공유주방

뉴스 위쿡, 일본 합작법인 설립 및 배달 공유주방 ‘키친웨이브’ 론칭

F&B 비즈니스 플랫폼 위쿡(㈜심플프로젝트컴퍼니)의 일본 합작법인 ‘위쿡재팬’이 일본 인큐베이션형 배달 공유주방 브랜드 ‘키친웨이브’를 론칭했다. 위쿡은 지난 4월 공유 오피스 사업을 통해 스타트업을 엑셀러레이팅하는 ㈜가이악스와 일본 합작법인인 ‘위쿡재팬’을 설립했다. 위쿡재팬은 14일 인큐베이션형 공유주방 브랜드 ‘키친웨이브’를 론칭하며 본격적인 일본 배달 음식 시장 공략에 나섰다. 키친웨이브는 위쿡의 F&B 창업 인큐베이션 시스템을 적용한 인큐베이션형 배달 공유주방으로…

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뉴스 위대한상사, ‘농협공유주방’ 인큐베이팅 창업자 모집

외식업 창업자에게 공유주방 창업에 필요한 서비스를 제공하는 플랫폼 기업 ㈜위대한상사(대표이사 김유구)와 농협경제지주(농업경제대표이사 장철훈)가 ESG 기반 스마트 공유주방 활성화를 위한 시범 운영 점포인 ‘농협공유주방’의 인큐베이팅 창업자를 모집한다. ‘농협공유주방’은 지난 8월 위대한상사와 농협경제지주 간 ‘농협공유주방 시범사업 협력 MOU’ 체결에 따른 국내 최초 ESG(환경·사회·지배구조) 관점에서의 스마트 공유주방 시범사업 브랜드다. 상권과 배달 입지 등 다양한 요소를…

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뉴스 위쿡, 공유주방에서 식품외식창업 플랫폼으로 진화

F&B 비즈니스 플랫폼 위쿡((주)심플프로젝트컴퍼니)이 규제 샌드박스 특례 시범 사업자로 선정된 이후 2년 간의 ‘식품 제조형 공유주방’ 운영 성과를 공개했다. 지난 2년 간 위쿡 제조형 공유주방을 이용한 식품외식창업자 수는 누적 565팀이며 베이커리 창업자가 36%로 가장 많았다. 2021년 1분기 기준 공유주방 가동시간은 2019년 1분기 대비 1,173% 증가했다. 현재 위쿡은 공유주방을 시작으로 검증된 F&B 전문 파트너 사를 연결해주는 ‘파트너 솔루션’, 제품화 및…

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뉴스 KST플레이스·부동산 자산개발 이수AMC, 공유비지니스 업무협약

KST플레이스가 부동산 자산 개발 전문 기업인 이수AMC와 업무 협약을 체결했다. KST플레이스는 모 회사인 KST홀딩스의 마카롱 택시 및 MaaS(Mobility as a Service) 플랫폼 운영 노하우를 바탕으로 공유 공간 및 주차 공간 비즈니스를 진행해왔다. 또 이를 바탕으로 MaaS와 결합된 스마트 공유 주방 ‘휙쿡’을 통해 밀키트 판매 시스템…

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뉴스 바로고, 두 번째 ‘도시주방’ 역삼점 8월 오픈

바로고가 배달 전략 요충지인 서울 강남에 200평 규모의 주방 플랫폼 ‘도시주방’ 역삼점을 오픈한다. 근거리 물류 IT 플랫폼을 운영하는 스타트업 바로고(대표 이태권)는 5일 주방 플랫폼 도시주방 역삼점 오픈을 앞두고, 예비 상점주 대상 투어 프로그램을 제공한다고 밝혔다. 도시주방 역삼점은 지난해 10월 오픈한 도시주방 1호점인 마포점에 이어 선보이는…

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뉴스 위쿡, ‘식품외식창업 고민 해결 파트너’ 오픈

위쿡(㈜심플프로젝트컴퍼니)이 공유주방을 넘어 식품외식창업자들에게 필요한 F&B 전문가를 연결해주는 ‘파트너 솔루션’을 확대 운영한다고 밝혔다. 위쿡은 기존에 쌓아온 F&B 창업 인프라와 노하우를 기반으로 F&B 업계의 검증된 전문 파트너사를 식품외식창업자들과 연결한다. 뿐만 아니라 식품외식창업자들의 개별 사업 단계에 따른 맞춤형 서비스를 제안함으로써 창업 및 사업 준비 과정에서 소요되는 시간을 줄이고 사업 초기 비용을 효율적으로 사용할 수 있도록 돕는다.…

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뉴스 위치 기반 맞춤형 외식창업 솔루션 ‘픽쿡’ 출시

음식점 창업자에게 공유주방과 빅데이터 메뉴 솔루션을 제공하는 ㈜위대한상사(대표이사 김유구)가 빅데이터를 분석해 창업 솔루션을 제공하는 ‘픽쿡’ 서비스를 런칭했다고 밝혔다. 위대한상사는 최근 △소비자분석 △상권분석 △창업 솔루션 △맞춤 포트폴리오 등 예비 창업자들의 성공적인 창업을 위한 빅데이터 기반 메뉴 및 운영 전략 안내 서비스를 오픈했다고 6일 밝혔다. 위대한상사가 이번에 출시하는 서비스 ‘픽쿡’은 △소비자들의…

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미분류 SBA, 푸드테크·제조 푸드메이커 기업 모집

서울산업진흥원이 오는 5월 7일(금)까지 푸드비즈니스 전문 인큐베이팅 프로그램 ‘푸드테크&제조 푸드메이커 3기’ 참여기업을 모집한다. 본 사업은 서울창업허브 F&B 비즈니스 창업가들의 인큐베이팅과 공유주방을 지원하는 외식업 창업지원 프로그램이다. 창업교육, 컨설팅, 온오프라인 품평회 등 다양한 프로그램을 통해 지원자들을 육성하고 있으며, 동시에 F&B 비즈니스 (예비)창업자를 위한 공유주방, 개별주방, 제조주방 등…

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뉴스 위쿡, 푸드테크 스타트업 육성나선다

위쿡이 롯데액셀러레이터, 농업기술실용화재단과 함께 푸드테크 스타트업을 발굴하고 투자한다. 15일(목) 위쿡((주)심플프로젝트컴퍼니)은 롯데액셀러레이터, 농업기술실용화재단과 함께 푸드테크 스타트업에 특화된 액셀러레이팅 프로그램 <미래식단(未來食團): The Food Changers> 1기를 모집한다고 밝혔다. 이번 프로그램은 주관사인 3사가 각각 푸드메이커 발굴, 육성, 투자, 기술지원에 특화되어 있어 기대가 된다. ‘미래식단’은 미래의 식탁을 신기술로 혁신하고자 하는…

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뉴스 나누다키친, 전국 공유주방 중개 플랫폼 서비스로 확장

공유주방 창업 매칭 플랫폼 나누다키친을 운영하는 ㈜위대한상사(대표이사 김유구)가 공유주방 공간과 창업 아이템을 외식 창업자와 매칭하는 플랫폼 서비스를 전국의 모든 지역으로 확장한다고 밝혔다. 나누다키친은 해당 플랫폼을 기반으로 공유주방 공간을 넘어 상권과 창업 아이템에 대한 정보까지 창업자와 연결하는 프롭테크 중개 서비스를 본격화할 계획이다. 2018년 출현한 ‘배달형 공유주방’은 작년…

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뉴스 나누다키친, 창업 생태계 혁신 위한 공유주방 규제샌드박스 통과

공유주방 플랫폼 기업 나누다키친(사명 ㈜위대한상사, 대표이사 김유구)이 대한상공회의소 샌드박스지원센터(이하 대한상의)와의 긴밀한 파트너십을 통해 지난 19일 과학기술정보통신부로부터 자사의 공유주방 서비스에 대한 규제샌드박스 실증 규제 특례를 허가 받았다고 발표했다. 나누다키친은 이번 규제샌드박스 통과를 위해 식품의약품안전처(이하 식약처)의 공유주방 운영 가이드라인 준수 방안, 창업주 위생·경영 교육 및 비즈니스 컨설팅, 공유주방 확산…

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뉴스 컴업 2020, 스타트업이 보는 오프라인 리테일 산업의 패러다임 변화란?

컴업 2020의 마지막 날, 주요 토픽인 리테일 부문의 키노트 세션과 패널 토론 세션이 진행되었다. RJ 피트먼 매터포트 대표의 키노트 뒤 바로 김경민 서울대학교 교수의 진행 하에 임태희 이지스투자파트너스 대표, 정수현 NSPACE 대표, 공유주방 ‘고스트키친’ 운영사 단추로끓인수프 최정이 대표가 참여해 오프라인 리테일 산업의 패러다임 변화에 대한…

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뉴스 브리즈인베스트먼트, 공유주방 고스트키친에 투자

브리즈인베스트먼트가 공유 주방 고스트키친을 운영하는 프롭테크 스타트업 단추로끓인수프에 투자했다. 고스트키친은 IT에 특화된 공유 주방 서비스로 역세권에서 벗어나 이면도로나 주거지역의 유휴 공간을 활용하고, 조리를 제외한 모든 서비스를 통합 IT솔루션과 연동해 제공한다. 관계자에 따르면 코로나19 이후 국내  배달시장의 성장에 맞춰 배달 전문 음식점에 대한 창업 수요가 늘어난…

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뉴스 집닥-컴바인넷 “공유주방 인테리어 상호 협력할 것”

인테리어 비교견적 플랫폼 집닥이 마이쉐프 운영사 컴바인넷과 공유주방 인테리어 상호협력을 위한 업무 협약을 체결했다고 14일 밝혔다. 양사는 집닥의 전국망 인테리어 서비스와 컴바인넷의 인프라를 결합해 전국 공유주방 시장에 표준화된 인테리어를 정착시킨다는 구상이다. 이번 협약을 통해 집닥은 시공업체 중개부터 사후관리까지 공유주방 인테리어의 전 과정을 지원한다. 전국 집닥…

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