고피자

뉴스 1인 피자 고피자, ‘수타 파베이크 도우’ 도입

글로벌 1인 피자 브랜드 고피자가 100% 수타 성형을 통해 도우의 식감과 풍미를 개선한 ‘수타 파베이크 도우’를 전국 매장에 도입한다고 2일 밝혔다. 수타 파베이크 도우는 국내산 밀가루와 피자 전용 이태리 밀가루, 생이스트, 그리고 고피자 전용 도우 믹스의 배합 비율을 개선해 도우의 전체적인 식감과 풍미, 볼륨감을 높였다. 또 기존 3단계 롤러를 이용하는 기계 성형 방식에서 100% 수작업 수타…

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뉴스 고피자 임재원 CEO, 전국 100여개 매장 순회

글로벌 1인 피자 브랜드 고피자의 임재원 대표가 지난 5월부터 한 달간 전국 100여개 매장을 직접 순회하며, 가맹점과의 상생협력을 위한 ‘함께 성장하고 있습니다’ 프로젝트를 완료했다고 밝혔다. 임재원 대표는 금번 고피자의 시리즈B 110억원 투자 유치를 앞두고 전국 가맹점 순회를 결정했다. 5주에 걸쳐 국내에 위치한 고피자 전 점포를 방문했으며, 지난 5일 서울 성북구 고대안암점…

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뉴스 1인 피자 브랜드 ‘고피자’, 110억원 투자 유치

글로벌 1인 피자 브랜드인 고피자가 110억원의 시리즈B 투자를 유치했다고 밝혔다. 이번 시리즈B 투자에는 모두 5곳의 투자사가 참여했다. 우리은행, DS 자산운용이 신규 투자사로 참여했고, 기존 기관 투자사인 DSC 인베스트먼트가 2번째로, 캡스톤 파트너스, 빅베이슨 캐피탈이 3번째 후속 투자로 참여했다. 고피자는 2017년 창립 이후 현재까지 총 180억원에 달하는 투자를 유치했다. 고피자가 프랜차이즈 업계에서 이례적인 대형 투자금을 유치한데에는 국내와 해외 시장에서의 견조한 성장세와…

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인터뷰 ‘고피자’, ‘1인피자’를 위해 로봇을 만들다?

“나 혼자 먹을 건데, 피자는 왜 이렇게 크고 비싼 걸까?” 패스트푸드 햄버거 체인점을 애용하던 프로자취러 임재원 대표는 피자가 먹고 싶던 어느 날, 3만원을 육박하는 커다란 피자들을 보다가 다시 한번 햄버거집으로 발길을 돌렸다. 햄버거를 우물우물 씹던 그가 한 생각, “피자를 맥도날드처럼 먹고 싶다!” 그것이 고피자의 시작이었다.…

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뉴스 고피자, 아이와 함께하는 피자 밀키트 ‘키즈피즈’ 출시

1인 피자 프랜차이즈 브랜드 고피자(대표 임재원)가 아이와 함께 만들어먹는 체험형 피자 밀키트 ‘키즈피즈(kizpizz)’를 출시했다. 고피자가 밀키트 전문 기업인 프레시지와 손잡고 가정에서 아이와 함께 만드는 체험형 피자 밀키트 키즈피즈를 선보였다고 26일 밝혔다. 고피자 키즈피즈는 요리에 놀이를 접목시킨 체험형 밀키트로, 아이가 스스로 참여하고 공유하는‘액티브 러닝’의 새로운 방향을 제시했다. 아이가 직접…

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뉴스 1인 화덕피자 브랜드 ‘고피자’ 50호점 돌파..내년 200호 점 목표

1인 화덕피자 브랜드 고피자가 가맹 50호점을 돌파했다고 14일 밝혔다. 2018년 4월 가맹 사업을 시작한 이후 거둔 성과다. 고피자는 합리적인 가격의 1인용 화덕피자를 판매하는 캐주얼 패스트푸드 브랜드다. 특허 등록을 완료한 화덕 고븐(GOVEN)과 자체 공장에서 생산한 파베이크 도우 등 오퍼레이션 혁신을 통해 조리 전문성이 없더라도 누구나 운영…

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뉴스 피자 스타트업 ‘고피자’ 40억 원 규모 투자 유치

1인 화덕 피자 브랜드 고피자가 40억 원 규모 시리즈 A 투자를 유치했다고 12일 밝혔다. 이번 투자에는 DSC인베스트먼트가 새로 합류했다. 기존 투자사인 캡스톤 파트너스와 빅베이슨 캐피탈도 후속 투자로 참여했다. 투자금은 국내외 매장 매출과 수익성 증진을 위한 식품 연구 및 마케팅 활동에 쓰일 예정이다. AI 기반 오퍼레이션…

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