비건

뉴스 푸드테크 ‘인테이크’, 식물성 대체육 제품 마켓컬리 출시

인테이크(대표 한녹엽)가 식물성 대체육 제품 ‘팔라펠 & 후무스’를 마켓컬리에서 출시했다고 8일 알렸다. 인테이크는 미트볼의 풍미, 질감, 육즙 등을 유사하게 구현한 ‘이노센트 베지볼’을 지난해 7월 마켓컬리에서 선보였다. 이어 지난해 11월 이노센트 비건만두 2종을 출시했다. 이노센트 베지볼과 비건만두는 병아리콩과 완두로 단백질 섬유조직을 발생시켜 만든 제품이다. 이는 특허를 획득한 압축성형 기술을 적용한 것이다. 인테이크의 이노센트 제품은 현재 마켓컬리를 비롯한 B마트 등 신선배송…

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뉴스 키토제니 아몬드블랙티, 비건인증 획득

키토제니(대표: 신정균)는 자사 저칼로리음료 아몬드블랙티가 이탈리아의 비건인증 기관인 브이라벨(V-LABEL)로 부터 올해  비건인증을 획득 했다고 밝혔다. 이탈리아 브이라벨  비건인증은 동물성 원료 및 인공색소, 인공향료를 배제한 제조과정에서부터 이를 이용하지 않은 제품들에게만 주어지는 까다로운 심사과정을 거쳐야만 획득 할 수 있다. 키토제니의 아몬드블랙티는 당0%의 저칼로리 음료로 세계 10대푸드 아몬드와…

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뉴스 유럽 비건 음료 ‘알프로(Alpro)’ 국내 런칭

페리에 등 해외 유명 식음료 제품의 공식 수입사 커피앤칵테일(CNC)이 “유럽 1위 식물성 음료 브랜드인 알프로(Alpro) 제품을 국내 시장에 처음 선보인다”고 밝혔다. 알프로는 비건(Vegan) 문화를 선도하는 다국적 식음료 기업 다논(Danone)의 브랜드다. 최근 우유 소화 능력이 떨어지는 유당불내증 환자나 채식주의자도 부담 없이 마실 수 있는 유제품 대체…

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뉴스 미미박스, 세포라와 두 번째 뷰티 브랜드 ‘옫지(OTZI)’ 출시

글로벌 멀티 뷰티 브랜드 및 퍼스널 케어 스타트업 미미박스(MBX)가 최근 스킨 케어 브랜드인 ‘옫지(OTZI)’를 출시한다고 밝혔다. 옫지는 미미박스가 ‘카자(Kaja)’에 이어 세계 1위 화장품 유통 편집숍 세포라와 공동 개발한 두 번째 브랜드로, 오는 12월 16일부터 미국 세포라 홈페이지를 통해 5가지 제품의 판매를 시작한다. 옫지는 ‘우리’라는 단어에서 영감을 받아 한글 자음과 모음을…

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뉴스 비건 고기 등 친환경 대체식품 전문기업 ‘바이오믹스’, 투자 유치

식물성 단백질로 만든 대체육 등 비건 식품을 전문으로 개발∙생산하는 (주)바이오믹스테크(대표 윤소현, 이하 바이오믹스)가 에이티넘파트너스, 알토스벤처스, 오티엄캐피탈로 부터 시리즈A 투자를 유치했다고 밝혔다. 바이오믹스는 투자금을 바탕으로 식물성 단백질 조직 제조 기술 개발 및 대체육 전문 생산 공장을 설립하고 내년부터 미국과 이슬람 지역 등을 시작으로 해외 진출을 계획하고…

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뉴스 프레시코드, 식물성 고기 이용한 ‘언리미트 타코샐러드’ 출시

프리미엄 샐러드와 건강 편의식 거점배송 스타트업 ‘프레시코드‘는 최근 식물성 고기 ‘언리미트‘를 이용한 첫 대체육 샐러드를 출시했다. ‘언리미트 타코 샐러드‘는 프레시코드의 베스트셀러인 치킨 타코 샐러드의 닭고기를 식물성 고기 언리미트(unlimeat)로 대체하여 락토채식이 가능한 상품으로 개발된 프레시코드의 첫 대체육 샐러드이다. 최근, 식품업계 트렌드에 따르면 미국, 유럽 등 선진국의…

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뉴스 데일리비건, 완두콩고기 미니스테이크 출시

완두콩 단백질 전문기업 데일리비건(대표 이강일)이 비미트 미니스테이크를 출시했다고 밝혔다. 비미트 미니 스테이크는 기존 데일리비건이 출시한 비미트 큐브 다음 제품으로서 스테이크, 패티, 샐러드 등 다양한 콩고기 스테이크 요리에 활용될 수 있다. 데일리비건의 비미트는 식물성 대체육이자 식물성 고기로서 국내 최초로 완두콩을 기반으로 한 콩고기 브랜드 이다. 데일리비건…

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벤처스퀘어 특집 지역과 상생하는 가치소비 브랜드, ‘브로컬리(BLOCALLY)’

벤처스퀘어 기획 특집  [대한민국 여성 스타트업 CEO를 만나다 #02.] “동물 유래 원료를 사용하지 않고, 동물 실험을 하지 않는 ‘비건 화장품’ 시장이 커지고 있어요. 식물성 원료 베이스인 피토테라피에 대한 효능이 증명되기도 했고요. 같은 제품이라면 친환경적이고 윤리적인 소비를 원하는 가치소비에 대한 소비자의 인식 개선이 지속적으로 이루어지고 있다고…

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