Willog, une entreprise spécialisée dans les solutions d'intelligence de la chaîne d'approvisionnement basées sur l'IAoT, a annoncé le 15 avoir reçu le prix du ministre de la Sécurité des aliments et des médicaments en reconnaissance de sa contribution à la gestion de la sécurité des aliments importés.
Ce prix récompense les efforts de l'entreprise pour mettre en place un système de gestion et de vérification des risques liés à la qualité et à la sécurité des aliments importés, depuis l'expédition internationale jusqu'au dédouanement et au transport national, en passant par le transport national. Il témoigne du fait que, face à la complexité croissante des chaînes d'approvisionnement mondiales, les normes de gestion de la sécurité alimentaire évoluent : elles ne se limitent plus au simple maintien de la température, mais s'appuient désormais sur une vérification rigoureuse, fondée sur les données, de la fiabilité de l'ensemble du processus.
Willog a appliqué son expérience opérationnelle et ses méthodes de gestion des données, acquises dans le cadre des exigences strictes de contrôle de la température propres à la chaîne du froid biopharmaceutique, à la gestion de la distribution alimentaire, renforçant ainsi la sécurité et la fiabilité de la distribution transfrontalière de produits alimentaires. Cette réalisation revêt une importance industrielle majeure et élève les normes de gestion de la sécurité des aliments importés à un niveau supérieur.
Ces dernières années, les secteurs de l'agroalimentaire et de la distribution ont constaté une demande croissante de méthodes de gestion basées sur les données, permettant d'enregistrer systématiquement l'historique des opérations afin de réduire les coûts de mise en conformité réglementaire et les risques de litiges liés à la qualité. En particulier pour les produits alimentaires importés, où la gestion directe des itinéraires transatlantiques est limitée, l'importance d'un système capable de surveiller en continu l'état de la gestion tout au long du transport grâce à une vérification post-transport est de plus en plus cruciale.
Willog a donc développé un système basé sur l'Internet des objets (IoT) qui collecte et gère en continu les données de température, d'humidité et de chocs générées pendant le transport. Ce système comprend un capteur qui combine la vérification par QR code avec les communications BLE et LTE, permettant une gestion fluide de la génération des données jusqu'à leur stockage et leur utilisation.
Willog insiste sur l'intégrité des données comme concept fondamental de ce système. Cela englobe non seulement la précision des mesures, mais aussi la fiabilité de l'ensemble du processus de génération et de gestion des données, y compris la vérification a posteriori. Cette approche est également conforme aux réglementations internationales en matière de sécurité alimentaire et pharmaceutique.
Les solutions de Willog sont actuellement mises en œuvre par de grandes entreprises nationales, des sociétés pharmaceutiques et biotechnologiques, ainsi que des entreprises de logistique internationales, ce qui témoigne de leur efficacité. Elles servent de norme en matière de gestion de la sécurité de la chaîne d'approvisionnement dans divers secteurs, allant des chaînes du froid biopharmaceutiques aux ingrédients alimentaires importés et aux produits alimentaires coréens destinés à l'exportation.
Le PDG de Willog, Bae Sung-hoon, a déclaré que ce prix démontre que la gestion de la sécurité alimentaire évolue au-delà de la simple conformité aux normes vers un système de gestion vérifié par les données, et que l'entreprise prévoit de continuer à se concentrer sur le développement technologique afin d'établir une structure de gestion de la sécurité alimentaire transparente et explicable.
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