푸드스타트업

인터뷰 다인테이블, ‘여유식품’으로 고객 만족과 사회 복지를 모두!

[다인테이블, 취약계층을 위한 여유식품 중개 플랫폼] ‘여유식품’ 조금은 낯선 이 용어. 하지만 ‘못난이 농산물’을 떠올리면 조금 더 이해가 쉬울 것이다. 우리 주변 식자재들은 그 맛과 영양, 쓰임에 하나도 문제가 되지 않는데도 약간의 상처 등을 이유로 ‘못난이’가 되곤 한다. 이러한 여유식품들은 상품성을 잃고 버려지기 마련.…

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뉴스 위쿡, 푸드테크 스타트업 육성나선다

위쿡이 롯데액셀러레이터, 농업기술실용화재단과 함께 푸드테크 스타트업을 발굴하고 투자한다. 15일(목) 위쿡((주)심플프로젝트컴퍼니)은 롯데액셀러레이터, 농업기술실용화재단과 함께 푸드테크 스타트업에 특화된 액셀러레이팅 프로그램 <미래식단(未來食團): The Food Changers> 1기를 모집한다고 밝혔다. 이번 프로그램은 주관사인 3사가 각각 푸드메이커 발굴, 육성, 투자, 기술지원에 특화되어 있어 기대가 된다. ‘미래식단’은 미래의 식탁을 신기술로 혁신하고자 하는…

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인터뷰 ‘고피자’, ‘1인피자’를 위해 로봇을 만들다?

“나 혼자 먹을 건데, 피자는 왜 이렇게 크고 비싼 걸까?” 패스트푸드 햄버거 체인점을 애용하던 프로자취러 임재원 대표는 피자가 먹고 싶던 어느 날, 3만원을 육박하는 커다란 피자들을 보다가 다시 한번 햄버거집으로 발길을 돌렸다. 햄버거를 우물우물 씹던 그가 한 생각, “피자를 맥도날드처럼 먹고 싶다!” 그것이 고피자의 시작이었다.…

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뉴스 경기창조경제혁신센터, ‘식탁이있는삶’에 투자

경기창조경제혁신센터(이하 ‘경기혁신센터’)가 농․축․수산물 산지직송 스타트업 ‘식탁이있는삶(대표 김재훈)’에 직접 투자를 완료했다고 5일 밝혔다. 식탁이있는삶은 중소벤처기업부 창업도약패키지 지원사업에 선정된 경기혁신센터 보육기업이다. 국내외 차별화된 농·축·수산물을 발굴 및 개발해 산지직송 서비스를 제공하며, 스페셜티 푸드 플랫폼 ‘퍼밀(permeal)’을 운영한다. 경기혁신센터는 유망 기업을 발굴하고 투자하는 공공 액셀러레이터로, 식탁이있는삶의 생산농가들과 상생할 수 있는 유통모델을 높이 평가해 이번 투자를…

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뉴스 시리즈벤처스, 건강기능식품 기업 ‘빅썸’에 투자

액셀러레이터 시리즈벤처스(대표 곽성욱, 박준상)가 경남창조경제혁신센터와 공동으로 운용하는 지스트롱혁신창업펀드를 통해 건강기능식품 전문 스타트업 ‘빅썸(대표 박지예)’에 1억원을 투자했다고 22일 밝혔다. 빅썸은 기업이 원하는 제품을 연구개발하고 유통, 판매, 마케팅 등 통합 비즈니스를 제공하는 건강기능식품 전문 기업이다. 사측에 따르면 20년간 축적한 노하우 및 식품영양학, 약학, 의학 분야 등의 전문가로…

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뉴스 간편식 마켓 윙잇, 첫 오프라인 매장 개설

2020년 140억원의 주문액을 기록한 간편식(HMR) 마켓 윙잇을 오프라인 매장에서 만날 수 있다. 윙잇을 운영하는 아그레아블(대표 임승진)은 롯데백화점 잠실점 1층 월드 스트리트에 1호 윙잇 오프라인 매장인 ‘윙잇 스토어’를 개장했다고 10일 밝혔다. 윙잇 스토어가 있는 롯데백화점 잠실점 1층은 1일 유동 인구가 3만명에 달한다. 윙잇 스토어는 단순히 제품을…

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뉴스 푸드업사이클 기업 ‘리하베스트’, 투자 유치

푸드업사이클 기업 리하베스트가 엠와이소셜컴퍼니와 유진투자증권으로부터 투자 유치를 완료하였다고 밝혔다. 리하베스트는 2019년 8월 설립된 스타트업으로 식품의 제조과정에서 자연스럽게 발생하는 부산물들을 업사이클링하여 건강하고 친환경적인 B2C와 B2B 제품을 개발 및 생산하고 있다. 리하베스트 관계자는 “국내 최초 푸드 업사이클링 전문 기업으로 제품생산 과정에서 폐기되던 식혜박, 맥주박 등 영양성분이 풍부한…

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뉴스 고피자, 아이와 함께하는 피자 밀키트 ‘키즈피즈’ 출시

1인 피자 프랜차이즈 브랜드 고피자(대표 임재원)가 아이와 함께 만들어먹는 체험형 피자 밀키트 ‘키즈피즈(kizpizz)’를 출시했다. 고피자가 밀키트 전문 기업인 프레시지와 손잡고 가정에서 아이와 함께 만드는 체험형 피자 밀키트 키즈피즈를 선보였다고 26일 밝혔다. 고피자 키즈피즈는 요리에 놀이를 접목시킨 체험형 밀키트로, 아이가 스스로 참여하고 공유하는‘액티브 러닝’의 새로운 방향을 제시했다. 아이가 직접…

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뉴스 푸드테크 ‘프레시코드’, 전 직군 경력사원 공개 채용

프리미엄 샐러드 배송 서비스를 제공하는 푸드테크 기업 프레시코드(대표 정유석)는 오는 21일까지 전 직군 15개 직무에 대한 경력사원 공개 채용을 진행한다고 밝혔다. 아울러 디자인 직군은 신입 채용도 함께 진행한다. 프레시코드는 건강간편식 스팟 배송 시스템을 구현하여 운영하고 있는 푸드테크 스타트업이다. 2016년 창업하여 현재 2030세대를 중심으로 약 14만명의 회원이 이용하고 있으며 서울과 판교에 1,361개의…

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뉴스 화웨이, 푸드 AI 결제 솔루션 ‘스마트 아이즈’ 출시

카페테리아형 구내 식당을 이용할 때 결제하는데 시간이 오래 걸리던 불편이 사라지게 됐다. 그릇에 담긴 음식을 이미지 형태로 식별하는 AI 기술이 선보였기 때문이다.  화웨이는 프랑스의 푸드서비스 기업 소덱소(Sodexo)와 공동으로 AI 기반 스마트 결제 솔루션인 ‘스마트 아이즈(Smart Eyes)’를 출시했다고 밝혔다. 화웨이에서 밝힌 스마트 아이즈 이용방법은 다음과 같다. 먼저, 개인은 원하는 음식을 고른 뒤 식판을 스마트 아이즈 위에 올린다. 그러면 AI가 각 접시에 담긴 음식을 식별해 전체 가격을 POS 화면에 띄운다. 개인은 가격을 확인한 후 스마트폰, 카드, 현금 등을 통해 결제하면 된다. 스마트 아이즈는 화웨이 Ascend 910(어센드 910) 칩셋이 탑재된 Atlas 800(아틀라스 800) AI 서버의 딥러닝 시스템이 적용돼 개별 접시에 담긴 음식 가격과 영양소, 칼로리 등의 정보를 0.3초만에 식별한다. 계산대에서는 손님 식판에 담긴 음식을 POS에 하나씩 입력하지 않아도 된다. 이를 통해 식당은 20초 이상 걸리던 결제 시간을 3초 이내로 단축할 수 있다. 또, 스마트 아이즈는 식별된 음식 이미지를 자동으로 클라우드 상의 AI 학습 플랫폼으로 전송한다. AI 플랫폼은 축적되는 이미지를 실시간으로 학습해 음식을 인식하는 정확도를 계속 정교화 한다. 관계자에 따르면 식당은 스마트 아이즈를 통해 전체적으로 고용 인원을 줄여 비용을 절감하고 더 많은 고객을 응대할 수 있어 매출을 높일 수 있다. 개인은 편리한 서비스를 제공받고 건강한 식습관을 기를 수 있다.…

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뉴스 홈카페·헬스케어 스타트업 ‘메디프레소’ CES 2021 참가

홈카페&헬스케어 스타트업 ㈜메디프레소(대표 김하섭)가 1월 11일부터 14일까지 진행되는 세계 최대 규모의 가전제품 박람회인 ‘CES 2021’에 삼성전자 ‘C랩 아웃사이드’를 통해 참여한다. 메디프레소는 삼성전자 ‘C랩 아웃사이드’로 육성된 스타트업 17곳 중 하나로, 57가지의 차와 한방컨텐츠를 보유하고 있다. ‘CES 2021’에서 DNA DTC 검사와 건강검진 기반 매칭을 통해, 개인 맞춤형…

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뉴스 ‘셰프의 찾아가는 구내식당‘ 플레이팅, 13억 투자 유치

셰프의 찾아가는 구내식당 서비스를 제공하는 푸드테크 스타트업 ‘플레이팅’(대표 폴장)은 총 규모 13억 원의 브릿지 라운드 투자를 유치했다고 8일 밝혔다. 플레이팅의 이번 브릿지 라운드 투자에는 당근마켓, 클래스101 등에 투자한 스트롱벤처스, SBA(서울산업진흥원)와 엔젤 투자자들이 참여했다. 스트롱벤처스는 플레이팅의 기존 투자사로서 후속투자를 진행했다. 이번 투자를 포함한 플레이팅의 누적 투자금액은 49억 원이다. 이번 투자는 플레이팅 서비스의 성장세를 반영했다. 플레이팅이…

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뉴스 위쿡, 배달 외식 브랜드 보육 프로그램 참가팀 모집

F&B 비즈니스 플랫폼, ‘위쿡(WECOOK, 대표 김기웅)’이 배달 창업을 준비 중인 외식 사업자(신규, 기존 포함)를 위한 ‘딜리버리 브랜드 인큐베이션 프로그램(delivery brand incubation program, 이하 ‘dip’)’을 론칭한다. ‘dip’은 위쿡이 ‘위쿡딜리버리(위쿡의 배달형 공유주방)’를 운영하면서 ‘배달 맛집’ 브랜드를 직접 인큐베이션 해오며 쌓은 노하우를 집약한 프로그램으로, 과열된 배달 시장에서 푸드메이커(음식사업자)가 지속가능한 배달음식 브랜드를 오픈하고 경쟁 우위를 확보할 수 있도록 하기…

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뉴스 무인 신선식품 자판기 ‘프레시스토어’, 투자 유치

24시간 무인 신선식품 전문매장 ‘프레시스토어’를 운영하는 스마트키오스크(대표 현웅재)가 동문파트너스와 퓨처플레이로부터 투자를 유치했다고 9일 밝혔다. 프리 시리즈 A단계로 투자 규모는 비공개다. 스마트키오스크(http://www.smartkiosk.kr/)는 온라인 육가공품 유통 B2B플랫폼 ‘미트박스’ 운영 글로벌네트웍스의 사내벤처로 시작한 스타트업이다. 스마트키오스크의 무인 신선식품 전문매장 프레시스토어는 미트박스의 상품력과 냉장 및 냉동이 가능한 스마트벤딩머신, 사용자 어플리케이션, 가맹점주 관리 프로그램, 발주 프로그램 등 관련 솔루션 등이 결합된 서비스다. 프레시스토어의 가장…

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