里，该公司支持Eolmaekdang完善其商业模式、改善财务和治理结构，并优化其投资者关系策略。在计划的最后阶段——投资者关系演示日，Eolmaekdang被评为优秀企业，最终获得星资产投资公司的投资。星资产投资公司将此项目描述为遵循“筛选、培育、投资者关系和投资”流程的典范。

Eolmaekdang 致力于解决国产生啤的质量控制问题，将小杯啤酒的概念与其独有的“啤酒芯片”相结合。它将玻璃杯清洁方法、碳酸化压力控制等关键质量要素标准化，并将相关设备和操作技术系统化为知识产权，这些举措在投资评审中获得了高度评价。

此外，该设计采用无炭厨房系统和简化的烹饪流程，使一人即可烹制多种菜肴。这不仅将平均培训时间缩短至几天，还最大限度地降低了加盟商的人工成本和运营风险，从而确保了小型啤酒特许经营模式的可扩展性。

御麦堂将与加盟商的共存视为核心价值观。基于标准化的操作手册和简化的厨房系统，御麦堂旨在通过降低初始投资和人工成本，并实施透明的结算和合理的特许经营权使用费政策，打造“优质加盟”模式。

星资产合伙公司首席执行官李熙成表示：“这项投资是打造小型啤酒加盟市场健康标准的起点，因为它验证了Eolmaekdang团队的执行能力和门店运营数据。” 他补充道：“我们将通过后续投资和战略网络，长期陪伴他们，并支持整个加盟模式和品牌建设过程。”

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