深夜的医院走廊，考试期间的宿舍，旅游商店关门后的夜晚，面对饥饿，我们感到无助。安妮世界首席执行官权顺哲所目睹的“食物不平等”并非仅仅是经济原因造成的。这是一种现实，在这种现实中，人们获取食物的途径受到时间、地点和环境等因素的限制。
2023年1月，36岁的他创立了Anyeatsworld，坚信科技能够解决这个问题。秉持着“自由饮食”的理念，公司确立了“人人随时随地都能享用美食”的原则。成立两年内，公司销售额突破30亿韩元。2024年10月，Anyeatsworld入选TIPS（韩国科技创新奖），并在2025年获得来自SJ Investment Partners、The Invention Lab和Axis Investment的约8亿韩元投资。
“当大家都涌向人口流动性高的繁华地段江南大路时，我们却将目光聚焦在‘有效需求’集中的地方。这就是我们选择这个特殊商业区的战略原因。”
一般商业区面临着巨大的成本壁垒，例如租金和劳动力成本，而且竞争异常激烈，如同置身于一片红海之中。相反，像医院、宿舍、军事基地和物流中心这样的专业商业区则呈现出明确的餐饮需求，例如，顾客虽然饿了，但无法出门或需要长途跋涉才能到达餐厅。
Annie's World 通过基于物联网和人工智能的无人运营系统大幅降低固定成本，在其他公司纷纷放弃的市场中取得了卓越的业绩。公司成立仅一年，销售额就增长了 800%，便是最好的证明。
在分析盈利能力时，我们不仅分析“人流量”，还分析“他们在空间停留的时间以及是否存在其他选择”。对于医院，我们会考虑夜班工作人员的数量以及患者及其陪护人员的入住率。对于宿舍，我们会考虑行为背景数据，例如便利店的距离以及考试期间的深夜零食需求。我们使用自主研发的人工智能需求预测模型来模拟空间的预期销售额，并且只选择那些有明显盈亏平衡可能性的地点。
“当我们的竞争对手还在为如何高效销售罐装饮料而烦恼时，我们却在提供热腾腾的饭菜和轻松的休憩时光，”权先生说道。“我们的客户优先考虑的是用户满意度，而不是机器的效率。” 这就是 Anyeatsworld 凭借其强大的技术和卓越的规划能力，战胜大型企业的秘诀所在。
Anyeatsworld在2024年10月入选TIPS榜单，证明它不仅是一家分销公司，更是一家数据驱动的食品科技公司。该系统并非仅仅关注拉面的销量，而是利用大数据分析销量与各种环境因素之间的关联，例如天气、温度、考试周期以及医院探视时间等。
“如果人工智能学习到的数据表明‘宿舍里的拉面在雨天销量会激增 30%’，那么当预报有雨时，即使没有店主的要求，系统也会自动订购比平时多 1.5 倍的拉面。”
避免了因缺货造成的机会成本，并大幅降低了浪费率。这是高效供应链管理的关键。目前正在开发的“AI个性化推荐引擎”会分析顾客的过往购买记录和健康状况，以便在顾客到达自助点餐机时推荐最佳菜单。在硬件方面，该公司正在开发一种模块化智能售货机，以消除空间限制。Anyeatsworld即将实现可像乐高积木一样灵活安装在任何空间的硬件的商业化，以及一款为轮椅使用者和其他人群设计的、配备AI驱动和眼动追踪功能的无障碍自助点餐机。
情感化无人咖啡品牌“Anyforest”计划于2025年在济州世界自然遗产中心开设首家门店，正式启动运营。目前，该品牌正积极拓展岭南地区的校园市场，包括大邱和釜山。首席执行官权先生强调：“济州岛的巨文森林以及大邱和釜山的大学校园都证明，即使是空旷的休息室，只要融入设计与科技，也能变成人们想要驻足停留的森林。”
通过引入罐装密封系统，我们能够将饮料带到教室或户外而无需担心洒漏，同时缩短生产时间，从而最大限度地提高周转率。我们的“混合系统”全天候无人值守运行，但在高峰时段则配备人员，这一策略能够同时实现销售和管理目标。
今年是Anyforest首次全面进驻首尔都市圈。目前，我们正在改造水原第一教会内一处闲置空间，计划开设一家Anyforest门店。这里不仅仅是一家普通的咖啡馆，更将成为一个社区中心，供当地居民和教会成员交流互动。从这个项目开始，我们将重点关注首尔和京畿道地区的大型教堂、图书馆和公共机构等特殊用途空间。
AniEatsWorld的核心商业理念是“小规模起步，实现稳健盈利”。加盟商只需3000万至5000万韩元的启动资金即可开办一家小型企业。由于几乎没有租金和人工等固定成本风险，营业利润率很高。投资回收期仅为两到三年，比典型的加盟店快两倍以上。开设一家普通门店所需的时间和成本，AniEatsWorld可以同时开设十家分店。
首席执行官权顺哲解释说：“在无人食品行业，物流就像我们身体的血管。我们构建了一个数据驱动、高度互联的冷链系统，能够将新鲜食品从江原道高城县无缝输送到济州岛。” 物流的关键技术之一是预测性配送。人工智能数据分析可以预测每台机器的库存消耗点，使物流司机能够利用最佳路线高效地补充库存。
金浦、九里和水原这三大都市枢纽呈三角形覆盖了人口稠密的首尔和京畿道地区。这种布局最大限度地减少了产品质量问题，并提高了产品的新鲜度。区域扩张计划包括安城、大邱、釜山和湖南地区。当特定区域的设备安装数量达到物流效率的关键点时，这些枢纽将被启用，以最大限度地降低固定成本风险。
权先生已开始筹备A轮融资，目标融资规模为30亿至50亿韩元。募集资金将用于三个领域：一是通过出口智能自动售货机，利用韩式食品推动韩流发展；二是开发人工智能高度个性化引擎，为消费者推荐定制化的健康饮食方案，从而扩大食品科技领域的差距；三是计划在大都市区地标性位置开设Aniforest品牌专卖店，以提升品牌知名度。
公司的口号“让世界更美味”不仅适用于顾客，也适用于其会员。
“Anietsworld 的组织文化是高度自主的沉浸式文化。我们五个团队——战略规划、销售、管理、研究和操作系统——的有机发展，源于我们共同的信念：我们解决的问题可以改变人们的生活。”
权志强的领导理念是创建一个允许失败的实验室。他强调：“新的尝试必然伴随着失败。但我鼓励我的团队拥抱失败，并以不同于昨天的方式挑战自我。我相信，安全的失败积累起来，就能产生伟大的创新。”
Annie's World 在未来 3-5 年内的目标是成为领先的食品科技公司，重新定义空间的价值。
“当建筑物或空间空置时，这将是‘首选解决方案’。如果将Annie's World的系统整合到空置的商业空间中，它们将变成餐厅、咖啡馆，甚至是医疗中心。我们的最终目标是开启食品即服务（FaaS）时代。”
权社长表示：“我们不仅仅是一家卖食品的公司。我们希望被人们记住是一家利用科技消除时间和空间限制，为世界各地的人们提供公平、美味的日常生活的公司。”
You must be logged in to post a comment.