ウィログ、輸入食品安全管理功労食品医薬品安全処長賞受賞

AIoTベースのサプライチェーンインテリジェンスソリューション企業ウィログは、輸入食品安全管理分野での功労を認められ、食品医薬品安全処長賞を受賞したと15日明らかにした。

今回の受賞は、輸入食品の海外出荷から通関、国内輸送に至る全過程で発生しうる品質及び安全リスクをデータ基盤で管理し検証できる体系を構築した点が高く評価された結果だ。グローバルサプライチェーンの複雑さが拡大する中で、食品安全管理基準が単純な温度維持を超えて管理過程全体の信頼性をデータで実証する方向に転換されていることを示す事例として評価される。

ウィログは、温度管理基準が厳しいバイオ医薬品コールドチェーン環境で蓄積した運営経験とデータ管理方式を食品流通管理に適用し、国境を越える食品流通過程の安全信頼性を高めた。これにより輸入食品安全管理の管理基準を一段階引き上げたという点で産業的意味が大きいという評価を受けている。

最近、食品および流通業界では、規制対応コストと品質紛争リスクを減らすために管理履歴を体系的に残すことができるデータベースの管理方式に対する需要が高まっている。特に海外区間に対する直接的な管理が制限的な輸入食品の場合、事後検証過程で全輸送区間の管理状態を連続的なデータで確認できる体系の重要性が高まっている。

これにより、ウィログは輸送過程で発生する温度、湿度、衝撃データをIoTベースで連続収集・管理するシステムを構築してきた。 QRベースの確認方式とBLEおよびLTE通信を組み合わせたセンサーデバイスを通じて、データ生成から保存、活用段階まで、絶えず管理されるように設計したのが特徴だ。

ウィログはこのシステムの重要な概念としてデータの整合性を強調しています。これは、測定値の正確性だけでなく、データが生成され管理された全プロセスが事後検証でも一貫して信頼できることを意味し、グローバル食品および医薬品安全管理規制の方向とも一致する。

現在ウィログのソリューションは国内主要大企業と製薬・バイオ企業、グローバル物流会社などに導入され、性能を立証している。バイオ医薬品コールドチェーンから輸入食材、海外輸出用Kフードに至るまで、さまざまな分野でサプライチェーンの安全管理基準として活用されている。

ウィログペ・ソンフン代表は今回の受賞が食品安全管理が基準遵守を超えてデータで検証される管理体系に転換されていることを示す事例であり、今後も透明で説明可能な食品安全管理構造定着のための技術高度化に集中する計画だと明らかにした。

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