Cleopatra Salt，一家设计适合您产品的盐的初创公司

– 保存2.5亿年前岩盐的优质盐品牌
– 直接管理从采矿到加工和分销的所有流程
– B2B定制盐咨询，设计适合您产品的盐

盐是食物“看不见的内核”。正如饮料的风味会随着所用水的不同而改变一样，食物的品质和口感也会因所选择的盐的种类而发生彻底的变化。有一种盐尤其受到米其林星级厨师和国内外名厨的青睐。它被称为“埃及艳后盐”，也被称为“皇家盐”。

Cleopatra Salt通过颜色、透明度、颗粒大小等的组合来区分160多种盐，并通过咨询提供符合每个用户和公司产品特性的定制盐产品。为了了解这家盐品牌初创企业的诞生和成长故事，我们采访了Cleopatra Salt的CEO金多熙。

■ 埃及艳后盐，有何不同？

克利奥帕特拉盐业是世界级的优质盐品牌，其源头是2.5亿年前形成的古老海洋的遗留物。这种岩盐是在地质运动导致海水退却后结晶而成，在沙漠地下保存了数千万年，未受污染。

金多熙代表强调：“盐的吸水性很强，因此生产现场的清洁至关重要。” 如今，海洋容易暴露在污染环境中，会吸收污染物，而深埋在撒哈拉沙漠地下的结晶岩盐，却在未受污染的洁净区域开采。克利奥帕特拉盐被评价为“钻石盐”，绝对没有检测到放射性、微塑料或有害金属。其纯度超过99%，其特点是晶形透明，肉眼可见。

它还有“味道”。钠和氯的比例是4:6的黄金比例，所以尝起来不会苦。它不咸，口感温和，深受米其林厨师的喜爱。

“我从小就喜欢咸味。我相信好的盐才能决定食物的本质，所以我来到撒哈拉沙漠寻找真正的盐。我认为，从生产到流通、管理，全程负责才是提供真正优质产品的态度。”金多熙代表介绍了克利奥帕特拉盐业的创立背景。

为了稳定地确保高品质原料，克利奥帕特拉盐业在撒哈拉沙漠中部建设了岩盐生产流水线。盐场占地面积与麻浦区相当，且仅选择没有道路、工厂或水泥建筑物的清洁区域。从选址到开采、分选、配送、CS、AS，所有工序均在埃及直接管理，并建立了独立的生产和物流体系，致力于提供“真正值得信赖的盐”，让客户满意。

■‘咨询盐’新思路

Cleopatra Salt的产品范围广泛，从高端产品到B2B定制产品，应有尽有。最初，该公司在Galleria百货商店以每60克150万韩元的价格推出最高等级9级岩盐，进军奢侈品市场。目前，该产品仅通过定制订单供应。

它不是一家只销售盐的公司。它根据顾客的用途和情况，设计并推荐盐。它正在创造一个名为“盐咨询公司”的全新类别。

“起初，我们专注于推广高品质盐，但现在我们更注重为客户提供定制化解决方案。”首席执行官金多熙表示。盐根据颜色、颗粒大小、透明度等各种物理变量，分为160多种组合，所需的条件也因产品类别或烹饪方法而异。根据不同产品，单价也根据客户的用途和质量而定。

这种定制盐系统正在迅速普及，尤其是在餐饮业。目前，韩国国内已有超过100家餐厅定期订购Cleopatra Salt的咨询用盐。得益于Cleopatra Salt，“只需更换一种盐，就能改变食物的味道和品质”的理念正在整个行业中传播开来。

实际使用案例也多种多样。一家中型鱼饼制造商将之前使用的中国产和国产精制盐换成了“克娄巴特拉盐”，不仅实际销量增加，消费者也纷纷表示“味道更浓了”。供应给拉面店的“克娄巴特拉盐”因其品质而获得认可，并推广到拉面工厂，之后自然而然地传播到了周边地区的拉面店。

食品以外的行业也在发生变化。一家化妆品制造商曾遇到沐浴产品中使用的盐因盐水和粒径不均匀而堵塞瓶口的问题，但通过“Cleopatra Salt”的定制颗粒设计和溶解度调节，轻松解决了这个问题。负责人称赞道：“以前，我们只能使用盐公司提供的任何产品，但现在我们找到了能够以定制方式解决我们问题的盐。” 此外，该产品的应用领域正在扩展到各种工业现场，用于各种用途，例如可溶于水的棒状盐、人工泪液原料和防冻剂。

■ 专注于通过家庭合作伙伴进行销售

Cleopatra Salt 与“家庭伙伴”合作，为需要盐的企业提供定制化咨询服务。当客户通过网站或联系方式请求咨询时，该地区的“家庭伙伴”会亲自上门，提供产品讲解、样品以及面对面的咨询服务。

该体制采用分工合作的模式，使总部能够专注于确保盐的品质和技术研发，同时加强与客户的紧密联系。金多熙代表表示：“总部的职责是设计并提供优质的盐，而与客户的接触点则最好由一线合作伙伴来承担。”

金代表表示，“由于Cleopatra Salt品牌一开始就是高价盐，所以有些人会因为价格而感到负担，但实际上，大多数人都会通过咨询来确定更合理的价格和质量”，在采访中，他经常听到客户说，“我以为价格会很高，但我很惊讶质量很高，价格也很合理。”

■ 国内比国外更难。克利奥帕特拉·索尔特的定居和发展

克利奥帕特拉盐业的旅程始于撒哈拉沙漠的岩盐。首席执行官金多熙每年都会往返埃及数月，亲自监督从开采到生产、物流，以及“克利奥帕特拉盐业”这一历史悠久的盐业的整个生产过程。

适应文化差异并提升本地质量标准的过程绝非易事。然而，随着时间的推移，我们逐渐形成了系统化的供应链。如今，基于值得信赖的合作伙伴关系，Cleopatra Salt品牌产品的整个生产流程均可在总部进行管理。

然而，真正的障碍却在国内。克利奥帕特拉·索尔特委托了一家公司生产产品分配设备，但即使签订了正式合同并全额付款后，该公司仍屡屡拖延交货日期，并单方面断绝了联系。她甚至遭受了“想告就告”的态度。

金代表回忆道：“我签订合同是为了给客户做出好的产品，但他们没有按时交货，发来的产品与我订购的不一样，甚至还写了虚假评论，这适得其反。”他强调，“打造真正品牌的最大障碍是韩国国内制造业体系的现实”，阻碍初创企业成长的结构性问题亟待改善。

■ 克利奥帕特拉·索尔特的路线图

克利奥帕特拉盐业品牌近期拓展了以高品质岩盐为中心的产品线，推出了“高级海盐”系列。该品牌并非单纯销售廉价海盐，而是采取了优质且价格合理的策略，生产不含卤水的98%纯度海盐，而非现有的70%纯度海盐。

金多熙代表表示：“虽然单个盐场的规模与麻浦区相当，但我们只在周围没有道路、工厂或水泥建筑的清洁区域采盐。” 并对其严格的质量标准和生产环境感到自豪。克利奥帕特拉盐业还根据客户的用途，提供粒度、盐度、颜色等日晒盐的定制咨询，致力于实现超越单纯产品扩张的品牌理念。

采访最后，金代表透露了Cleopatra Salt最终追求的品牌形象。“Cleopatra Salt不仅仅是我们自己的品牌。因为它是由顾客、家人和生产者共同创造的，所以我认为它最终应该是‘我们自己的’。我们的口号是‘I’m Yours, Cleopatra Salt。’我们会尽全力，长久地保持我们自己的形象。”

金代表将Cleopatra Salt定义为一个基于信任和同理心的社区，而不是一个简单的盐品牌，并表示他们会继续前进，直到消费者能够找到自己的盐并真正说“这是我的盐”的那一天。