F&B 전문 액셀러레이터 스타에셋은 18일 액셀러레이팅 사업을 전담할 자회사 스타에셋파트너스를 신설하고, 중소벤처기업부 창업기획자(AC) 인가를 자회사에 승계했다고 밝혔다. 스타에셋은 이번 조직 개편을 통해 투자·보육 기능을 전문 자회사로 분리하고, 본사는 전략 및 관리 기능에 집중하는 홀딩스 체계로 전환한다.
스타에셋은 그동안 경영 자문, 프랜차이즈 컨설팅, 투자유치 IR, M&A 컨설팅 등 F&B·프랜차이즈 산업 전반을 아우르는 복합적 사업을 운영해왔다. 최근 시장 전문화와 투자 모델 변화에 따라 액셀러레이팅 기능의 독립 필요성이 높아졌고, 이에 따라 투자·보육 기능을 자회사로 이전했다.
이번 구조 개편을 통해 의사결정 속도 향상, 전문 인력 집중, 사업 효율성 제고, 파트너사 지원 체계 일관성 등 전반적인 경쟁력 강화가 기대된다. 업계에서도 핵심 기능을 법인 단위로 분리하는 방식이 투자 신뢰도와 성장성을 높이는 전략으로 평가되고 있다.
기존 스타에셋이 보유하던 창업기획자 인가는 스타에셋파트너스로 승계되며, 자회사는 초기 F&B 브랜드 발굴, 액셀러레이팅 프로그램 운영, 투자 심사 및 집행, 사업화 지원 등 현장 중심의 보육 역할을 강화한다. 이를 통해 스타트업 및 브랜드의 성장 지원이 보다 체계적으로 이루어질 전망이다.
스타에셋파트너스의 핵심 인력은 그동안 케이푸드스타 1·2기 운영을 통해 실무 역량을 검증받은 바 있다. 특히 10월 진행된 2기 데모데이에서는 업계 전문가와 투자사가 참여해 참가 기업의 성장 가능성에 대한 논의가 활발히 이루어졌으며, 실제 투자 및 후속 지원 성과도 이어졌다.
이희성 스타에셋 대표는 “전담 법인 출범을 통해 액셀러레이팅의 전문성과 운영 속도가 높아질 것으로 기대한다”며, “브랜드 성장 단계별 투자와 현장 중심 보육, 글로벌 확장 전략을 일관성 있게 제공하겠다”라고 밝혔다.
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Star Asset Establishes Acceleration Subsidiary, Star Asset Partners
Star Asset , a specialized F&B accelerator, announced on the 18th that it has established a subsidiary, Star Asset Partners, dedicated to accelerating its business and has transferred its accelerator (AC) designation from the Ministry of SMEs and Startups to the subsidiary. Through this reorganization, Star Asset will separate its investment and incubation functions into a specialized subsidiary, while its headquarters will transition to a holding structure focused on strategy and management.
Star Asset has operated a comprehensive business encompassing the entire F&B and franchise industry, including management consulting, franchise consulting, investment attraction IR, and M&A consulting. Recently, with market specialization and changes in investment models, the need for an independent acceleration function has increased. Consequently, the company has transferred its investment and incubation functions to a subsidiary.
This restructuring is expected to enhance overall competitiveness, including faster decision-making, more specialized personnel, improved business efficiency, and a more consistent partner support system. The industry also sees the separation of core functions into separate legal entities as a strategy to enhance investment confidence and growth potential.
The startup planning license previously held by Star Asset will be transferred to Star Asset Partners, and the subsidiary will strengthen its on-site nurturing role, including discovering early-stage F&B brands, operating accelerator programs, reviewing and executing investments, and supporting commercialization. This will enable a more systematic approach to supporting the growth of startups and brands.
Star Asset Partners' core personnel have proven their practical skills through the operation of K-Food Star's first and second phases. The second phase Demo Day, held in October, featured industry experts and investors, who actively discussed the growth potential of participating companies. This led to actual investments and follow-up support.
Lee Hee-sung, CEO of Star Asset, said, “We expect that the launch of a dedicated corporation will enhance the expertise and operational speed of our acceleration efforts,” and added, “We will consistently provide investment tailored to each stage of brand growth, field-focused nurturing, and global expansion strategies.”
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スターアセット、アクセラレーティング専属子会社「スターアセットパートナーズ」新設
Ｆ＆Ｂ専門アクセラレータスターアセットは１８日、アクセラレーティング事業を専担する子会社スターアセットパートナーズを新設し、中小ベンチャー企業部創業企画者（ＡＣ）認可を子会社に承継したと明らかにした。スターアセットは今回の組織改編を通じて投資・保育機能を専門子会社に分離し、本社は戦略及び管理機能に集中するホールディングス体系に転換する。
スターアセットはこれまで経営諮問、フランチャイズコンサルティング、投資誘致IR、M&AコンサルティングなどF&B・フランチャイズ産業全般を網羅する複合的事業を運営してきた。近年、市場専門化と投資モデルの変化に伴い、アクセラレーティング機能の独立ニーズが高まり、これに伴い投資・保育機能を子会社に移転した。
今回の構造改編を通じて意思決定速度向上、専門人材集中、事業効率性向上、パートナー企業支援体系の一貫性など、全体的な競争力強化が期待される。業界でも核心機能を法人単位に分離する方式が投資信頼性と成長性を高める戦略と評価されている。
既存スターアセットが保有していた創業企画者認可はスターアセットパートナーに承継され、子会社は初期F&Bブランド発掘、アクセラレーティングプログラム運営、投資審査及び執行、事業化支援など現場中心の保育役割を強化する。これによりスタートアップやブランドの成長支援がより体系的に行われる見通しだ。
スターアセットパートナーズの核心人材はこれまでケイフードスター1・2期運営を通じて実務能力を検証されたことがある。特に10月に行われた第2期デモデイでは、業界専門家と投資会社が参加し、参加企業の成長可能性に関する議論が活発に行われ、実際の投資とその後の支援成果も続いた。
イ・ヒソンスターアセット代表は「専属法人発足を通じてアクセラレーティングの専門性と運営スピードが高まると期待する」とし、「ブランド成長段階別投資と現場中心の保育、グローバル拡張戦略を一貫して提供する」と明らかにした。
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星资产成立加速子公司星资产合伙公司
专注于餐饮行业的加速器星资产（Star Asset ）于18日宣布，已成立子公司星资产合伙公司（Star Asset Partners），致力于加速其业务发展，并已将其加速器（AC）资质从中小企业和创业部转移至该子公司。通过此次重组，星资产将把投资和孵化职能分离至一家专门的子公司，而其总部将转型为专注于战略和管理的控股公司架构。
星资产是一家业务涵盖整个餐饮及特许经营行业的综合性企业，业务范围包括管理咨询、特许经营咨询、投资吸引及投资者关系、并购咨询等。近年来，随着市场专业化和投资模式的转变，对独立加速功能的需求日益增长。因此，公司已将其投资和孵化功能转移至一家子公司。
此次重组有望提升整体竞争力，包括加快决策速度、增加专业人才、提高业务效率以及建立更完善的合作伙伴支持体系。业内人士也认为，将核心职能拆分为独立的法律实体是增强投资信心和提升增长潜力的一项战略。
星资产此前持有的创业公司规划牌照将转让给星资产合伙人，该子公司将强化其现场培育职能，包括发掘早期餐饮品牌、运营加速器项目、审核并执行投资以及支持商业化。这将有助于以更加系统化的方式支持初创企业和品牌的成长。
星资产合伙公司的核心团队已通过K-Food Star一期和二期项目的运营证明了其卓越的实践能力。二期项目演示日于10月举行，邀请了众多行业专家和投资人，他们积极探讨了参与企业的增长潜力，最终促成了实际投资和后续支持。
星资产首席执行官李熙成表示：“我们期望成立专门的公司能够提升我们加速发展工作的专业知识和运营速度。”他还补充道：“我们将持续提供针对品牌发展各个阶段、以领域为重点的培育以及全球扩张战略量身定制的投资。”
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Star Asset crée une filiale d'accélération, Star Asset Partners
Star Asset , accélérateur spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire, a annoncé le 18 la création de sa filiale Star Asset Partners, dédiée à l'accélération de son activité, et le transfert de son agrément d'accélérateur (AC) du ministère des PME et des Startups à cette filiale. Cette réorganisation permettra à Star Asset de séparer ses activités d'investissement et d'incubation au sein d'une filiale spécialisée, tandis que son siège social évoluera vers une structure holding axée sur la stratégie et le management.
Star Asset exerce une activité complète couvrant l'ensemble du secteur de la restauration et de la franchise, incluant le conseil en gestion, le conseil en franchise, la recherche d'investissements et le conseil en fusions-acquisitions. Récemment, la spécialisation du marché et l'évolution des modèles d'investissement ont accru le besoin d'une fonction d'accélération indépendante. Par conséquent, la société a transféré ses activités d'investissement et d'incubation à une filiale.
Cette restructuration devrait renforcer la compétitivité globale, notamment grâce à une prise de décision plus rapide, un personnel plus spécialisé, une efficacité opérationnelle accrue et un système de soutien aux partenaires plus cohérent. Le secteur perçoit également la séparation des fonctions essentielles en entités juridiques distinctes comme une stratégie visant à renforcer la confiance des investisseurs et le potentiel de croissance.
La licence de planification de startups détenue précédemment par Star Asset sera transférée à Star Asset Partners. La filiale renforcera son rôle d'accompagnement sur site, notamment en identifiant les marques F&B en phase de démarrage, en gérant des programmes d'accélération, en analysant et en réalisant des investissements, et en soutenant la commercialisation. Cette approche permettra un soutien plus systématique à la croissance des startups et des marques.
L'équipe principale de Star Asset Partners a démontré son savoir-faire lors des deux premières phases de K-Food Star. La journée de démonstration de la deuxième phase, organisée en octobre, a réuni des experts du secteur et des investisseurs qui ont longuement débattu du potentiel de croissance des entreprises participantes. Ces échanges ont débouché sur des investissements concrets et un accompagnement ultérieur.
Lee Hee-sung, PDG de Star Asset, a déclaré : « Nous prévoyons que la création d'une société dédiée renforcera l'expertise et la rapidité opérationnelle de nos efforts d'accélération », et a ajouté : « Nous fournirons systématiquement des investissements adaptés à chaque étape de la croissance de la marque, un accompagnement ciblé sur le terrain et des stratégies d'expansion mondiale. »
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