푸드 업사이클링 전문기업 주식회사 리하베스트(대표 민알렉산더명준)와 싱가포르 난양공과대학교 변환경제센터(센터장 조남준 교수)는 지난달 29일 부산물 기반 변환경제 기술을 활용한 업사이클링 생태계 조성을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 1일 밝혔다.
리하베스트는 국내 최초의 푸드 업사이클링 기업으로, 식품 공정 과정에서 발생하는 폐기 또는 저부가가치 부산물을 친환경 식품 제분 가루(‘리너지 가루’)로 재가공해 식품 및 비식품 분야에 활용하고 있다.
난양공과대학교 변환경제센터는 변환경제(Cross Economy) 개념을 중심으로 폐기자원인 꽃가루, 밀기울 등을 친환경 신소재 등 고부가가치 자원으로 전환하는 기술 개발에 주력하고 있다.
이번 협약은 국내 푸드업사이클링 생태계 활성화와 부산물을 활용한 신소재 개발 협력 연구를 목표로 추진됐다. 양 기관은 밀기울, 맥주박 등 식품 및 농산 부산물을 활용한 푸드업사이클링 원료를 기반으로 기능성 식품 및 나노 셀룰로오스(CNC, CNF)와 같은 신소재 개발 연구를 공동으로 진행할 예정이다.
리하베스트는 전라남도 나주시와 탄소중립 푸드업사이클링 산업 생태계 구축 업무협약을 체결하는 등 국내 업사이클링 산업 대표주자로서 생태계 확대를 위한 정책 제안과 지원 활동을 활발히 전개하고 있다.
한편, 난양공과대학교 변환경제센터는 국내 산학기관들과의 학술 및 기술 교류를 통해 국내 푸드업사이클링 생태계 활성화에 기여하고 있다.
민알렉산더명준 리하베스트 대표는 “증가하는 식품 부산물을 저부가가치 사료, 비료 수준에서 벗어나 고부가가치 자원으로 전환하는 연구를 통해 식품 업사이클링 산업이 더욱 활성화되길 기대한다”며, “이번 파트너십을 통해 국제 무대에서 나노셀룰로오스 추출 등 지속가능한 업사이클링 산업 혁신을 선도하겠다”고 말했다.
조남준 난양공과대학교 변환경제센터장은 “식품 부산물이 친환경 신소재로서 가치를 인정받게 되어 기쁘다”며, “센터의 비전인 다차원 기술을 통한 지속가능한 번영 증진을 위해 노력하겠다”고 밝혔다.
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Reharvest Signs MOU with Nanyang Technological University's Transformative Economy Centre in Singapore
Food upcycling specialist company Reharvest Co., Ltd. (CEO: Alexander Min Myung-jun) and the Nanyang Technological University Transformation Economy Center (Director: Professor Nam-jun Cho) in Singapore announced on the 1st that they signed a memorandum of understanding (MOU) on the 29th of last month to create an upcycling ecosystem utilizing byproduct-based transformation economy technology.
Reharvest is Korea's first food upcycling company that reprocesses waste or low-value-added byproducts from the food manufacturing process into eco-friendly food milling powder ('Renergy Powder') and uses it in both food and non-food sectors.
Nanyang Technological University's Transformation Economy Center focuses on developing technologies to convert waste resources such as pollen and wheat bran into high-value-added resources such as eco-friendly new materials, centered on the concept of the Cross Economy.
This agreement aims to revitalize the domestic food upcycling ecosystem and collaborate on research to develop new materials utilizing byproducts. The two organizations will jointly conduct research on functional foods and new materials such as nanocellulose (CNC, CNF), based on food upcycling raw materials derived from food and agricultural byproducts such as wheat bran and brewer's waste.
As a leading player in the domestic upcycling industry, Reharvest is actively pursuing policy proposals and support activities to expand the ecosystem, including signing a business agreement with Naju City, Jeollanam-do, to establish a carbon-neutral food upcycling industry ecosystem.
Meanwhile, Nanyang Technological University's Transformation Economy Center is contributing to the revitalization of the domestic food upcycling ecosystem through academic and technological exchanges with domestic industry-academia institutions.
“We hope that the food upcycling industry will become more active through research to transform the increasing amount of food byproducts from low-value-added feed and fertilizer to high-value-added resources,” said Min Alexander Myung-jun, CEO of Reharvest. “Through this partnership, we will lead innovation in the sustainable upcycling industry, such as nanocellulose extraction, on the international stage.”
Nam-Joon Cho, Director of the Transformation Economy Center at Nanyang Technological University, said, “I am delighted that food byproducts are being recognized for their value as eco-friendly new materials. We will strive to promote sustainable prosperity through multidimensional technologies, which is the center’s vision.”
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リーハベスト、シンガポール南陽工科大学変換経済センターと業務協約締結
フードアップサイクリング専門企業株式会社リハベスト（代表ミンアレクサンダーミョンジュン）とシンガポール南陽工科大学変換経済センター（センター長チョナムジュン教授）は先月29日、副産物ベースの変換経済技術を活用したアップサイクリング生態系造成のための業務協約（MOU）
リハベストは国内初のフードアップサイクリング企業であり、食品プロセス過程で発生する廃棄または低付加価値副産物を環境にやさしい食品製粉粉（「リナジー粉」）として再加工して食品および非食品分野に活用している。
南陽工科大学変換経済センターは、変換経済（Cross Economy）概念を中心に廃棄資源である花粉、ふすまなどを環境にやさしい新素材など高付加価値資源に転換する技術開発に注力している。
今回の条約は国内フードアップサイクリング生態系活性化と副産物を活用した新素材開発協力研究を目標に推進された。両機関は、ふすま、ビールなどの食品および農産副産物を活用したフードアップサイクリング原料を基に、機能性食品やナノセルロース（CNC、CNF）などの新素材開発研究を共同で進める予定だ。
リハベストは全羅南道ナジュ市と炭素中立フードアップサイクリング産業生態系構築業務協約を締結するなど、国内のアップサイクリング産業代表走者として生態系拡大のための政策提案と支援活動を活発に展開している。
一方、南陽工科大学変換経済センターは国内産学機関との学術及び技術交流を通じて国内フードアップサイクリングエコシステムの活性化に寄与している。
ミンアレクサンダー明準リハベスト代表は「増加する食品副産物を低付加価値飼料、肥料水準から抜け、高付加価値資源に転換する研究を通じて食品アップサイクリング産業がさらに活性化されることを期待する」とし、「今回のパートナーシップを通じて国際舞台でナノセルロース抽出など持続可能な業績を上げた」
チョ・ナムジュン南陽工科大学変換経済センター長は「食品副産物が環境にやさしい新素材として価値を認められてうれしい」とし、「センターのビジョンである多次元技術を通じた持続可能な繁栄増進のために努力する」と明らかにした。
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Reharvest 与新加坡南洋理工大学转型经济中心签署谅解备忘录
食品升级再造专业公司Reharvest株式会社（代表：闵明准）与新加坡南洋理工大学转型经济中心（主任：赵南准教授）1日宣布，双方于上个月29日签署了谅解备忘录（MOU），旨在利用基于副产品的转型经济技术，打造升级再造生态系统。
Reharvest 是韩国第一家食品升级再造公司，将食品制造过程中的废物或低附加值副产品重新加工成环保食品研磨粉（“Renergy Powder”），并将其用于食品和非食品领域。
南洋理工大学转化经济中心以跨界经济为理念，致力于开发将花粉、麦麸等废弃资源转化为环保新材料等高附加值资源的技术。
此次合作旨在振兴韩国食品升级再造生态系统，并合作研究开发利用副产品的新材料。双方将共同研究以麦麸、酿酒废渣等食品和农业副产品为原料的食品升级再造原料，开发功能性食品和纳米纤维素（CNC、CNF）等新材料。
作为韩国升级再造行业的领先企业，Reharvest 积极推行政策建议和支持活动，以扩大生态系统，包括与全罗南道罗州市签署业务协议，建立碳中和食品升级再造行业生态系统。
同时，南洋理工大学转型经济中心正通过与国内产学研机构的学术技术交流，为振兴国内食品升级循环生态系统做出贡献。
Reharvest 首席执行官 Min Alexander Myung-jun 表示：“我们希望通过研究，让食品升级再造行业更加活跃，将日益增多的食品副产品从低附加值的饲料和肥料转化为高附加值的资源。通过此次合作，我们将在国际舞台上引领纳米纤维素提取等可持续升级再造行业的创新。”
南洋理工大学转型经济中心主任赵南俊表示：“我很高兴看到食品副产品作为环保新材料的价值得到认可。我们将致力于通过多维技术促进可持续繁荣，这也是中心的愿景。”
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Reharvest signe un protocole d'accord avec le Centre d'économie transformatrice de l'Université technologique de Nanyang à Singapour
La société spécialisée dans le recyclage des aliments Reharvest Co., Ltd. (PDG : Alexander Min Myung-jun) et le Centre d'économie de transformation de l'Université technologique de Nanyang (Directeur : Professeur Nam-jun Cho) à Singapour ont annoncé le 1er qu'ils avaient signé un protocole d'accord (MOU) le 29 du mois dernier pour créer un écosystème de recyclage utilisant une technologie d'économie de transformation basée sur les sous-produits.
Reharvest est la première entreprise coréenne de recyclage alimentaire qui retraite les déchets ou les sous-produits à faible valeur ajoutée du processus de fabrication alimentaire en poudre de mouture alimentaire respectueuse de l'environnement (« Renergy Powder ») et l'utilise dans les secteurs alimentaire et non alimentaire.
Le Centre de transformation de l'économie de l'Université technologique de Nanyang se concentre sur le développement de technologies permettant de convertir les ressources résiduelles telles que le pollen et le son de blé en ressources à haute valeur ajoutée telles que de nouveaux matériaux respectueux de l'environnement, centrés sur le concept de l'économie croisée.
Cet accord vise à revitaliser l'écosystème national de valorisation alimentaire et à collaborer à la recherche pour développer de nouveaux matériaux à partir de sous-produits. Les deux organisations mèneront conjointement des recherches sur les aliments fonctionnels et de nouveaux matériaux tels que la nanocellulose (CNC, CNF), issus de la valorisation de matières premières issues de sous-produits alimentaires et agricoles tels que le son de blé et les déchets de brasserie.
En tant qu'acteur majeur de l'industrie nationale du recyclage, Reharvest poursuit activement des propositions politiques et des activités de soutien pour étendre l'écosystème, notamment la signature d'un accord commercial avec la ville de Naju, Jeollanam-do, pour établir un écosystème industriel de recyclage alimentaire neutre en carbone.
Parallèlement, le Centre d'économie de transformation de l'Université technologique de Nanyang contribue à la revitalisation de l'écosystème national de recyclage des aliments par le biais d'échanges universitaires et technologiques avec les institutions industrielles et universitaires nationales.
« Nous espérons que l'industrie du recyclage alimentaire s'intensifiera grâce à la recherche visant à transformer la quantité croissante de sous-produits alimentaires, d'aliments pour animaux et d'engrais à faible valeur ajoutée, en ressources à haute valeur ajoutée », a déclaré Min Alexander Myung-jun, PDG de Reharvest. « Grâce à ce partenariat, nous serons à la pointe de l'innovation dans le secteur du recyclage durable, notamment dans l'extraction de nanocellulose, sur la scène internationale. »
Nam-Joon Cho, directeur du Centre d'économie de la transformation de l'Université technologique de Nanyang, a déclaré : « Je suis ravi que les sous-produits alimentaires soient reconnus pour leur valeur en tant que nouveaux matériaux écologiques. Nous nous efforcerons de promouvoir une prospérité durable grâce à des technologies multidimensionnelles, conformément à la vision du centre. »
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