“随着音乐厅的关闭，歌手‘姜多允’这个品牌也随之消失了。”
疫情来袭时，他失去了可以表演的舞台。对他来说，四年来一直靠街头卖艺、婚礼献唱和地方节日演出追逐梦想，演出场所的关闭意味着他的收入和日常生活同时崩溃。
“让我们打造一个永不落幕的舞台般的品牌。”
几个月后，他改变了主意。
自2021年创立以来，Jagalchi Ojimae的年销售额从2023年的3300万韩元增长到2025年的约7亿韩元。2024年，该公司获得1亿韩元的种子轮投资，2025年入选LIPS项目，并于同年11月向加拿大出口了2万件产品。这一转变的幕后推手是一位在釜山一个仅靠基本生活保障维持生计的家庭中长大的街头歌手，他将干鱼重新定义为高端零食。
我从17岁就开始工作了，所以我不害怕。
姜多允在一个依靠基本生活保障的家庭长大。她的母亲独自抚养两个孩子，生活一直很拮据。她利用周末和学校假期打零工。通过辛勤工作和赚钱，她逐渐了解了自己。“那些经历对我来说至关重要，帮助我建立了自信，塑造了现在的我，”她回忆道，“回首往事，我觉得从那时起，我就变成了一个无所畏惧的人。”她选择口腔卫生专业，是为了追求一份稳定的工作，也能为家庭做出贡献。在她大学毕业前后，母亲在保险行业的成功使全家摆脱了依靠基本生活保障的困境。
他从八岁起就梦想成为一名歌手，因此大学毕业后放弃了音乐专业，直接进入销售行业。他先后在化妆品、家具、保险和灯具等多个行业工作，练就了与人交往、说服他人以及了解他们需求的本领。之后，他开始追求音乐梦想。他把街头卖艺、婚礼献唱和在当地节日演出作为自己的全职工作。他享受了四年快乐的追梦生活。然而，疫情摧毁了一切。他的收入和日常生活都受到了严重影响。几个月后，他开始收集信息并自学。他把自己关在书店里，如饥似渴地阅读有关规划、品牌塑造、青年创业和社区建设的书籍。
五位札嘎其市场妇女化身为角色。
他选择了“鱼干”作为创业主题。釜山有着悠久的鱼干加工和销售历史，但鱼干市场依然陈旧陈旧，令人感到沉重。他想以一种全新的方式，融入年轻人的视角来呈现鱼干市场。他没有任何人脉关系，唯一能做的就是孜孜不倦地奔波于札嘎其市场。
“当一个年轻女孩每天在市场的小巷里闲逛，打扰商贩们时，她逐渐开始与他们建立信任。”
我根据当时遇到的五位印象最深刻的店主，为札嘎其大岛前塑造了人物形象。他们分别是：每天表情严肃地处理鱼，但内心却很温暖的妇人；一边忙着处理鱼，一边不停咀嚼东西的妇人；以及在店里开怀大笑、四处走动的妇人。
“我根据那些引起我兴趣的人来塑造这个角色。”
他完全不知道这种产品是如何制作的，所以市场上的摊贩从头到尾地向他解释了一切：挑选生鱼干的标准、他们如何购买鱼干以及加工厂的位置。
“我当时是个新手，只有满腔热情。正因如此，我才能开始制作产品。”
复古风格的黑白标志，五个女士手挽着手，手持园艺网，欢快地行走，以及“Jagalchi Ojimae”（Jagalchi Ajimae 和数字 5 的组合）的名称就此完成。
“包装设计独特有趣，又不显得俗气。它的设计目的是让人们思考：‘这是鱼干吗？看起来很漂亮，也很有趣。’”
拒绝倾销和低价竞争的高端战略
CEO姜多允认为包装和分销策略是增长的关键因素。
“我们以清洁可靠的方式，对传统市场原料进行提炼和再利用，制成了优质产品。“高端零食品牌——札嘎其小岛前”是我想要重点介绍的品牌。
因为我们的目标是高端产品，所以我们拒绝了那些试图以低价或倾销方式销售的经销商。
“我们一直坚持精准定价的销售策略。因此，我们只通过无需折扣的销售渠道进行销售，例如免税店、高档酒店、百货商店和纪念品商店。”
他强调：“无论公司面临多么艰难的处境，或者财务状况多么具有挑战性，我们始终坚持绝不损害品牌价值的原则。”
“过去五年中，我们超过一半的时间几乎没有销售额，但我们之所以能取得目前的业绩，要归功于我们不断努力开发产品并建立优质的分销网络。”
该公司最初以线上市场为目标，如今超过80%的销售额来自线下配送。2024年1月，该公司获得1亿韩元的种子轮投资，迎来了发展转折点。
“在获得投资之前，我一直都是单打独斗。有了投资，我就可以开发新产品并雇佣员工了。”
获得投资也使该公司在获得政府支持和贷款方面具有优势。
“当我与经销商和业内人士会面时，这一点也得到了高度重视。”
入选 2025 年 LIPS 计划后，该公司被誉为“有潜力的零食创业公司”。
对加拿大的出口额达到 2 万美元，并借助角色 IP 拓展全球市场。
2025年11月，价值2万美元的产品出口到加拿大。测试样品分别于6月和9月运往印度尼西亚和中国。
“我一直梦想着出口产品，所以我觉得现在就是个开始。”
获得 HACCP 和清真认证、准备文件和修改配方最困难的部分是与工厂协调。
“找到与我们的愿景和发展路线图相契合的合作伙伴，并协调我们的系统，是至关重要的一步。”
海外买家对包装设计、质量、传统市场理念和口味都很感兴趣。在2025年12月的新加坡内容博览会上，许多参展商都对札嘎其小岛前这一角色表现出了浓厚的兴趣。
虽然该公司目前销售贴纸、钥匙扣和便签本等周边产品，但它计划积极利用其角色IP创作内容和视频。他表示：“从2026年1月开始，我们计划发布以我们角色为主角的动画片，以与消费者建立联系并培养粉丝群体。”
CEO姜多允清楚地解释了他为何保留釜山基地。
“釜山是我心怀感激的地方。小时候，我领取基本生活保障金，每月都能领到大米、营养牛奶和餐馆餐券等生活津贴。在釜山唱歌的四年里，我曾在广安里、海云台和松亭的海滩上无怨无悔地歌唱，满怀热情地追逐着我的梦想。”
所有包装盒、宣传材料、包装信封和原材料均产自釜山。
“当我们努力销售产品时，所有参与产品销售过程的企业和员工都会受益。这为包装产品的老年人、送货司机，甚至加工厂创造了就业机会。”
他们从 2025 年初开始首次捐款，并在过去一年中捐赠了约 3000 万韩元。
我认为，本地创业公司的社会责任是确保稳定增长、创造收入、雇用本地员工、按时向本地企业付款、缴纳税款，并回馈弱势群体。
“五年后，一个美味、可爱、有趣的品牌。”
我们未来三年的愿景是创造连接不同地区的零食产品。
“我们希望与釜山长城、釜山益山等地区的本地企业合作开发和生产产品，这些地区通常很难建立联系。这不仅仅是简单的产品扩张，而是本地经验与区域经验的融合。”
我们计划未来开设线下旗舰店。首先从釜山开始，我们计划拓展到全州、光州等周边地区，最终进军首都圈。我们设定了具体目标：推出新的健康产品线，将出口额提升至总销售额的50%，组建一支由釜山学生组成的海外团队，并与当地厂商合作开发产品，拓展线下门店。此外，我们也在积极筹备下一轮融资。
康社长表示，他希望五年后札嘎其小岛前能被人们记住为一个“美味、可爱、有趣的零食品牌”。公司名称“Nosh”的字面意思是“餐食”、“零食”或“一餐”。
一位因疫情失去舞台的街头歌手所创建的舞台，如今正从釜山扩展到加拿大，从地方走向全球。
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