외식 브랜드 전문 액셀러레이터 알파랩(대표 방수준)은 지난 1월 10일부터 13일까지 중국 정저우에서 한국 외식 브랜드의 진출 가능성을 실질적으로 검증하는 비즈니스 트립을 진행했다고 21일 밝혔다.
이번 방문은 단순 시장 탐방이 아닌 현지 파트너와의 협업 가능성과 사업화 현실성을 확인하는 목적이며, GPP(글로벌 플랫폼 파트너스)와 공동으로 기획·운영됐다.
정저우는 중국 신(新) 1선 도시로, 베이징·상하이에 비해 한식 브랜드 진출이 적지만 외식 시장 규모가 크고 한식에 대한 수요와 선호가 높은 지역이다. 경쟁이 상대적으로 낮아 한국 브랜드가 전략적으로 진입하기에 적합한 테스트베드로 평가된다.
트립 기간 알파랩은 현지 상권 개발사 및 장기간 외식 사업을 운영해온 파트너들과 미팅을 진행했으며, 쇼핑몰과 스트리트 상권 등 실제 출점 가능성이 높은 지역을 탐방했다. 또한 현지에서 운영 중인 한식당을 방문해 소비자 인식과 수요를 직접 확인했다.
현장 분석 결과, 중국 외식 시장은 이미 성숙 단계에 접어들었으며 한국 문화와 한식에 대한 선호도가 높아 국내 외식 브랜드가 현지 시장에서도 경쟁력을 확보할 수 있는 것으로 나타났다. 최근 중국 시장 환경 변화와 정저우의 안정적 진출 여건은 코로나 이후 한국 외식업계가 직면한 불확실성을 완화하는 요소로 평가됐다.
알파랩은 이번 트립을 바탕으로 해외 진출을 희망하는 국내 외식 브랜드를 지원하는 프로그램과 프로젝트를 단계적으로 추진할 계획이다. 중국을 시작으로 홍콩, 뉴욕 등 주요 글로벌 도시로 비즈니스 트립과 시장 검증 프로젝트를 확대할 예정이다.
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Alpha Lab concludes its Zhengzhou Business Trip.
Alpha Lab (CEO Bang Soo-jun), a specialized accelerator for Korean restaurant brands, announced on the 21st that it conducted a business trip in Zhengzhou, China from January 10th to 13th to practically verify the possibility of Korean restaurant brands entering the market.
This visit was not simply a market tour, but was intended to confirm the possibility of collaboration with local partners and the feasibility of commercialization. It was planned and operated jointly with GPP (Global Platform Partners).
Zhengzhou, a new first-tier city in China, has fewer Korean food brands than Beijing and Shanghai. However, it boasts a large restaurant market and strong demand and preference for Korean food. With relatively low competition, it's considered a suitable test bed for strategic entry by Korean brands.
During the trip, Alpha Lab met with local commercial developers and partners with long-standing restaurant businesses. They also visited areas with high potential for expansion, such as shopping malls and street markets. They also visited local Korean restaurants to directly gauge consumer awareness and demand.
On-site analysis revealed that the Chinese restaurant market has already reached a mature stage, and the strong preference for Korean culture and cuisine suggests that Korean restaurant brands can secure competitiveness in the local market. Recent changes in the Chinese market environment and Zhengzhou's stable entry conditions were evaluated as factors that mitigate the uncertainty facing the Korean restaurant industry in the post-COVID era.
Building on this trip, Alpha Lab plans to gradually implement programs and projects to support domestic restaurant brands seeking to expand overseas. Starting with China, the company plans to expand business trips and market validation projects to major global cities, including Hong Kong and New York.
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アルファラップ、「鄭州ビジネストリップ」を終了
外食ブランド専門アクセラレータアルファラップ（代表防水準）は去る1月10日から13日まで中国鄭州で韓国外食ブランドの進出可能性を実質的に検証するビジネストリップを進行したと21日明らかにした。
今回の訪問は単純市場探訪ではなく、現地パートナーとのコラボレーションの可能性と事業化の現実性を確認する目的であり、GPP（グローバルプラットフォームパートナーズ）と共同で企画・運営された。
鄭州は中国の新1線都市で、北京・上海に比べて韓国料理ブランドの進出が少ないが、外食市場規模が大きく韓国料理に対する需要と好みの高い地域だ。競争が比較的低く、韓国ブランドが戦略的に進入するのに適したテストベッドとして評価される。
トリップ期間アルファラボは現地商圏開発会社や長期外食事業を運営してきたパートナーとミーティングを進行し、ショッピングモールやストリート商圏など実際の出店可能性の高い地域を探訪した。また、現地で運営中の韓国料理店を訪問し、消費者認識と需要を直接確認した。
現場分析の結果、中国外食市場はすでに成熟段階に入っており、韓国文化と韓国料理に対する好みが高く、国内外食ブランドが現地市場でも競争力を確保できることが分かった。最近、中国市場の環境変化と鄭州の安定的な進出条件は、コロナ以後、韓国の外食業界が直面した不確実性を緩和する要素と評価された。
アルファラップは今回のトリップをもとに海外進出を希望する国内外食ブランドを支援するプログラムとプロジェクトを段階的に推進する計画だ。中国を皮切りに香港、ニューヨークなど主要グローバル都市にビジネストリップと市場検証プロジェクトを拡大する予定だ。
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Alpha Lab 郑州商务考察之旅圆满结束。
专注于韩国餐饮品牌的加速器 Alpha Lab（CEO Bang Soo-jun）于 21 日宣布，该公司于 1 月 10 日至 13 日在中国郑州进行了一次商务考察，以实际验证韩国餐饮品牌进入中国市场的可能性。
此次访问并非简单的市场考察，而是为了确认与当地合作伙伴开展合作的可能性以及商业化的可行性。此次访问由GPP（全球平台合作伙伴）共同策划和执行。
郑州作为中国新兴的一线城市，其韩国餐饮品牌数量不及北京和上海。然而，郑州拥有庞大的餐饮市场，对韩国料理的需求和偏好也十分强劲。由于竞争相对较小，郑州被视为韩国品牌战略性进入的理想试验场。
此次行程中，Alpha Lab会见了当地商业开发商和老牌餐饮企业的合作伙伴。他们还考察了具有高扩张潜力的区域，例如购物中心和街头市场。此外，他们还走访了当地的韩国餐厅，以直接了解消费者的认知度和需求。
实地分析显示，中国餐饮市场已趋于成熟，消费者对韩国文化和美食的强烈偏好表明，韩国餐饮品牌能够在中国市场保持竞争力。近期中国市场环境的变化以及郑州稳定的市场准入条件被认为是降低后疫情时代韩国餐饮业不确定性的因素。
此次考察之后，Alpha Lab计划逐步实施一系列项目，以支持国内餐饮品牌拓展海外市场。公司计划首先从中国市场入手，随后将考察和市场验证项目扩展到包括香港和纽约在内的全球主要城市。
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Alpha Lab conclut son voyage d'affaires à Zhengzhou.
Alpha Lab (PDG Bang Soo-jun), un accélérateur spécialisé pour les marques de restaurants coréens, a annoncé le 21 avoir effectué un voyage d'affaires à Zhengzhou, en Chine, du 10 au 13 janvier afin de vérifier concrètement la possibilité pour les marques de restaurants coréens d'entrer sur le marché.
Cette visite n'était pas une simple tournée de prospection, mais visait à confirmer la possibilité d'une collaboration avec des partenaires locaux et la faisabilité de la commercialisation. Elle a été planifiée et menée conjointement avec GPP (Global Platform Partners).
Zhengzhou, nouvelle métropole chinoise de premier rang, compte moins d'enseignes de restauration coréenne que Pékin et Shanghai. Cependant, son marché de la restauration est florissant et la demande pour la cuisine coréenne y est forte. Face à une concurrence relativement faible, elle est considérée comme un terrain d'essai idéal pour l'implantation stratégique de marques coréennes.
Au cours de ce voyage, Alpha Lab a rencontré des promoteurs immobiliers locaux et des partenaires de restaurants établis de longue date. L'équipe a également visité des zones à fort potentiel de développement, comme les centres commerciaux et les marchés de rue, ainsi que des restaurants coréens locaux afin d'évaluer directement la notoriété et la demande des consommateurs.
Une analyse sur place a révélé que le marché chinois de la restauration a atteint sa maturité et que la forte préférence pour la culture et la cuisine coréennes laisse penser que les chaînes de restaurants coréennes peuvent assurer leur compétitivité sur le marché local. Les récentes évolutions du marché chinois et la stabilité des conditions d'entrée à Zhengzhou ont été considérées comme des facteurs atténuant l'incertitude qui pèse sur le secteur de la restauration coréenne après la pandémie de COVID-19.
S’appuyant sur ce voyage, Alpha Lab prévoit de mettre en œuvre progressivement des programmes et des projets pour accompagner les chaînes de restaurants chinoises souhaitant se développer à l’international. Après la Chine, l’entreprise envisage d’étendre ses voyages d’affaires et ses projets de validation de marché aux grandes métropoles mondiales, notamment Hong Kong et New York.
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