푸드테크

뉴스 푸드테크 스타트업 설로인, 160억원 투자 유치

푸드테크기업 설로인이 총 160억원 규모의 시리즈B 투자 유치를 완료했다. 설로인은 지난 2019년 하나벤처스의 시드투자를 시작으로 누적 투자 금액 220억원 이상을 유치했다. 이번 투자는 스마일게이트인베스트먼트를 포함 대부분의 기존 투자사가 참여하고, SV인베스트먼트, KTB네트워크, SL인베스트먼트, 원익파트너스가 신규 투자를 단행했다. 모집 희망금액의 3배가 넘는 투자 의향서가 몰린 것으로 알려졌다.…

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뉴스 엔씽, IoT 수직농장 쇼룸 ‘식물성 도산’ 론칭

글로벌 애그리-푸드 테크 기업 엔씽(대표 김혜연)이 국내 최초로 선보이는 스마트팜 쇼룸 ‘식물성(Sik Mul Sung) 도산(이하 식물성)’이 오는 7일, 서울 강남구 도산공원 인근에 오픈한다고 밝혔다. 식물성(星)은 ‘지구와 화성 사이에 위치한 신선함의 별’이라는 뜻으로 엔씽의 혁신적이고 실험적인 아이디어를 시각화한 프리미엄 복합 공간이다. 쇼룸은 화산석 등 화성을 연상시키는 오브제로 꾸몄고, 엔씽의 모듈형 컨테이너…

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뉴스 고피자 임재원 CEO, 전국 100여개 매장 순회

글로벌 1인 피자 브랜드 고피자의 임재원 대표가 지난 5월부터 한 달간 전국 100여개 매장을 직접 순회하며, 가맹점과의 상생협력을 위한 ‘함께 성장하고 있습니다’ 프로젝트를 완료했다고 밝혔다. 임재원 대표는 금번 고피자의 시리즈B 110억원 투자 유치를 앞두고 전국 가맹점 순회를 결정했다. 5주에 걸쳐 국내에 위치한 고피자 전 점포를 방문했으며, 지난 5일 서울 성북구 고대안암점…

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뉴스 한국푸드테크협회, 푸드테크 포럼 개최  

오는 4월 26일 월요일 오후 4시, 한국푸드테크협회가 주최하고 주관하는 “푸드테크 산업 성장 전략” 포럼이 서울 코엑스 스타트업브랜치에서 개최된다. 이번 포럼은 푸드테크 트렌드를 공유하고, 급격하게 변화한 환경 변화에 따른 대응력 제고와 이에 따른 푸드테크 및 스타트업의 성장 방향을 제시하기 위한 자리로 마련되었다. 행사는 하이브리드 형식으로…

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뉴스 위쿡, 푸드테크 스타트업 육성나선다

위쿡이 롯데액셀러레이터, 농업기술실용화재단과 함께 푸드테크 스타트업을 발굴하고 투자한다. 15일(목) 위쿡((주)심플프로젝트컴퍼니)은 롯데액셀러레이터, 농업기술실용화재단과 함께 푸드테크 스타트업에 특화된 액셀러레이팅 프로그램 <미래식단(未來食團): The Food Changers> 1기를 모집한다고 밝혔다. 이번 프로그램은 주관사인 3사가 각각 푸드메이커 발굴, 육성, 투자, 기술지원에 특화되어 있어 기대가 된다. ‘미래식단’은 미래의 식탁을 신기술로 혁신하고자 하는…

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인터뷰 ‘고피자’, ‘1인피자’를 위해 로봇을 만들다?

“나 혼자 먹을 건데, 피자는 왜 이렇게 크고 비싼 걸까?” 패스트푸드 햄버거 체인점을 애용하던 프로자취러 임재원 대표는 피자가 먹고 싶던 어느 날, 3만원을 육박하는 커다란 피자들을 보다가 다시 한번 햄버거집으로 발길을 돌렸다. 햄버거를 우물우물 씹던 그가 한 생각, “피자를 맥도날드처럼 먹고 싶다!” 그것이 고피자의 시작이었다.…

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뉴스 푸드테크 ‘인테이크’, 식물성 대체육 제품 마켓컬리 출시

인테이크(대표 한녹엽)가 식물성 대체육 제품 ‘팔라펠 & 후무스’를 마켓컬리에서 출시했다고 8일 알렸다. 인테이크는 미트볼의 풍미, 질감, 육즙 등을 유사하게 구현한 ‘이노센트 베지볼’을 지난해 7월 마켓컬리에서 선보였다. 이어 지난해 11월 이노센트 비건만두 2종을 출시했다. 이노센트 베지볼과 비건만두는 병아리콩과 완두로 단백질 섬유조직을 발생시켜 만든 제품이다. 이는 특허를 획득한 압축성형 기술을 적용한 것이다. 인테이크의 이노센트 제품은 현재 마켓컬리를 비롯한 B마트 등 신선배송…

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뉴스 네이버 D2SF, 푸드테크 비욘드허니컴, 로보아르테에 투자

네이버의 기업형 액셀러레이터 D2SFD2 (스타트업 팩토리)가 푸드테크 스타트업 두 곳에 신규 투자했다. 투자 대상인 된 스타트업은 ▲AI 및 분자 센서를 활용해 AI 셰프 솔루션을 개발 중인 비욘드허니컴, ▲협동 로봇 기반의 치킨 조리 자동화 솔루션을 사업 중인 로보아르테다. 이들은 조리 과정을 효율화하는 동시에 균일한 맛과 품질을 구현함으로써, 맛있는 음식을 더 많은 사람들이 보다…

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뉴스 스페이스에프 “국내 최초 배양돈육 시제품 발표”

세포농업 기술연구 기업 스페이스에프가 국내 최초로 배양돈육 시제품을 공개한다고 15일 밝혔다. 스페이스에프가 주관한 배양육 시제품 제작에는 서울대학교, 세종대학교 연구팀이 함께 참여했다. 이번 배양돈육 시제품은 돼지로부터 추출된 근육줄기세포를 세포 부착이 가능한 지지체를 활용하여 3차원 분화 기법으로 제작하였으며, 높은 순도 및 빠른 분열능을 가진 근육줄기세포주를 배양해 근육조직을 구현하여 기존 식육과 유사한 구성…

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뉴스 SBA, 푸드메이커 8기 모집

서울산업진흥원(SBA, 대표이사 장영승)에서 푸드메이커 8기를 모집한다고 지난 3일 밝혔다. 서울창업허브 키친인큐베이터는 외식창업을 희망하는 창업가를 위한 공간으로, 서울시에서 운영하는 외식업 FB 비즈니스 (예비)창업자를 대상으로 주방 시설제공, 교육, 컨설팅을 지원하고 있다. 메뉴개발 및 사업성 검증에 활용할 수 있는 공유주방을 비롯해 메뉴를 단독 주방에서 직접조리해 판매해볼 수…

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뉴스 ‘셰프의 찾아가는 사내식당’ 플레이팅, 체험 가능한 ‘플레이팅 라운지’ 오픈

푸드테크 기업 플레이팅(대표 폴장)은 ‘셰프의 찾아가는 사내식당’을 직접 체험해볼 수 있는 모델하우스인 ‘플레이팅 라운지’를 오픈했다고 밝혔다. 플레이팅은 ‘셰프의 찾아가는 사내식당’ 도입을 고민하는 기업들을 위해 담당자들이 실제 서비스가 제공되는 메뉴를 시식하며 체험해 볼 수 있는 ‘플레이팅 라운지’를 오픈했다. 플레이팅 라운지는 실제 사무 환경과 동일하게 구성된 공간에서 ‘셰프의 찾아가는 사내식당’ 서비스를 직접 체험해볼 수 있는…

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스타트업 트렌드 푸드테크, 미래의 IT 먹거리의 핵심 산업으로 떠올라

음식에도 4차 산업기술 적용 글로벌 리서치 기관인 리서치앤드마켓이 밝힌 바에 의하면, 전 세계 푸드테크 시장은 연평균 5.8%씩 성장해 2022년에는 약 2,500억 달러(약 298조 원) 규모에 달할 것이라고 한다. 특히 최근 코로나-19와 더불어 건강한 음식에 대한 관심이 커지고 있는 만큼, 푸드테크에 대한 관심은 더욱…

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뉴스 로봇카페 비트, 3세대 모델 ‘비트3X’ 쇼룸 오픈

차세대 로봇카페 서비스를 경험할 수 있는 팝업스토어가 문을 연다 다날 그룹의 푸드테크 전문기업 비트코퍼레이션(대표 지성원)은 로봇카페 비트 3세대 모델(이하 비트3X)의 쇼룸을 오픈하고, 사전 방문 예약 접수를 시작한다고 16일 밝혔다. 다날 분당 본사에 위치한 비트3X 쇼룸은 사전 예약제로 운영되며, 방문 예약 접수를 완료한 개인이나 법인, 미디어…

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뉴스 ‘달콤’에서 분사 ‘비트코퍼레이션’, 100억 투자 유치

“로봇카페 비트가 분사와 함께 대규모 투자금 유치에 성공하며 본격적인 B2C 사업 확대를 위한 날개를 달았다.” 다날 그룹의 푸드테크 전문기업 비트코퍼레이션(b;eat corporation)은 카페 프랜차이즈 달콤(dal.komm)을 운영하는 다날F&B에서 분사하고, 100억 원 규모의 VC 투자 유치를 완료했다고 29일 밝혔다. 비트코퍼레이션은 기존 다날F&B의 대표를 역임한 지성원 대표가 수장을 맡는다.…

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